Kładzione kluski ziemniaczane
Dzisiaj coś z ziemniaków. Były już kryzysowe kluski ze śmietaną przygotowane w zasadzie z niczego, a dzisiaj kładzione kluski ziemniaczane. Idealne do sosów, z kawałkiem mięsa. Świetnie sprawdzą się z pieczoną szynką w sosie grzybowym. Proste, tanie i sycące.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Kładzione kluski ziemniaczane krok po kroku
- czas: ok. 45 minut
- liczba porcji: dla 3 osób
Składniki:
- 5–6 ziemniaków
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Krok 1: Zmielone ziemniaki mieszam z pozostałymi składnikami.
Krok 2: Nakładam łyżką i kładę na wrzącą, osoloną wodę. Gotuję kilka minut od wypłynięcia, smacznego.
Komentarze: 11
mmm, u mnie robi się wersję bez ziemniaków, sama mąka, jajo i woda, moja mała siostra je uwielbia, jemy z bułeczką tartą, albo z ciemnym sosem i mówimy na nie 'kluski łyżką kładzione' :) to danie z serii tanie, szybkie i smaczne :)
Mam pytanie, te ziemniaki to mają być surowe czy gotowane, pozostawiona z dnia wcześniejszego?
Przepraszam, nie obejrzałam filmiku ;-) już wiem
Hej, ja jednak musiałam dodać o wiele więcej mąki (po 1 szklance mąki ziemniaczanej i mąki pszennej ), bo „ciasto” było dosyć rzadkie. Aha, i nie wiem czy tak powinno być w przepisie, ale ja dodałam jeszcze sól i pieprz, bo takie trochę bez smaku. Ale ogólnie fajnie że wpadłam na ten przepis i stronkę :):):)
bo ziemniaczki trzeba trochę odcisnąć z soku..pozdrawiam
JA robie takie kluski tylko tyle, że bez jajka i są rewelacyjne :)
hmmm…mojej babci zawsze wychodziły sine.. Od czego to zależy??? Czy ziemniaki po starciu muszą dłużej odstać?
mysle, ze to wazne aby ziemniaki odstaly jakis czas poniewaz musza puscic wode, ktora trzeba odlac. Zbyt duzo wody w ziemniakach spowoduje, ze trzeba dodawac duzo maki a to wplynie na twardosc klusek. Jesli chodzi o kolor klusek to rzeczywiscie czasem wychodza szare ale przyznam szczerze nie bardzo wiem od czego to zalezy.
Witam, my do tarcia ziemniaków używamy sokowirówki :) nie trzeba czekać aż się odstoi – wręcz dolewamy soku :)
Klusek ziemniaczanych bez ziemniaków nie zrobisz.
Bo kluski ziemniaczane są sine. A co to za zlot nowicjuszy ?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
11