Keks biszkoptowy z żurawiną


Przepis na smaczny keks biszkoptowy z żurawiną. Taki keks jest lżejszy od klasycznych keksów, które są bardziej maślane i wiem, że wielu z Was sprawiają problemy. Ten na biszkopcie powinien Wam przypaść do gustu. Jest lżejszy i moim zdaniem prostszy do zrobienia. Ciasto jest też dość gęste, więc bakalie nie opadają co daje w efekcie ciasto smaczne i bardzo ładne :)

Mam nadzieję, że skusicie się na taki świąteczny chlebek, czyli ten biszkoptowy keks z żurawiną i zagości na Waszym stole świątecznym obok najlepszych pierniczków i klusek z makiem :)

http://www.youtube.com/watch?v=xKl0Z63KxOI

Przepis na keks biszkoptowy

  • Czas: 1 godzina
  • Liczba porcji: forma ok. 23-25 cm

Składniki

  • 5 jajek
  • 220 g mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g żurawiny np. Bakalland
  • 100 g orzechów włoskich

*przepis powstał we współpracy z marką Bakalland.

Moje porady

  • do keksu możecie również dodać inne bakalie i ulubione orzechy
Przepis na keks

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od oddzielenia białek od żółtek. Białka ubijam na sztywną pianę.

Przepis na keks

Krok 2. Żółtka razem z cukrem ubijam na puszysty kogel. Do tego dodaję makę, cukier, proszek do pieczenia, białka i łączę delikatnie.

Przepis na keks

Krok 3. Wsypuję żurawinę oraz orzechy i mieszam.

Przepis na keks

Krok 4. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 45 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.

Przepis na keks

Krok 5. Kroję ostrym nożem tak by bakalie przekroić a nie wyciągać :) Smacznego.

Keks biszkoptowy to pomysł dla tych z Was, którym klasyczny keks wydaje sie zbyt cięzki i maślany
Keks biszkoptowy to pomysł dla tych z Was, którym klasyczny keks wydaje sie zbyt cięzki i maślany
Keks biszkoptowy z żurawiną i włoskimi orzechami
Keks biszkoptowy z żurawiną i włoskimi orzechami

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

Jakie ono puszyste ;D wygląda chwilami jak drożdżowe..

Mhmmmm pycha:)))

kocham cie :)

Czemu tak dawno Was tu nie było?:P Wczoraj przed snem się zastanawiałam, co
się dzieje. Kiedyś wszędzie było Was pełno: potężny kanał:) teraz zaczyna
mi Was czasami brakować, więc delektuję się tymi chwilami. Tak, wiem, macie
życie osobiste, inne obowiązki, wszystko rozumiem:) Akcentuję tylko moje
nienasycenie kotletem:P

A jeśli nóż nie będzie ostry?

zróbcie ciasto bounty, proooooszę ;)
albo ptasie mleczko waniliowe ♥

suuuper

zajebisty do kawy

  • Margines

Kokoszka co ty nie powiesz ?

  • Danuta Głowacka

Dzięki za przepis

Bardzo lubię! :)

Dodaję do świątecznej listy wypieków.
(wielka, wielka szkoda, że tak rzadko można Cię usłyszeć)
Pozdrawiam

o, super! ja nie przepadam, ale moja mama uwielbia i właśnie zawsze
narzekała, że jest za ciężki taki sklepowy. Zrobię jej niespodziankę <3

mniam mniam, wygląda obłędnie!!

Jak miło, że są nowe przepisy i to z moją ulubiona żurawiną! :-) Wprawdzie ostatnio zrezygnowałam z jedzenia słodyczy (walczę z nałogiem) ale chyba na święta spróbuję go upiec. Przynajmniej tłuszczu w nim nie ma :-)
Ciekawe tylko jak długo zachowuje świeżość.

  • martawkuchni.blog.pl

prawdziwe cudo!

Przepis warty spróbowania, keks raczej wypiek wielkanocny.Przed Świetami lepiej Strucla, o chyba rodzina sie powiekszy- fajnie!!

Keks i owszem ale nie na te Święta :P U nas MUSI być makowiec. Reszta to dodatki tylko :-)

Paulina Stępień

U mnie keks na Wigilię i makowiec i sernik :)

keks wyglada idealnie na zdjeciach :) dzisiaj podejme proby zrobienia, a z mi sie marzy wieczor z keksem i goraca owocowa herbate teekanne. a czy do masy moge dodac jeszcze skorke z pomaranczy? :D

HEj a zamiast zurawiny moge dodac kawalki czekolady?i polac polewa
czekoladowa?tez wyjdzie?pozdrawiam

gdzie ty tu widzisz nieposprzątaną kuchnie i brudny piec, jak tu nawet nie ma piekarnika pokazanego! dobra rada nie hejtuj bez powodu pa

a czy zamiast bakali można dodać np. wiśnie mrożone czy z kompotu ? :)

Ja to ciasto znam pod nazwą ćwibak. Robię je od lat w prostszej wersji: szklanka mąki, szklanka cukru, 4 jaja, pół szklanki bakalii. Sposób wykonania taki sam, jak kotleta ;-)

Postanowiłam upiec keksa na święta:) i mam głupie pytanie.. mam formę 36cm i zastanawiam się, o ile zwiększyć ilość składników:)

wygląda nieźle

Wypróbowane! Zjedzone! Pochwalone przez rodzinę i przeze mnie :-) Miał być tylko dla mnie bo jakiś mniej kaloryczny od reszty ciast się wydawał. Robi się prosto, piecze dobrze, smakuje wybornie! Jedyny minus, że najszybciej ze wszystkich ciast zsycha się. Dzisiaj zjadłam ostatni już twardawy kawałeczek. Miałam wyjątkowo dużo różnych bakali dlatego musiałam troszkę ograniczyć ilość żurawiny, żeby bardziej urozmaicić cwibaczka ale nadrobiłam to w pasztecie ;-)

  • Aleksandra Bryła

#ja#też#cie#kocham#

Robiłam na święta było pyszne :)

wyszedł :D jestem nogą jeśli chodzi o pieczenie! domownicy w głębokim szoku ;P

Wlasnie zawędrowały do piekarnika dwa keksiki wiec ….czekamy a dla Ciebie Paulinko zycze zdrowych wesołych spokojnych swiat spędzonych w gronie najbliższych ps.mam 23 lata dzięki tobie nauczyłam się piec :) DZIEKUJE