Kładzione kluski ziemniaczane


Dzisiaj coś z ziemniaków. Były już kryzysowe kluski ze śmietaną przygotowane w zasadzie z niczego, a dzisiaj kładzione kluski ziemniaczane. Idealne do sosów, z kawałkiem mięsa. Świetnie sprawdzą się z pieczoną szynką w sosie grzybowym. Proste, tanie i sycące.

Kładzione kluski ziemniaczane krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dla 3 osób

Składniki:

  • 5–6 ziemniaków
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • Kładzione kluski ziemniaczane

    Krok 1: Zmielone ziemniaki mieszam z pozostałymi składnikami.

  • Kładzione kluski ziemniaczane

    Krok 2: Nakładam łyżką i kładę na wrzącą, osoloną wodę. Gotuję kilka minut od wypłynięcia, smacznego.

kluski-ziemniaczane2
kluski-ziemniaczane2

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

mmm, u mnie robi się wersję bez ziemniaków, sama mąka, jajo i woda, moja mała siostra je uwielbia, jemy z bułeczką tartą, albo z ciemnym sosem i mówimy na nie ‚kluski łyżką kładzione’ :) to danie z serii tanie, szybkie i smaczne :)

Mam pytanie, te ziemniaki to mają być surowe czy gotowane, pozostawiona z dnia wcześniejszego?

Przepraszam, nie obejrzałam filmiku ;-) już wiem

Hej, ja jednak musiałam dodać o wiele więcej mąki (po 1 szklance mąki ziemniaczanej i mąki pszennej ), bo „ciasto” było dosyć rzadkie. Aha, i nie wiem czy tak powinno być w przepisie, ale ja dodałam jeszcze sól i pieprz, bo takie trochę bez smaku. Ale ogólnie fajnie że wpadłam na ten przepis i stronkę :):):)

  • Marzena

bo ziemniaczki trzeba trochę odcisnąć z soku..pozdrawiam

JA robie takie kluski tylko tyle, że bez jajka i są rewelacyjne :)

hmmm…mojej babci zawsze wychodziły sine.. Od czego to zależy??? Czy ziemniaki po starciu muszą dłużej odstać?

  • Ania

mysle, ze to wazne aby ziemniaki odstaly jakis czas poniewaz musza puscic wode, ktora trzeba odlac. Zbyt duzo wody w ziemniakach spowoduje, ze trzeba dodawac duzo maki a to wplynie na twardosc klusek. Jesli chodzi o kolor klusek to rzeczywiscie czasem wychodza szare ale przyznam szczerze nie bardzo wiem od czego to zalezy.

Witam, my do tarcia ziemniaków używamy sokowirówki :) nie trzeba czekać aż się odstoi – wręcz dolewamy soku :)

Klusek ziemniaczanych bez ziemniaków nie zrobisz.

Bo kluski ziemniaczane są sine. A co to za zlot nowicjuszy ?