Jota
Pyszna zupa słoweńska (choć znana też w Chorwacji) na bazie kiszonej kapusty i fasoli. Jota, bo o niej mowa, przypomina troszkę nasz polski kapuśniak, ale dodatek fasolki całkowicie zmienia jej smak. Mam wrażenie, że na bardziej delikatny.
Polecam Wam gorąco tę zupę, szczególnie, kiedy za oknem zrobi się szaro, wtedy talerz Joty na pewno Was rozgrzeje od środka. Jest pyszna!
krok po kroku:
- czas: ok. godziny
- liczba porcji: 4
Składniki:
- 150 g fasoli
- 400 g kiszonej kapusty
- 200 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g boczku / pancetty
- ew. 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
- kilka kulek pieprzu
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
Krok 1: Kroję ziemniaki w kostkę, wrzucam do garnka z osoloną wodą i gotuję.
Krok 2: Na maśle podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę i boczek. Jak będą szkliste, to dodaję kapustę, podsmażam chwilkę.
Krok 3: Dodaję wodę i przyprawy, mieszam, przykrywam i gotuję na niewielkim ogniu. Czas ok. 30 minut.
Krok 4: Dodaję fasolkę (namoczoną wcześniej i ugotowaną, lub z puszki) i ziemniaki. Gotuję chwilkę, aż fasola będzie miękka.
Krok 5: Roztapiam masło, dodaję mąkę, mieszam i dodaję do zupy. Wystarczy po 2 łyżki masła i mąki. Mieszam, podgrzewam i podaję. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 9
Nie skończą ci się te przepisy? nie jakbym coś gadał tylko tak sie pytam
przecież przepisy nie mogą się skończyć, zawsze można coś zrobić :)
fakt, a pytanie kto zajmuje sie montażem filmów? i w jakim programie owe filmy są montowane>?
mniam
1199 filmów… ładnie:)
hahaha! O masakra jakie ziomy czają się w czeluściach internetu… ;D
dopiero się rozkręcamy z filmami :D hihi
teraz przypominacie mi „rok w podrózy, dziennik pasjonatki” – robicie to równie dobrze!
dzięki! :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
9