Kasza jaglana z kalafiorem
Niepozorne danie, które niesamowicie syci i rozgrzewa. Kasza jaglana z kalafiorem to danie, które na pozór wydaje się niewielkie, jednak daje na długo poczucie sytości. Nie jest zapychające, po prostu kasza jaglana dobrze wypełnia brzuszek :)
Podobne danie jadłam któregoś razu w jednej knajpie, w DOM na Żoliborzu, moja wersja jest inna, ale nie ukrywam, że spodobało mi się to połączenie smaków. I nie zapomnijcie dodać twarożku, serka koziego - świetnie tu pasuje. Jeśli macie problem z dostępnością to wybierzcie np. fetę, która jest lekko słona i też będzie tu fajnie dopełniać smak.
krok po kroku:
- czas: 20 minut
- liczba porcji: 2-3
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody
- 1 niewielki kalafior
- 100 g sera koziego
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- pieprz, sól
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru
Krok 1: Kalafiora gotuję (uwaga by nie rozgotować).
Krok 2: Kaszę zalewam wodę, dodaję sól i gotuję aż wchłonie całą wodę.
Krok 3: Połowę ugotowanego kalafiora podsmażam na maśle z dodatkiem cukru aż się miejscami zrumieni.
Krok 4: Resztę kalafiora miksuję razem ze śmietanką, przyprawami na gładkie puree. Nakładam na talerz kalafiorowe puree, kaszę, kalafiora i serek kozi w kawałkach. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 17
chyba jeszcze dzisiaj wypróbuję
Haha, u mnie jedzenia ze świąr starczy jeszcze na najblizsze dwa tygodnie, wiec nie ma szans na nic lekkiego po swietach xd
Super! Tylko czy tą śmietane 30% mozna zamienic na mniej tłustą?
UWIELBIAM KASZĘ JAGLANĄ…
albo na jogurt naturalny? :D
To cos dla mnie.Lubię jaglankę i kalaiora.Razem będzie super.
Źle mnie zrozumiała kiedyś.Miałam na myśli potrawę która oczywiście jadłas kiedyś i więcej nie ajesz.odnośnie potraw których nie lubisz i nie ajesz ponownie.a nie których nie próbowałas.
To danie trafiło w mój gust, właśnie się nim zajadam :) Z sera ostatecznie zrezygnowałam (miał być feta), śmietanę zamieniłam na 18%, ale i tak smakuje. Polecam lubiącym kalafiora :)
Skusiłam się na to danie, bo bardzo lubię kaszę jaglaną i niemiła niespodzianka :( zamiast śmietany użyłam jogurtu, dodatkowo według mnie proporcje po pół łyżeczki gałki i chili to stanowczo za dużo, puree zrobiło się ostre i po prostu niedobre. Tak więc uważajcie z przyprawianiem!
jakiego chili? Jak nie odróżniasz od siebie przypraw to nie oceniaj.
Lu pieprz cayenne to chili, to Ty nie masz pojęcia o czym piszesz
pozdrawiam
Bardzo pysznie to wygląda, muszę spróbować ;)
Puree chyba zrobię z bbrokuła. :)
Wspaniale!! Właśnie zjadłam na kolację. Dodałam kminku do purree i wyszło wyborne:)
OMG JAK JA SIĘ DZISIAJ TYM ZAJADAAŁAM!!! Kalafiorek w masełki na słodko, a to puree fantastyczne. Niebiańska potrawa! A tak niepozornie wyglada.
Paulino – KOCHAM CIĘ! :)
danie rewelacja bałam się smaku tej kaszy bo ona taka gorzkawa ale w ogóle nie czuć pasuje idealnie BRAWO pychota:)
Cudowne puree!!! *.*
Nie można dodawać nowych komentarzy.
17