Jajko w koszulce


U mnie w domu jakoś nigdy nie robiło się jajek w koszulce. Były jajka sadzone, na miękko czy twardo, ale w koszulce jakoś nie. A szkoda, bo są bardzo smaczne. :) I wcale nie takie trudne do zrobienia.

Zainspirowała mnie książka "Jajka" Michela Rouxa i to chyba najlepszy przepis na początek mojej przygody z tą książką. Bo jajka dają wiele możliwości, mam do nich słabość ogromną. :) Tak czy inaczej, jajko w koszulce jest pyszne. Dla mnie to takie połączenie jajka sadzonego i na miękko. Ścięte białko i pyszne, pływające żółtko, mmmm... to wszystko posypane pietruszką. Pycha.

A do tego nie ma w tym daniu tłuszczu czy soli. Dla mnie bomba. I myślę, że nie tylko dla mnie, bo takie jajko w koszulce możecie jeść np. w pierwszej fazie diety Dukana. A jeśli nawet diety Was nie interesują, to po prostu jajko jest świetnym pomysłem na śniadanie, a niebawem pokażę też jego wersję obiadową. Smacznego. ;-)

krok po kroku:

  • czas: 5 minut
  • liczba porcji: jedno jajko, ale można zrobić w tej wodzie więcej

Składniki:

  • jajko
  • woda w garnku (głęboki garnek, żeby wody było z 10 cm)
  • 3 łyżki octu winnego jasnego
  • Jak zrobić jajko w koszulce

    Krok 1: Jajko wbijam do miseczki.

  • Jak zrobić jajko w koszulce

    Krok 2: Wodę gotuję (musi być jej w garnku przynajmniej 10 cm), dolewam ocet winny. Gdy już bardzo "bąbelkuje", wrzucam jajko z miseczki w miejsce, w którym jest najwięcej bąbelków.

  • Jak zrobić jajko w koszulce

    Krok 3: Gotuje ok. 1,5 minuty, ewentualnie lekko zagarniam łyżką, gdy się rozwleka. :) A potem wyjmuję łyżką cedzakową. Smacznego.

Jajko w koszulce
Jajko w koszulce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 37

  • strit50

Szybciej zrobić wir w tym garnku łyżką, i jajko by się zawinęło :)

  • viri

strasznie lubię takie jajka, to chyba moje nawet najulubieńsze a tak rzadko je robimy :(

  • Kasia

Uwielbiam Twoją stronę, ale ledwo rozumiem co mówisz do kamery :( Strasznie niewyraźnie..

  • L_O_G_A_N

Pani Paulina mówi bardzo wyraźnie jak nie rozumiesz to daj głośniej :P

  • Kasia

Było bardzo głośno ;P

  • myst

mowi jakby mowila do malego dziecka, ja tez czasem nie rozumiem;p

Paulina Stępień

:) wrócilam, dziękuję Logan za odpowiedź w moim imieniu, a poza tym Kasiu i Mst powiedzcie proszę, czy np. w filmiku do chleba http://kotlet.tv/chleb-zytni-razowy-z-suszonymi-owocami-na-zakwasie też tak jest? Dużo eksperymentuję z nagrywaniem dźwięku, myzuką w tle itp. Ja słyszę dobrze i osoby mi znane też, ale chciałabym aby każdy tak słyszał jak ja :) będę wdzięczna za odp.

  • Gośka`

Trochę cicho mówisz,miałam głos ustawiony na maks i mało co słyszałam….

Paulina Stępień

Gośka tak, to kwestia ustawień, w nowych filmikach już jest lepiej :)

  • arek@

Super przepisik muszę zrobić a słychać bardzo dobrze i wyraźnie !

  • ginola1953

oczywiscie ,ze to doskonaly pomysl i jaki prosty!- bez tluszczu! to dopiero bedzie zmiana w moim jadlospisie – dziekuje!

