Kieszonki z ciasta francuskiego z botwinką i fetą

5 czerwca 2010

Fajny pomysł na wykorzystanie mrożonego ciasta francuskiego i młodej botwinki. Smakowite kieszonki z ekstra nadzieniem. Nawet nie sądziłam, że połączenie botwinki i sera feta jest takie smaczne, ale mogę Wam ten mój eksperyment polecić. Kieszonki z ciasta francuskiego z botwinką i fetą są delikatne i smaczne. Stanowią fajny dodatek do innych potraw, ale smakują też świetnie ze szklanka zsiadłego mleka.

Takie kieszonki z ciasta francuskiego nadziane botwinką i fetą jedliśmy przy okazji chłodnika na botwince i bardzo nam posmakowały. Przygotowanie takiej przekąski nie zajmie Wam wiele czasu, a efekt jest bardzo smaczny. :)

krok po kroku:

czas: ok. 40 minut
liczba porcji: ok. 12 kieszonek

Składniki:

500 g mrożonego ciasta francuskiego
250 g fety
pęczek botwinki
łyżka jogurtu
sól i pieprz

Krok 1: Botwinkę kroję na mniejsze kawałki. Wkładam do wody i gotuję do miękkości. Potem przelewam zimną wodą. Do nadzienia nie wykorzystałam małych buraczków z botwinki, ale oczywiście można je dorzucić, pamiętajcie tylko, by je obrać po ugotowaniu.
Krok 2: Do pojemnika wkładam ser feta, botwinkę, jogurt, doprawiam solą i pieprzem, i blenderem rozdrabniam na "papkę".
Krok 3: Rozmrożone ciasto francuskie (wystarczy ok. 15 minut, by było wystarczająco miękkie) rozwałkowuję troszkę cieniej. Przecinam na mniejsze kawałki (ja cięłam każdy płat na pół). Kładę nadzienie.
Krok 4: Zlepiam brzegi.
Krok 5: Kładę na papierze do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę około 20–25 minut, aż będą lekko rumiane. Smacznego.