Jota


Pyszna zupa słoweńska (choć znana też w Chorwacji) na bazie kiszonej kapusty i fasoli. Jota, bo o niej mowa, przypomina troszkę nasz polski kapuśniak, ale dodatek fasolki całkowicie zmienia jej smak. Mam wrażenie, że na bardziej delikatny.

Polecam Wam gorąco tę zupę, szczególnie, kiedy za oknem zrobi się szaro, wtedy talerz Joty na pewno Was rozgrzeje od środka. Jest pyszna!

Jota krok po kroku

  • czas: ok. godziny
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 150 g fasoli
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 200 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 200 g boczku / pancetty
  • ew. 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • sól do smaku
  • kilka kulek pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • Przepis na jotę

    Krok 1: Kroję ziemniaki w kostkę, wrzucam do garnka z osoloną wodą i gotuję.

  • Przepis na jotę

    Krok 2: Na maśle podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę i boczek. Jak będą szkliste, to dodaję kapustę, podsmażam chwilkę.

  • Przepis na jotę

    Krok 3: Dodaję wodę i przyprawy, mieszam, przykrywam i gotuję na niewielkim ogniu. Czas ok. 30 minut.

  • Przepis na jotę

    Krok 4: Dodaję fasolkę (namoczoną wcześniej i ugotowaną, lub z puszki) i ziemniaki. Gotuję chwilkę, aż fasola będzie miękka.

  • Przepis na jotę

    Krok 5: Roztapiam masło, dodaję mąkę, mieszam i dodaję do zupy. Wystarczy po 2 łyżki masła i mąki. Mieszam, podgrzewam i podaję. Smacznego.

Jota
Jota

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Nie skończą ci się te przepisy? nie jakbym coś gadał tylko tak sie pytam

przecież przepisy nie mogą się skończyć, zawsze można coś zrobić :)

fakt, a pytanie kto zajmuje sie montażem filmów? i w jakim programie owe filmy są montowane>?

mniam

1199 filmów… ładnie:)

hahaha! O masakra jakie ziomy czają się w czeluściach internetu… ;D

dopiero się rozkręcamy z filmami :D hihi

  • Roman z Facebooka

teraz przypominacie mi „rok w podrózy, dziennik pasjonatki” – robicie to równie dobrze!

dzięki! :)