Jajka to bardzo wdzięczny temat, tym razem jajka faszerowane pieczarkami. Pyszne. Najlepsze pierwszego dnia, bo potem pieczarki nieładnie ciemnieją, choć nadal są smaczne. Takie jajka to niewątpliwie urozmaicenie stołu i to nie tylko wielkanocnego.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Ja proponuję takie zwykłe pieczarki, delikatne, żadnego podsmażania, tylko sól, pieprz i majonez. Oczywiście, zamiast majonezu możecie dać śmietanę czy nawet jogurt naturalny, ale moim zdaniem z majonezem są najsmaczniejsze. Jajeczka można dodatkowo oprószyć szczypiorkiem, ale wierzcie mi, że i bez tego jajka faszerowane pieczarkami są pyszne. Polecam nie tylko od święta. :)
Jajka faszerowane pieczarkami krok po kroku
- czas: ok. 20 minut (wraz z gotowaniem jajek)
- liczba porcji: 8 porcji, czyli 8 połówek jajek
Składniki:
- 4 jajka
- 2 pieczarki*
- sól
- pieprz
- 1–2 łyżeczki majonezu
Moje porady:
- *pieczarki najlepiej przelać gorącą wodą lub jeśli wolicie bardziej aromatyczne, to radzę lekko podsmażyć na maśle
Krok 1: Jajka gotuję na twardo (około 2 minut od zawrzenia wody, w której są jaja). Wkładam do miseczki z zimną wodą, a potem obieram ze skorupek. Jajka przecinam na pół, możecie przeciąć na pół zarówno wzdłuż jajka, jak i wszerz. Te na kształt łódeczki nie kiwają się na talerzu, a te bardziej pionowe fajnie wyglądają w stojaczkach na jajka, więc wedle uznania. Wyjmuję żółtka do miseczki.
Krok 2: Pieczarki siekam drobno, dodaję do żółtek, doprawiam solą i pieprzem, dodaję majonez i mieszam. Mieszam, lekko naciskając widelcem. Podsmażone pieczarki, szczególnie na maśle, mają bardziej wyrazisty smak, zamiast podsmażać, możecie je jedynie wrzucić na chwilkę do gorącej wody.
Krok 3: Napełniam w jajku miejsce po żółtku przygotowanym farszem. Gotowe. Smacznego. :)
Komentarze: 16
a pieczarki surowe czy lepiej gotowane?
napewno to zrobie na swieta ;)
Tez tak robie pyszne az zachcialo sie jesc.
Super blog nie ma dnia zebym tu nie zajrzala mam wszystkie przepisy/caly zeszyt/,i nie zaluje.Gotuje i testuje tak dalej trzymac pozdrawiam
Witam wcześniej próbowałem takich jajek robionych przez moją Mamę ale dziś chce sam takie zrobić nie widzę w tym nic trudnego
Jaki bezsens…. lepiej pokroić pieczarki w kostkę i zasmażyć wraz z drobno posiekaną cebulką, do tego majonez, szczypiorek (opcjonalnie) i ugotowane żółtko – wszystko mieszamy i dajemy na jajo. Dzięki temu jajka mogą leżeć w lodówce na następny dzień i NA BANK są o wiele lepsze niż te – z surowymi pieczarkami, BLEH!
Jeśli można spytać, gdzie można dostać takie śliczne podstawki na jajka?
zobacze jak wyjda te jajka faszerowane gdyż robie pierwszy raz świeta dla całej rodziny
ja dodaję jeszcze pietruszkę,a na wierzchu robię dekorację z majonezu (w woreczku dziurę i wyciskam majonez w spiralę)
Pyszne sobotnie śniadanko :) Dzięki ;)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_0001-5.JPG[/img]
Chciałam się spytać co to za urządzenie do błyskawicznego pokrojenia pieczarki? jest świetne, gdzie takie można spotkać?
A poza tym to wspaniała strona, świetne przepisy!
Pozdrawiam
Ja uwielbiam jajka z nadzieniem z pieczarek .
To dziwne , bo nienawidzę pieczarek ani grzybów , a jako farsz w jajku sa one dla mnie pyszne :)
Ja pieczarki przesmażam z cebulką aż odparują wodę
Ja jeszcze do farszu oprócz żółtka i pieczarki daję koperek posiekany. Nie daję natomiast majonezu bo jak pieczarka podsmażona to już dla mnie nie ma potrzeby bo robi się za maziowate jak na mój gust , ale na górę do dekoracji jak najbardziej.
do pieczarek dodaje posiekany koperek i natke pietruszki
Nie można dodawać nowych komentarzy.
16