Jota
Pyszna zupa słoweńska (choć znana też w Chorwacji) na bazie kiszonej kapusty i fasoli. Jota, bo o niej mowa, przypomina troszkę nasz polski kapuśniak, ale dodatek fasolki całkowicie zmienia jej smak. Mam wrażenie, że na bardziej delikatny.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Polecam Wam gorąco tę zupę, szczególnie, kiedy za oknem zrobi się szaro, wtedy talerz Joty na pewno Was rozgrzeje od środka. Jest pyszna!
Jota krok po kroku
- czas: ok. godziny
- liczba porcji: 4
Składniki:
- 150 g fasoli
- 400 g kiszonej kapusty
- 200 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g boczku / pancetty
- ew. 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
- kilka kulek pieprzu
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
Krok 1: Kroję ziemniaki w kostkę, wrzucam do garnka z osoloną wodą i gotuję.
Krok 2: Na maśle podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę i boczek. Jak będą szkliste, to dodaję kapustę, podsmażam chwilkę.
Krok 3: Dodaję wodę i przyprawy, mieszam, przykrywam i gotuję na niewielkim ogniu. Czas ok. 30 minut.
Krok 4: Dodaję fasolkę (namoczoną wcześniej i ugotowaną, lub z puszki) i ziemniaki. Gotuję chwilkę, aż fasola będzie miękka.
Krok 5: Roztapiam masło, dodaję mąkę, mieszam i dodaję do zupy. Wystarczy po 2 łyżki masła i mąki. Mieszam, podgrzewam i podaję. Smacznego.
Komentarze: 9
Nie skończą ci się te przepisy? nie jakbym coś gadał tylko tak sie pytam
przecież przepisy nie mogą się skończyć, zawsze można coś zrobić :)
fakt, a pytanie kto zajmuje sie montażem filmów? i w jakim programie owe filmy są montowane>?
mniam
1199 filmów… ładnie:)
hahaha! O masakra jakie ziomy czają się w czeluściach internetu… ;D
dopiero się rozkręcamy z filmami :D hihi
teraz przypominacie mi „rok w podrózy, dziennik pasjonatki” – robicie to równie dobrze!
dzięki! :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
9