Kalmary nadziewane kaszą gryczaną

Kalmary mają delikatny smak, tuby kalmarowe można nadziać dowolnie. Dzisiaj proponuję kalmary nadziewane kaszą gryczaną i krewetkami, delikatne, a jednocześnie nie mdłe. Kasza świetnie komponuje się z kalmarami, a przez to, że całość duszona jest w winie, ma wspaniały aromat. Do kalmarów możecie podać warzywa świeże albo pieczone, pasować będą też pieczone ziołowe ziemniaki.

Szukacie innych pomysłów na owoce morza? Polecam paelle marinere oraz delikatne mięso ośmiornicy. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę gotuję półtwardo (nie rozgotujcie, powinna być wyraźnie twarda). Dodaję do tego krewetki podzielone na mniejsze kawałki, bułkę tartą, przyprawy i zioła i wszystko mieszam.

Krok 2. Tuby kalmarowe nadziewam farszem i spinam wykałaczką.

Krok 3. Na patelni podsmażam kalmary, a potem dodaję wino, pomidorki i duszę na małym ogniu.

Krok 4. Po ok. 20 minutach kalmary będą gotowe, smacznego.

Kalmary nadziane kaszą
Kalmary nadziane kaszą
27 września 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.