Kluski śląskie z burakami


Przepis na kluski śląskie z buraczkami, czyli różowe kluski, idealne nie tylko dla dzieci. Kluski śląskie z buraczkami robię, gdy chcę urozmaicić posiłek, przyznaj, że wyglądają super!

Możesz je podać z sosem czy śmietaną, albo serwować razem z mięsnymi daniami np. schabem w sosie własnym.

Kluski śląskie z burakami krok po kroku

  • czas: 45 minut
  • liczba porcji: Spora porcja

Składniki:

  • ok. 500 g ziemniaków ugotowanych
  • 1 burak ugotowany
  • ok. 125 g mąki ziemniaczanej
  • sól

Moje porady:

  • ilość mąki w dużej mierze zależy od ziemniaków, ich sypkości, stąd podana jest orientacyjna ilość :)
  • Przepis na śląskie z buraczkami

    Krok 1: Ziemniaki i buraka mielę w maszynce lub ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Dodaję sól i mąkę ziemniaczaną.

  • Przepis na śląskie z buraczkami

    Krok 2: Zagniatam kulę z ciasta.

  • Przepis na śląskie z buraczkami

    Krok 3: Odrywam po kawałku, formuję wałek, tnę na małe kawałki i z każdego formuję małą kulkę wielkości orzecha laskowego (może ciut większą).

  • Przepis na śląskie z buraczkami

    Krok 4: W każdej robię dziurkę palcem lub (lepiej) trzonkiem łyżki drewnianej. Wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuję od wypłynięcia ok. 1 minuty.

Kluski śląskie
Kluski śląskie
Kluski śląskie
Kluski śląskie

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

  • Dorota Kowalska Sulewski

Szkoda ze moge dac tylko jeden Like!

  • Dieta Trening Suplementacja

Wygląda jak krewetki :D

  • Zespół Muzyczny-Bellatrix

Super pomysł

A te zielone obok na zdjęciu – pewnie ze szpinakiem?

Proste i genialne – muszę wypróbować w przyszłym tygodniu :-)

Robiłam dziś kluski śląskie z buraczkami . niestety po dodaniu buraka do klusek zrobiła się ciapa. mąka nic nie pomogła ;( robiłam z innego przepisu niż ten . niczym się nie różnił tylko miał większą proporcję ;/ ( kilo ziemniaków i dwa małe buraki zblenderowane ) . Czym mogę uratować te kluseczki ? :)