Karambola


Karambola, czy inaczej gwiaździsty owoc, to przepiękny owoc egzotyczny, który pewnie część z Was kojarzy z dekoracji drinków czy deserów. Kwaskowy, twardy, ale szalenie ładny. Dzisiaj o tym, jak kupować karambolę, jak jeść karambolę i do jakich przepisów ją wykorzystać. Znacie ten owoc? Lubicie? Do czego przyrównacie smak?

Karambola znana jest też pod nazwą oskomian pospolity czy gwiaździsty owoc. Ta druga nazwa nie bez powodu, bo owoc w przekroju ma właśnie kształt gwiazdy. Dlatego zapewne najczęściej kojarzony jest jako ozdoba drinków czy deserów.

Jak kupować karambole

Owoc może być ładnie zielony, bez przebarwień, takie najlepiej nadają się do dekoracji. Do jedzenia, szczególnie na surowo, lepsze będą te mniej atrakcyjne, lekko żółte, a nawet z przebarwieniami, mniej jędrne, bo są słodsze. Owoce karamboli w lodówce mogą leżeć około 2 tygodni.

Jak jadać karambolę

Owoce karamboli są jadalne, nie trzeba ich obierać ze skórki. Jadać można na surowo, są chrupiące, jak twarde jabłka. Im bardziej żółty owoc, choć mniej widowiskowy (żółte są bardziej dojrzałe, miękkie, z lekkimi przebarwieniami), tym słodszy i smaczniejszy. Te najładniejsze egzemplarze, zielone, są zazwyczaj idealne do dekoracji, ale dość kwaskowate.

Karambola nadaje się do sałatek, a także deserów, świetnie sprawdzi się w przetworach i, co ciekawe, również w ciastach. Możecie karambolę zapiekać, wtedy złapie troszkę słodyczy, można ją też podsmażyć niczym smażone zielone pomidory lub po prostu na maśle. Karambolę można też kandyzować i suszyć, więc i w takiej postaci może pełnić funkcję dekoracyjną.

Jak smakuje karambola

Owoce karamboli są twarde i kwaskowate, smakiem przypominają mi trochę niedojrzały agrest, minimalnie smak zielonych pomidorów. Zielone są twarde, jak takie zielone wielkie jabłka, ale kwaśne. Im bardziej żółty owoc, tym słodszy, choć mówiąc wprost – brzydszy. :) Karambolę samą, na surowo, polecam z cukrem. Jestem ciekawa, jak Wy oceniacie smak karamboli?

Karambola to świetny owoc dekoracyjny
Karambola to świetny owoc dekoracyjny
Karambola w przekroju ma kształt gwiazdki
Karambola w przekroju ma kształt gwiazdki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 79

  • Disa Małgorzata z Facebooka

ozdoba drinków ;]

nie dałam rady go zjeść, choć wydawało mi się, że lubię kwaśne:)

  • Kamila z Facebooka

Raz przyozdobili mi tym owocem deser lodowy ;) Wyglądał ślicznie,ale smakował nieciekawie, he he :D

Kamila to chyba właśnie tak z tym owocem jest :) jestem ciekawa czy jest tutaj może jakiś pasjonat karamboli :)

  • Disa Małgorzata z Facebooka

one jak są dojrzałe to są smaczne w PL niestety dojrzewają na półkach sklepowych i …szału nie ma

Rzeczywiście pięknie się prezentuje po pokrojeniu. W sobotę wybieram się do hipermarketu (znanej sieci) i jak tylko będzie karambola – kupuję
Mam pytanie: gdzie kupiłaś Pitaję (truskawkową gruszkę)? Ja nigdy jej nie widziałam.
Dzięki

  • Izabela z Facebooka

podpisuje sie pod slowami poprzedniczki,karambola dojrzala jest naprawde smaczna

Naprawdę jest taka kwaśna? No to chyba zrezygnuję z zakupu, bo nie znoszę nic kwaśnego (ślinotok na zawołanie). Nawet cukier nie pomoże.

Gdy byłem w Niemczech ozdabiali tym kanapki. Nigdy wcześniej, ani nigdy więcej jej nie jadłem. Ale powiem, że mnie zaskoczyła. Miło. Wydawała mi się dosyć słodka i była naprawdę pyszna. Właściwie nie wiem dlaczego nie kupiłem jej sam…Ciekawe jakie będą moje odczucia po ponownym spróbowaniu. Szczerze to się ździwiłem, że wy mówicie, że karambola jest jak zielony agrest…bardzo dziwne…

I znowu owoc, który lepiej wygląda niż smakuje. :)

ja polecam żel pod prysznic NIVEA z wyciągiem z Karamboli :))

Dla smaku nie warto go probowac, ale dla dekoracji tak

Disa to obiecuję dać szansę karamboli gdzieś w pięknym ciepłym kraju, bo tak to kwaskowata strasznie :))

Disa to obiecuję dać szansę karamboli gdzieś w pięknym ciepłym kraju, bo tak to kwaskowata strasznie :))

Trochę powagi, bo zaczynacie przeginać z tym czepianiem się. To nie jest program informacyjny, żeby prowadząca siedziała wyprężona jak struna. W dupie się przewraca niektórym komentującym od tej możliwości powiedzenia każdej pierdoły gdzie tylko im się zachce.

