Kluski śląskie z burakami
Przepis na kluski śląskie z buraczkami, czyli różowe kluski, idealne nie tylko dla dzieci. Kluski śląskie z buraczkami robię, gdy chcę urozmaicić posiłek, przyznaj, że wyglądają super!
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Możesz je podać z sosem czy śmietaną, albo serwować razem z mięsnymi daniami np. schabem w sosie własnym.
Kluski śląskie z burakami krok po kroku
- czas: 45 minut
- liczba porcji: Spora porcja
Składniki:
- ok. 500 g ziemniaków ugotowanych
- 1 burak ugotowany
- ok. 125 g mąki ziemniaczanej
- sól
Moje porady:
- ilość mąki w dużej mierze zależy od ziemniaków, ich sypkości, stąd podana jest orientacyjna ilość :)
Krok 1: Ziemniaki i buraka mielę w maszynce lub ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Dodaję sól i mąkę ziemniaczaną.
Krok 2: Zagniatam kulę z ciasta.
Krok 3: Odrywam po kawałku, formuję wałek, tnę na małe kawałki i z każdego formuję małą kulkę wielkości orzecha laskowego (może ciut większą).
Krok 4: W każdej robię dziurkę palcem lub (lepiej) trzonkiem łyżki drewnianej. Wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuję od wypłynięcia ok. 1 minuty.
Komentarze: 6
Szkoda ze moge dac tylko jeden Like!
Wygląda jak krewetki :D
Super pomysł
A te zielone obok na zdjęciu – pewnie ze szpinakiem?
Proste i genialne – muszę wypróbować w przyszłym tygodniu :-)
Robiłam dziś kluski śląskie z buraczkami . niestety po dodaniu buraka do klusek zrobiła się ciapa. mąka nic nie pomogła ;( robiłam z innego przepisu niż ten . niczym się nie różnił tylko miał większą proporcję ;/ ( kilo ziemniaków i dwa małe buraki zblenderowane ) . Czym mogę uratować te kluseczki ? :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
6