Kiszone rzodkiewki


Przepis na kiszone rzodkiewki. Kiszonki są zdrowe i smaczne i wcale nie trzeba kisić tylko ogórków czy kapusty. Kiedy pierwszy raz próbowałam kiszone rzodkiewki byłam zaskoczona ich smakiem, chrupiące i takie... ogórkowe :) Przygotowałam kiszone rzodkiewki w domu, traktuję je jako przekąskę lub dodatek do kanapek, sałatek itd.

Nie bój się kisić innych warzyw, są zdrowe, dostarczają naturalnych probiotyków, poprawiają trawienie i są bogatym źródłem witamin.

Kiszone rzodkiewki krok po kroku

  • czas: 5 dni
  • liczba porcji: 1 słoik

Składniki:

  • 2 pęczki rzodkiewek
  • kawałek korzenia chrzanu
  • 1 liść laurowy
  • koper
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • 7-9 ząbków czosnku
  • 1 litr wody
  • ok. 1 łyżka soli
  • Kiszone rzodkiewki

    Krok 1: Czosnek obieram, rzodkiewki myję i obcinam im zielone listki i ogonki. Niektóre rzodkiewki kroję na pół, zrobią się ciut szybciej, choć moim zdaniem lepsze są te "całe".

  • Kiszone rzodkiewki

    Krok 2: Zagotowuję wodę z solą, odstawiam i zalewam jak będzie bardzo ciepła, ale nie gorąca. Przyciskam słoiczkiem od góry, to ważne by rzodkiewki nie wypływały ponad powierzchnię. Są dobre po ok. 5 dniach, w podobnym czasie "odbarwią" się :)

Kiszone rzodkiewki
Kiszone rzodkiewki
Kiszone rzodkiewki
Kiszone rzodkiewki

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 7

  • Lukasz Danilewicz

Wow, dzis nastawie, z ciekawosci :-)

  • Monika Jackiewicz

Mnie to nie przekonuje. Ogórek i kapusta tak ale rzodkiewki? :/

  • kotlet.tv

a czemu nie? :) kisi się wiele rzeczy, u nas popularne są ogórki, a gdzie indziej cytryny itd. Warto próbować <3

  • Izabela Karna-Mściwujewska

ciekawe i ja spróbuję:)

wspaniała jest kiszona papryka