Delikatne kluski ziemniaczane, typowo polskie, przypominają kopytka choć są od nich bardziej miękkie i... brzydsze. To ostatnie nie jest jednak wadą. Kluski ziemniaczane do świetny dodatek do mięs, ale mogą z powodzeniem być samodzielnym daniem. Podane z owocami, cukrem, śmietaną smakują "jak u babci" :)

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Lubicie kluski ziemniaczane, a może tak u was robi się kopytka? Z czym jadacie takie kluski? Smacznego.

Miękkie kluski ziemniaczane krok po kroku

Składniki:

1 kg ziemniaków ugotowanych
1 jajko
1,5 szklanki mąki pszennej
sól

Krok 1: Ziemniaki mielę w maszynce lub ścieram na tarce o małych oczkach. Dodaję sól, jajko, mąkę.
Krok 2: Wyrabiam, podsypuję mąki tylko tyle by nie lepiło się do dłoni, jest dość plastyczne.
Krok 3: Formuję niewielkie wałki i kroję na małe kawałki lekko pod skosem. Gotuję w osolonej wodzie ok. 2-3 minuty od momentu aż wypłyną na powierzchnię.