Kasza po karaibsku


Mam dla Was pomysł na kaszę, bo pewnie część z Was rzadko po kaszę sięga, a naprawdę warto. Tym razem kasza po karaibsku, czyli moja fantazja na temat kaszy, bo kasza wcale nie musi być nudna. Są tu mango, jabłka, limonka, imbir i dużo świeżych ziół, a do tego mleczko kokosowe. Danie jest aromatyczne i lekko orzeźwiające. Dlaczego kasza po karaibsku? Skojarzyło mi się to danie po prostu tropikalnie i mam nadzieję, że zachęci Was to podwójnie do wypróbowania.

Kasza po karaibsku to również mój pomysł na wegański obiad (samodzielnie lub jako dodatek do podsmażanego tofu). To wszystko w związku z akcją "Godzina dla Ziemi", którą wspierałam i obiecałam Wam kilka dań wegańskich. Jak widać, można jeść smacznie i nie same kiełki, jak niektórzy twierdzą. :) A nawet jeśli wege kuchnia nie jest Wam bliska, to kaszę z dzisiejszego przepisu wypróbować musicie, jest pyszna. Smacznego!

Kasza po karaibsku krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy pęczak
  • 1 mango
  • 1/2 jabłka
  • ok. 200 g mleczka kokosowego
  • sok z połowy limonki
  • skórka z połowy limonki
  • 2 cm imbiru
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki chili
  • garść świeżej bazylii
  • garść świeżej kolendry

Moje porady:

  • Przepis na kaszę z mango

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od ugotowania kaszy, wrzucam ją do wrzącej, osolonej wody i gotuję ok. 13 minut.

  • Przepis na kaszę z mango

    Krok 2: Mango kroję w kostkę, podobnie jabłko, imbir obieram i siekam drobno.

  • Przepis na kaszę z mango

    Krok 3: Do tego dodaję skórkę startą z limonki i sok wyciśnięty z limonki. Dodaję posiekaną kolendrę i bazylię. Doprawiam solą, pieprzem i chili.

  • Przepis na kaszę z mango

    Krok 4: Dodaję mleczko kokosowe i mieszam, na koniec dodaję kaszę i dokładnie mieszam, nakładam na talerz. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

„kasza” po karaibsku… n/c

Paulinko, czy mogłabyś tu lub na Domowej TV podac jakieś przepisy z wykorzystaniem kaszy jaglanej? Słyszałam, że jest bardzo zdrowa. Chodzi mi o takie posiłki ala owsianka na śniadanie :)

bardzo ciekawie :) A Ja Ciebie zapraszam na moj kanal i do obejzenia filmiku w ktorym moj chlopak gotuje jego danie karaibskie -ackee & saltfish :)

troche na początku za głośno krzyczysz to „czejść”, a danie bardzo ciekawe chyba sie na nie skuszę

Miiilka niebawem będzie :)

ciekawa fantazja! postaram sie sprobowac:)

oo ale egzotycznie :) :) ciekawa propozycja :)

  • Dominika z Facebooka

Będzie jedzone :)

jejku, wygląda mega apetycznie! nie przepadam za dziwnymi połączeniami, ale to mnie urzekło :) i na dodatek sporo mało używanych przeze mnie składników… jak kupie kiedyś mleczko kokosowe to zrobie :D

Powinna mieć pani własny program tv :D

w końcu coś na obiad a nie deser.. proooszę o wiecej przepisów na obiady, śniadania, czy kolacje

ale to musi być dobre :D

Super! Bardzo podoba mi sie ten przepis. Niedawno szukalam przepisu na kasze, ale nic fajnego nie znalazlam. Dobrze, ze sa Kotlety – oni zawsze cos ciekawego wymysla :-) Taka kasza jest na pewno smaczna i pelna witamin. Jutro musze ja zrobic. Pa!

jutro zrobię i dodam zdjęcie ;p

Wygląda pysznie! Na pewno zrobię na obiad razem z podsmażonym tofu. Cieszę się, że ostatnio więcej tu wegańskich przepisów :)

bardzo fajna kaszowa wariacja
mam jedno ale
tak sie nie gotuje kaszy
gotując ja w dużej ilosci wody i odcedzając, wypłukujesz jej cenne właściwości.
1 szkl kaszy 2 szkl wody i gotujemy na sypko – tylko wtedy warto jesc kasze i korzystać z jej cennych wlasciwosci

  • Mariano Italiano

i podaj chłopu po pracy coś takiego – a po raz pierwszy w życiu zobaczysz jak szybko można spakować walizkę :)

  • Blue

Zawsze sobie sam moze ugotowac jak nie docenia albo… kupic cos na wynos :)

bardzo pyszne super przepis!

Dzisiaj zrobiłem, smakuje bardzo „oryginalnie”. :)

Pani Paulino, kasza jaglana mogłaby też świetnie pasować zamiast pęczaka :)
Jutro spróbuję.