Jak kroić mango

Lubicie mango? Dla mnie jest dość mocne w smaku, lubię je szczególnie jako dodatek do mięs czy jako dekorację deserów. A dzisiaj pokażę Wam jak kroić mango i jak wybierać mango w sklepie by owoc okazał się smaczny. Jeśli szukacie pomysłów na mango to ja polecam pulpeciki z mango (pyszne) oraz mocny w smaku sernik.

Jak kupować mango

Wybierając w sklepie mango zwróćcie uwagę by było dojrzałe, ale jednocześnie nie miękkie. Powinno delikatnie uginać się po naciśnięciu palcem, tak, jak jabłko. Dzięki temu mango będzie dojrzałe, słodkie i łatwo je pokroicie. Jeśli w sklepie jest tylko twarde mango to nie przejmujcie się tym, dojrzeje przez kilka dni w domu.

Jak kroić mango

Mango ma w środku dużą, twardą pestkę. Nie można jej oddzielić w łatwy sposób od reszty owocu dlatego trzeba obkroić miąższ dookoła tej pestki. Jak się przyjrzycie to zobaczycie, że mango jest troszkę spłaszczone, odetnijcie boki mango a dopiero potem reszta dookoła pestki. Z tych boków można zrobić ładną dekorację, takiego jeżą z mango :)

Jeśli w środku mango okażę się zbyt dojrzałe i będzie miało ciemne fragmenty to trzeba je wyrzucić lub jeśli fragmentów jest niewiele to po prostu je wykroić.

Mango można obrać przed lub po pokrojeniu.

 Wersja do druku

Zobacz również:

• Bulion. Wywar warzywny i mięsny
• Jak oczyścić małże
• Domowy cukier waniliowy
• Oznaczenia jajek