Klopsiki z porem


Pyszne danie, które robi się całkiem szybko, a smakuje bardzo oryginalnie. Klopsiki z porem to niewielkie mięsne kulki, położone na podsmażonej mieszance pora i kapusty pekińskiej, i polane sosem. Jak dla mnie pycha. A w dodatku, to bardzo sycący obiad, szczególnie podany z ziemniakami.

Pomysł na to danie zaczerpnęłam z książki "Kuchnia w 10–15–30 minut" i trzeba przyznać, że klopsiki z porem to danie, które robi się właśnie około pół godziny. Kulki mięsa wyglądają bardzo fajnie na zielonych warzywach, a por i kapusta mają delikatny smak. To wszystko proponuję jeszcze posypać natką pietruszki i pyszny obiad gotowy. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 ząbek czosnku
  • ok. 125 g kapusty pekińskiej
  • 1 por
  • 1–2 łyżki masła
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 szklanka wrzątku
  • 1 łyżeczka natki do podania
  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 1: Pora kroję w wąskie plasterki. Czosnek siekam, a kapustę pekińską kroję w szersze plasterki. 125 g kapusty pekińskiej to około 1/3 łepka.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 2: Rozpuszczam masło (1–2 łyżki) na patelni. Wrzucam pora i czosnek. Podsmażam. Jak już por będzie lekko szklisty, to wrzucam kapustę. Chwilkę podsmażam i zdejmuję z gazu.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 3: Do mielonego mięsa wbijam jajko, dodaję też 1 łyżkę bułki tartej. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 4: Formuję kulki i każdą obtaczam w tartej bułce.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 5: Na patelnię wlewam olej i podsmażam kulki z każdej strony.

  • Klopsiki z porem – jak robić

    Krok 6: Kostkę rosołową rozpuszczam we wrzątku. Na patelnię (tam, gdzie tłuszczyk) wsypuję łyżkę mąki, mieszam i wlewam rozpuszczoną kostkę, ciągle mieszając, by nie powstały grudki. Chwilkę mieszam, aż będzie gorące. Nakładam na talerze podsmażone pory z kapustą, na to klopsiki i polewam sosem z patelni. Proponuję podawać z ziemniakami. Smacznego.

Klopsy z porem
Klopsy z porem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 16

  • Paula

skoro z porem, to ja się piszę :)

  • viri

zrobiłam się głodna, idę po kanapkę (;

  • andzia-35

Jak dla mnie tez by bylo pycha!!! Aż mi sie zachciało klopsików:)))
Pozdrawiam i zyczę miłego weekendu!

  • Niunia

O super pomysł, tak jeszcze nie robiłam klopsików, a muszę przyznać, że nuta trafiona w 100% :))

  • gregmastergruda

Muzyka miażdży ! he he świetne „klopy” często robię muszę wypróbować tego pora i kapustę

  • Pauleena23

A co jeśli wszystkie klopsiki nie zmieszczą mi się na raz na patelni? Wtedy trzeba dwa razy robić tą mieszankę z kostką rosołową?
Pozdrawiam :)

  • kotlettv

Nie :) można podsmażyć w 2 partiach a potem siu na patelnie wszystkie, mogą być jedne na drugich, można dolać troszkę więcej wrzątku :) tylko tą rozpuszczoną kostkę wlej zanim wrzucisz wszystkie, bo będzie trudno mieszać.

  • Moni@

Wygląda pysznie, zaraz się zabieram za pieczenie:) Dzięki za fajny przepis:)

  • kucibaba2

Przepyszne!

  • Marioolkaaaa

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/w800_h600_ma_bffffff.jpg[/img]
:)

Paulina Stępień

ha, właśnie wczoraj o tym daniu myślałam! :D mniami!

  • Monika

Czy kapustę pekińską można zastąpić czymś innym? Co by pasowało zamiast niej? Niestety nie przepadam za tą kapustą.
Pozdrawiam

Paulina Stępień

Monika może być zwykła kapusta albo włoska

  • kasiula

noooooooooooooo musze powiedzieć, że danie rewelacja z tym że ja pietrszkę dodałam do sosu żeby było bardziej zielono ;) ale tak proste codzienne danie a w smaku coś zupelnie nowego przez tą por z kapstą. POLECAM!!!

  • Magda

Zrobiłam dziś na obiad! Wyszło przepysznie !

  • Natalia

Pyszne! Zrobiłam dzisiaj :) Ale postanowiłam lekko kapustę z porem posolić. Sama w sobie mdła lekko . Wszystko zależy od tego, jak dosolone zostało mięsko, bo to różnie bywa :) Ale poza tym pycha :) Jeśli mężowi mojemu tak zasmakuje jak mi to przepis wpadnie na stałe do naszego menu :D A myślę, że zasmakuje :D

Nie można dodawać nowych komentarzy.