  • Izula

To jest tzw. jajko poszetowe. Bardzo smaczne, ja je posypuję szczypiorkiem, kładę na grzanki i polewam ketchupem. Polecam

  • Gosia

A czy jajko nie zmienia smaku po dodaniu octu? Rozumiem, że to konieczne, ale co ze smakiem?

Paulina Stępień

Gosiu nie, absolutnie nie zmienia

  • Kasia

a czy ocet jest konieczny?:)

  • Miśka

Jest konieczny bo przyspiesza ścięcie się białka i dzięki niemu żółtko jest płynne :-)

  • Aga

właśnie robimy :) mąż nie chciał tego jeść ale jak ode mnie posmakował to od razu zaczął robić jajka dla siebie :P

  • PolishBacon40i4

zwykły ocet też da radę, albo np. ocet z czerwonego wina, który nam delikatnie zabarwi jajko. osobiście uważam, że wbijając do miseczki ryzykujemy uszkodzenie żółtka. poza tym należy zaznaczyć, że jajka w koszulkach najlepsze wychodzą z super świeżych jaj.

  • Pati

mojim zdaniem dzwiek jest w pozadku a tak poza tym to jak ktos nie slyszy to jest wrsja ilustrowana

bede probowala zrobic takie jajko jutro na sniadanie

-Pati >3

  • szczygiel17

przyznam szczerze, że wszedłem tu tylko z powodu ładnej kobiety :P strasznie podobna do mojej dawnej znajomej. I jeszcze ten głos… ehh :)

  • bzyx1

Śliczny głos :)

  • daniello9j

musial bym 9 zjesc zeby sie najesc pozdro

  • NieesiaK

Ze szparagami smakuje wyśmienicie :) polecam. Ja znam także przepis gdzie gotującą się wrzącą wodę trzeba mocno zamieszać i na ten wir wrzucić jajko. Wtedy samo się układa do ładnego kształtu :)

  • cwaniek

fajna jestes…:)

  • jacek745

Błąd! Jako doświadczony jajcarz pragnę zauważyć iż warto wytworzyć w garnku silny vortex/wir wodny, wtedy można osiagnać zawiniecie białka wokół żółtka także bez użycia octu, który wg mnie psuje smak jajka. Osobiście robię tak że wrzucam do miseczki docelowe 3 jajka a następnie wytwarzam vortex lewą ręką, w prawej dzierżąc już miseczkę z jajkami i ich nieuwolnionym potencjałem vortexowym. Pozdrawiam i życzę udanych wirów.

  • jacek745

ty ty ty koltet tiwi. ty ty ty jajeczko ty ty ty ty ty ty. Pretensjonalna infantylna dykcja zeby osłodzic filmik. Nie przekonuje mnie

  • Katarzyna

Niestety nie wychodziło mi nigdy jajko w koszulce. Kiedyś podpatrzyłam w pewnym programie kulinarnym, że można do szklanki włożyć folię spożywczą albo śniadaniówkę i wbić w nią jajko, doprawić i zawiązać i taki pakunek wrzucić do gotującej wody. Pycha:)

  • asdfghjkl1755

gluty jakies

  • rafik

Nic specjalnego :-(

  • ewa

dobrze ale co to ocet winny

Paulina Stępień

Ewa obejrzyj film :) możesz zastąpić zwykłym :)

  • Paweł

Opis całości 2/10 dlaczego ?
bo 80 % informacji to wycięty kawałek z mojego życia 20% to sam przepis

przepis 9/10 dlaczego ?
dobrze opisane łatwe w zrobieniu i smaczne

filmik 11/10 dlaczego ?
barrrdzo sliczna pani z sympatycznym głosikiem wyjasni nam jak zrobić jajeczko w koszulce ;]

  • Miśka

:)

  • ONman

koniecznie musi być ocet winny?

  • laura

można nie dodawać octu

  • Anonim

ja te jajka robie bez octu,tylkotroche sole wode i tez wychodza

  • ula

Dlaczego w moim jajku po włożeniu do wrzątku osobno mam żółtko i osobno białko.

Nie można dodawać nowych komentarzy.