Pyszne danie, które robi się całkiem szybko, a smakuje zupełnie inaczej. Klopsiki z porem to niewielkie mięsne kulki, położone na podsmażonej mieszance pora i kapusty pekińskiej i polane sosikiem. Jak dla mnie pycha. A w dodatku to bardzo sycący obiad, tym bardziej podany z ziemniakami.
Pomysł na to danie zaczerpnęłam z książki „Kuchnia w 10-15-30 minut” i trzeba przyznać rację, klopsiki z porem to danie, które robi się właśnie około pół godziny. Kulki mięsa wyglądają bardzo fajnie na zielonych warzywach, a sam por i kapusta są delikatne w smaku. To wszystko proponuję jeszcze posypać natką pietruszki i pyszny obiad gotowy. Smacznego.
Ilość porcji: 4
Składniki
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 ząbek czosnku
- ok. 125 g kapusty pekińskiej
- 1 por
- 1-2 łyżki masła
- 1 jajko
- bułka tarta
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 kostka rosołowa
- 1 szklanka wrzątku
- 1 łyżeczka natki do podania
Jak zrobić klopsiki z porem – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/WRhgLci8iGI
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Pora kroję w wąskie plasterki. Czosnek siekam, a kapustę pekińską w takie szersze plasterki. 125 g kapusty pekińskiej to około 1/3 łepka. |
 |
Krok 2.Rozpuszczam masło (1-2 łyżki) na patelni. Wrzucam pora i czosnek. Podsmażam. Jak już por będzie lekko szklisty, to wrzucam kapustę. Chwilkę podsmażam i zdejmuję z gazu. |
 |
Krok 3.Do mielonego mięsa wbijam jajko, dodaję też 1 łyżkę bułki tartej. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam. |
 |
Krok 4.Formuję kulki i każdą obtaczam w tartej bułce. |
 |
Krok 5.Na patelnię wlewam olej i podsmażam kulki z każdej strony. |
 |
Krok 6.Kostkę rosołową rozpuszczam we wrzątku. Na patelnię (tam gdzie tłuszczyk) wsypuję łyżkę mąki, mieszam i wlewam rozpuszczoną kostkę ciągle mieszając by nie powstały grudki. Chwilkę mieszam aż będzie gorące. Nakładam na talerze podsmażone pory z kapustą, na to klopsiki i polewam sosem z patelni. Proponuję podawać z ziemniakami. Smacznego. |
Zobacz również:
skoro z porem, to ja się piszę :)
zrobiłam się głodna, idę po kanapkę (;
Jak dla mnie tez by bylo pycha!!! Aż mi sie zachciało klopsików:)))
Pozdrawiam i zyczę miłego weekendu!
O super pomysł, tak jeszcze nie robiłam klopsików, a muszę przyznać, że nuta trafiona w 100% :))
[..YouTube..] Muzyka miażdży ! he he świetne „klopy” często robię muszę wypróbować tego pora i kapustę
[..YouTube..] Muzyka miażdży ! he he świetne „klopy” często robię muszę wypróbować tego pora i kapustę
[..YouTube..] A co jeśli wszystkie klopsiki nie zmieszczą mi się na raz na patelni? Wtedy trzeba dwa razy robić tą mieszankę z kostką rosołową?
Pozdrawiam :)
[..YouTube..] A co jeśli wszystkie klopsiki nie zmieszczą mi się na raz na patelni? Wtedy trzeba dwa razy robić tą mieszankę z kostką rosołową?
Pozdrawiam :)
[..YouTube..] @Pauleena23 Nie :) można podsmażyć w 2 partiach a potem siu na patelnie wszystkie, mogą być jedne na drugich, można dolać troszkę więcej wrzątku :) tylko tą rozpuszczoną kostkę wlej zanim wrzucisz wszystkie, bo będzie trudno mieszać.
[..YouTube..] @Pauleena23 Nie :) można podsmażyć w 2 partiach a potem siu na patelnie wszystkie, mogą być jedne na drugich, można dolać troszkę więcej wrzątku :) tylko tą rozpuszczoną kostkę wlej zanim wrzucisz wszystkie, bo będzie trudno mieszać.
Wygląda pysznie, zaraz się zabieram za pieczenie:) Dzięki za fajny przepis:)
[..YouTube..] Przepyszne!
[..YouTube..] Przepyszne!
:)
ha, właśnie wczoraj o tym daniu myślałam! :D mniami!
Czy kapustę pekińską można zastąpić czymś innym? Co by pasowało zamiast niej? Niestety nie przepadam za tą kapustą.
Pozdrawiam
Monika może być zwykła kapusta albo włoska