Trochę powagi, bo zaczynacie przeginać z tym czepianiem się. To nie jest program informacyjny, żeby prowadząca siedziała wyprężona jak struna. W dupie się przewraca niektórym komentującym od tej możliwości powiedzenia każdej pierdoły gdzie tylko im się zachce.

jezu,ale sie czepiacie niewiarygodnie. nie dosc ze ktos pokazuje nam kawalek swiata, ktorego moze niektorzy nigdy nie skosztuja, to sie przyczepiacie ze zgarbiona. jak dla mnie jak zawsze urokliwa :) pozdrawiam państwa! :)

jezu,ale sie czepiacie niewiarygodnie. nie dosc ze ktos pokazuje nam kawalek swiata, ktorego moze niektorzy nigdy nie skosztuja, to sie przyczepiacie ze zgarbiona. jak dla mnie jak zawsze urokliwa :) pozdrawiam państwa! :)

Widocznie mi sie przewróciło :-)

Widocznie mi sie przewróciło :-)

Po co ponawiasz informacje ? To samo Paulina mówi w filmiku, że nadaje się do dekoracji głównie ;p

Po co ponawiasz informacje ? To samo Paulina mówi w filmiku, że nadaje się do dekoracji głównie ;p

dziękuję, poprawiłam :)

dziękuję, poprawiłam :)

prawda, aż szkoda wielka!

prawda, aż szkoda wielka!

  • kapuluszimelonik

Wyglądasz jakbyś szła na odpust ;)

  • kapuluszimelonik

Wyglądasz jakbyś szła na odpust ;)

piękna szklanka :) jak ja kocham takie drobiazgi.

piękna szklanka :) jak ja kocham takie drobiazgi.

Masz sex głos

Masz sex głos

1.30 wyglądasz jak wróżka :)) z różdżką :))

1.30 wyglądasz jak wróżka :)) z różdżką :))

A ty byś podczas ciąży tańczyła zapewne gorące tango do tego żonglowała wykrzykując zarazem inwokacje …. ? :)

A ty byś podczas ciąży tańczyła zapewne gorące tango do tego żonglowała wykrzykując zarazem inwokacje …. ? :)

Już♦ lubię ten kanał prawdziwa kobieta walić wodę ważne że szklanka ładnie wygląda ( Nie sugeruje że pani jest głupia czy coś ale kobiety mają coś takiego wszystkie że musi się podobać )

Pozdrawiam ciepło

Już♦ lubię ten kanał prawdziwa kobieta walić wodę ważne że szklanka ładnie wygląda ( Nie sugeruje że pani jest głupia czy coś ale kobiety mają coś takiego wszystkie że musi się podobać )

Pozdrawiam ciepło

Nie no, leżałabym w łózku, bo przecież ciąża to choroba :-)

Nie no, leżałabym w łózku, bo przecież ciąża to choroba :-)

W Singapurze mowimy na to „starfruit” xD I mozna kupic w formie soku…. BRRRR nie lubie tego :( Dla mnie smakuje jak niedojrzale jablka, chyba ze jest bardzo zolta i dojzala…

W Singapurze mowimy na to „starfruit” xD I mozna kupic w formie soku…. BRRRR nie lubie tego :( Dla mnie smakuje jak niedojrzale jablka, chyba ze jest bardzo zolta i dojzala…

Jakbyś zerwała dojrzałą z drzewa a nie zerwaną zieloną, dojrzewaną w sztucznych warunkach, spryskaną milionem rakotworczych konserwantów i przeleżałą 2 tygodnie w transporcie, to dowiedzialabys się jaki ma naprawde smak i że jest pyszna.

Jakbyś zerwała dojrzałą z drzewa a nie zerwaną zieloną, dojrzewaną w sztucznych warunkach, spryskaną milionem rakotworczych konserwantów i przeleżałą 2 tygodnie w transporcie, to dowiedzialabys się jaki ma naprawde smak i że jest pyszna.

Pracownicy na plantacjach przygotowujący owoce tropikalne do wysłania do Europy noszą ochronne okulary, specjalne fartuchy, filtry oddechowe i grube, długie, gumowe rękawice… a Ty spokojnie mówisz że można jeść karambolę kupioną poza jej sezonem w polskim markecie ze skórką? Ja jednak wolę ją najpierw bardzo dokładnie umyć i obrać. No i nie jeśc latem jak mam owoce polskie sezonowe.

