Karp w galarecie

Danie, które zazwyczaj gości na wigilijnym stole albo pierwszego dnia podczas świątecznego śniadania – karp w galarecie. To jedno z prostszych dań świątecznych. Możecie wykorzystać inną ulubioną rybę, ja wykorzystałam dzwonka karpia.

Prócz karpia w galarecie, są oczywiście warzywa i pokrojone jajka. Taka ryba najlepiej smakuje podana z plasterkiem cytryny, a także kromką domowego chleba. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Warzywa kroję w plasterki.

Krok 2. Wrzucam do wody, doprawiam przyprawami i gotuję. Kiedy już warzywny rosół będzie "miał smak", wtedy dodaję rybę i gotuję jeszcze ok. 15 minut.

Krok 3. Układam na półmisku rybę, dekoruję warzywami i pokrojonym jajkiem. Zalewam wywarem wymieszanym z rozpuszczoną żelatyną (żelatynę rozpuszczam w 1/3 szklanki wrzątku i dolewam do wywaru, mieszam). Wstawiam do lodówki, aż zastygnie, najlepiej na noc. Gotowe.

Karp w galarecie
Karp w galarecie
12 grudnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.