Klopsiki z porem


Pyszne danie, które robi się całkiem szybko, a smakuje bardzo oryginalnie. Klopsiki z porem to niewielkie mięsne kulki, położone na podsmażonej mieszance pora i kapusty pekińskiej, i polane sosem. Jak dla mnie pycha. A w dodatku, to bardzo sycący obiad, szczególnie podany z ziemniakami.

Pomysł na to danie zaczerpnęłam z książki "Kuchnia w 10–15–30 minut" i trzeba przyznać, że klopsiki z porem to danie, które robi się właśnie około pół godziny. Kulki mięsa wyglądają bardzo fajnie na zielonych warzywach, a por i kapusta mają delikatny smak. To wszystko proponuję jeszcze posypać natką pietruszki i pyszny obiad gotowy. Smacznego.

Klopsiki z porem krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 ząbek czosnku
  • ok. 125 g kapusty pekińskiej
  • 1 por
  • 1–2 łyżki masła
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 szklanka wrzątku
  • 1 łyżeczka natki do podania
  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 1: Pora kroję w wąskie plasterki. Czosnek siekam, a kapustę pekińską kroję w szersze plasterki. 125 g kapusty pekińskiej to około 1/3 łepka.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 2: Rozpuszczam masło (1–2 łyżki) na patelni. Wrzucam pora i czosnek. Podsmażam. Jak już por będzie lekko szklisty, to wrzucam kapustę. Chwilkę podsmażam i zdejmuję z gazu.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 3: Do mielonego mięsa wbijam jajko, dodaję też 1 łyżkę bułki tartej. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 4: Formuję kulki i każdą obtaczam w tartej bułce.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 5: Na patelnię wlewam olej i podsmażam kulki z każdej strony.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 6: Kostkę rosołową rozpuszczam we wrzątku. Na patelnię (tam, gdzie tłuszczyk) wsypuję łyżkę mąki, mieszam i wlewam rozpuszczoną kostkę, ciągle mieszając, by nie powstały grudki. Chwilkę mieszam, aż będzie gorące. Nakładam na talerze podsmażone pory z kapustą, na to klopsiki i polewam sosem z patelni. Proponuję podawać z ziemniakami. Smacznego.

Klopsy z porem
Klopsy z porem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

skoro z porem, to ja się piszę :)

zrobiłam się głodna, idę po kanapkę (;

Jak dla mnie tez by bylo pycha!!! Aż mi sie zachciało klopsików:)))
Pozdrawiam i zyczę miłego weekendu!

O super pomysł, tak jeszcze nie robiłam klopsików, a muszę przyznać, że nuta trafiona w 100% :))

Muzyka miażdży ! he he świetne „klopy” często robię muszę wypróbować tego pora i kapustę

A co jeśli wszystkie klopsiki nie zmieszczą mi się na raz na patelni? Wtedy trzeba dwa razy robić tą mieszankę z kostką rosołową?
Pozdrawiam :)

Nie :) można podsmażyć w 2 partiach a potem siu na patelnie wszystkie, mogą być jedne na drugich, można dolać troszkę więcej wrzątku :) tylko tą rozpuszczoną kostkę wlej zanim wrzucisz wszystkie, bo będzie trudno mieszać.

Wygląda pysznie, zaraz się zabieram za pieczenie:) Dzięki za fajny przepis:)

Przepyszne!

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/w800_h600_ma_bffffff.jpg[/img]
:)

Paulina Stępień

ha, właśnie wczoraj o tym daniu myślałam! :D mniami!

Czy kapustę pekińską można zastąpić czymś innym? Co by pasowało zamiast niej? Niestety nie przepadam za tą kapustą.
Pozdrawiam

Paulina Stępień

Monika może być zwykła kapusta albo włoska

noooooooooooooo musze powiedzieć, że danie rewelacja z tym że ja pietrszkę dodałam do sosu żeby było bardziej zielono ;) ale tak proste codzienne danie a w smaku coś zupelnie nowego przez tą por z kapstą. POLECAM!!!

Zrobiłam dziś na obiad! Wyszło przepysznie !

Pyszne! Zrobiłam dzisiaj :) Ale postanowiłam lekko kapustę z porem posolić. Sama w sobie mdła lekko . Wszystko zależy od tego, jak dosolone zostało mięsko, bo to różnie bywa :) Ale poza tym pycha :) Jeśli mężowi mojemu tak zasmakuje jak mi to przepis wpadnie na stałe do naszego menu :D A myślę, że zasmakuje :D