Pracownicy na plantacjach przygotowujący owoce tropikalne do wysłania do Europy noszą ochronne okulary, specjalne fartuchy, filtry oddechowe i grube, długie, gumowe rękawice… a Ty spokojnie mówisz że można jeść karambolę kupioną poza jej sezonem w polskim markecie ze skórką? Ja jednak wolę ją najpierw bardzo dokładnie umyć i obrać. No i nie jeśc latem jak mam owoce polskie sezonowe.

dojrzała jest smaczniejsza, ale ta zielona to nie mój smak, stąd też spytałam się Was, jak Wam smakuje :) jeśli będę miała okazję to chętnie spróbuję takiej z drzewa :)

dojrzała jest smaczniejsza, ale ta zielona to nie mój smak, stąd też spytałam się Was, jak Wam smakuje :) jeśli będę miała okazję to chętnie spróbuję takiej z drzewa :)

Owoc o ciekawym kształcie ale ciekawe jaki w smaku – aż muszę sprawdzić

Owoc o ciekawym kształcie ale ciekawe jaki w smaku – aż muszę sprawdzić

Ciekawe jak smakuje ten owoc : Longan. Wygląda nietypowo z tą czarna pestką.
Filmik Super, proszę o Więcej :)

Ciekawe jak smakuje ten owoc : Longan. Wygląda nietypowo z tą czarna pestką.
Filmik Super, proszę o Więcej :)

A może jeszcze takie owocki znajdziesz?
► Guawa
► Acerola
► Cherymoja
► Chlebowiec właściwy
► Durian
► Longan
► Gujawa
► Pomelo
► Liczi
► Marakuja
► Nashi
► Papaja
► Rambutan
► Tamarillo
► Cytron – inaczej zwany: Cedrat, Ręka Buddy

A może jeszcze takie owocki znajdziesz?
► Guawa
► Acerola
► Cherymoja
► Chlebowiec właściwy
► Durian
► Longan
► Gujawa
► Pomelo
► Liczi
► Marakuja
► Nashi
► Papaja
► Rambutan
► Tamarillo
► Cytron – inaczej zwany: Cedrat, Ręka Buddy

więcej takich filmów ;)

więcej takich filmów ;)

Witam ja znam ten owoc używamy go w pracy do dekoracji deserów,a co masz na głowie opaskę czy hustke tak założyłaś?pytam bo jest fajne?pozdrawiam.

Witam ja znam ten owoc używamy go w pracy do dekoracji deserów,a co masz na głowie opaskę czy hustke tak założyłaś?pytam bo jest fajne?pozdrawiam.

Ja jadlam suszona bardzo smaczna

hahaha, dawno nie czytałam tak trafnego komentarza, kciuk w górę dla Ciebie

hahaha, dawno nie czytałam tak trafnego komentarza, kciuk w górę dla Ciebie

świetna jest ta seria :)

świetna jest ta seria :)

  • ptyś z budyniem

Miałam ją kiedyś w sałatce owocowej w kawiarni ale to było tak dawno,że smaku nie pamiętam, ilość też była niesamita bo to 1plasterek cienki był.ale chyba mi smakowało:)))) chyba sobie kupię w makro :D na romanyczny deser z mężem

Paulina Stępień

Ptyś pomyślę nad wartościami odżywczymi :) a karambola pięknie wygląda, jak będziesz kupować to żółtą! :D

  • ptyś z budyniem

wiesz w Twoim opisie mogłyby się znaleść wartości odrzywcze danego owocu, co Ty na to?

dobre:D

dobre:D

gdzie można kupić

Ja teraz zrobiłem sobie miesiąc testowania owoców :) kika, mango, papaja, granat, pomelo, zaliczone. Papaja i granat zupełnie mi nie podeszły, testuję kolejne :)

  • DeTTaN TheDarkling

mieszkam blisko miasta łodzi i nie moge nigdzie dostac tego owocu . nigdzie go nie ma . no tylko w kauflandzie jest ale cena xD . Mozecie mi poradzic jak ja dostac ? :P

W ubiegłe wakacje miałam okazję skosztować karamboli prosto z drzewa – tej dojrzałej, żółtej:) I muszę przyznać, że smak jest niesamowity! Soczysta, słodka trochę takie połączenie soczystego arbuza, pomarańczy i jabłka:) Polecam każdemu! Ale tej jeszcze zielonej nie lubię:P

Ja próbowałam karambolę na wielkanoc, dostałam właśnie taką żółciutką i smakowała jak kwaśniejsze jabłko. Nam pasowała jako przybranie do kaczki z jabłkami i żurawiną ;)

Owoc niebezpieczny dla zdrowia,,Śmierć na talerzu,,

Szkoda, że nikt nie pisze o truciźnie jaką zawiera ten owoc. Wczoraj oglądałem kolejny odcinek „Śmierć na talerzu” i teraz wiem, że chyba nie warto ryzykować. ;)

Karambola jak jest zielona to smakuje jak ten szczaw który rośnie na polach, a jak żółta to smakuje jak zgnita cytryna, zielona jeszcze dało się zjeść ale żółtą już nie a ten smak to chyba z tego powodu że karambola ma w sobie jakiś kwas szczawikowy czy jakoś tak.

Mnie smakuje. Lubię agrest a karambola bardzo mi go przypomina. Jem ja na surowo.