Jajka faszerowane na ciepło
Bardzo lubię jajka faszerowane na ciepło. Lubię wydłubywać ciepłą i aromatyczną jajeczną masę ze skorupek. Pycha. Przepisów na faszerowane jajka jest w moim domu kilka, jako pierwszy – najprostszy, bez panierki, bez dodatków. Po prostu bardzo proste, szybkie jajka faszerowane na ciepło.
Nie wyobrażam sobie stołu wielkanocnego bez nich, przyznam, że tak je lubię, że w ciągu roku z przyjemnością serwuję je czasem jako dodatek do śniadania. Dobre są również na zimno. To taka przekąska, która u nas w rodzinie jest zawsze. Polecam. ;-)
krok po kroku:
- czas: ok. 25 minut
- liczba porcji: 10 sztuk
Składniki:
- 5 jajek
- szczypior z dymki
- troszkę natki pietruszki
- 3 łyżeczki śmietany
- sól
- pieprz
- olej do smażenia (ok. 3–4 łyżki)
Moje porady:
- jajka: jak kupować jajka, warto wybierać 0 lub 1 ;-)
- siekacz: aby sobie ułatwić pracę możesz zaopatrzyć się w siekacz, ręczny to koszt kilku-kilkunastu złotych o taki, 6 zł (u mnie on ma już wiele lat i daje radę) albo w zestawie np. z blenderem, ok 90 zł (jest tam taka przystawka do siekania jajek, ziół i innych rzeczy).
Krok 1: Ugotowane jajka na twardo przecinam na połówki przy użyciu ostrego noża, najlepiej "ząbkowanego".
Krok 2: Ostrożnie wyjmuję zawartość skorupek do miski tak, by nie uszkodzić skorupkowego kształtu.
Krok 3: Szczypior dymki i natkę pietruszki siekam drobno.
Krok 4: Jajka w misce doprawiam solą i pieprzem (po około 1/2 łyżeczki), a potem malakserem rozdrabniam. Dodaję posiekana "zieleninę", śmietanę i mieszam.
Krok 5: Skorupki wypełniam farszem jajecznym, dociskając lekko. Cały farsz na pewno wejdzie w skorupki. ;-)
Krok 6: Na patelnię wlewam olej, a potem układam jajeczka farszem do dołu i podsmażam, aż będą rumiane. Podaję na ciepło lub zimno. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 41
przyznają , że robię takie podobne jajka , ale jeszcze nigdy nie robiłam na Wielkanoc Ale twoej wygladaja tak pysznie ,że może bym właśnie je na święta zrobiła
świetny to pomysł na jajka
i bardzo efektownie wyglądający
kiedyś próbowałam tak właśnie poprzecinac jajka, ale nie bardzo mi to wyszło i się poddałam. byc może źle dobrałam nóż..
Najlepiej założyć na rękę kuchenna rękawice w niej trzymać jajko w drugiej nóż (najlepiej ciężki) i raz lekko uderzyć by skorupka nam pękła. Potem zdecydowanym ruchem do końca. Nie bójcie sie, nie skaleczycie sie a skorupka pod spodem nie bedzie pękać bo rękawica jest miękka i nie naciska na skorupkę. Wesołych Swiat 😊
moja mama zawsze takie robi na wielkanoc. tylko do tej pasty dodaje jeszcze szynkę i ser żółty, a jak już jest wszystko nałożone do skorupek to `obtacza` ten spód w bułce tartej. i muszę przyznać rację, takie jajka są pyszne.
CIEKAWY POMYSŁ =]
Chętnie spróbuję ten przepis w tym roku na Wielkanoc
Pozdrawiam!
Margot – hihi, no coś Ty?! u mnie na Wielkanoc to pozycja numer 1 :) hihih
Asiejka – dobry nóż to podstawa, takie z ząbkami są świetne :) najgorzej jajko „zacząć” a potem to z górki :)
Ania – o z szynka środku nie znam :) ale z bułka na spodzie znam, takie robi mój Tata, kolejne beda takie i jeszcze z migdałami :)
ja takie jajka robię z wędzonym łososiem… łososia siekam drobno- tak jak na tatara z łososia, dorzucam to do zmiksowanych jajek ze smietana i szczypiorkiem.
osos i jajko to para pierwszorzedna jak bazylia i pomidor albo mieta i czekolada… :)
Kiedyś namawiałam na nie Mamę, zanim ja sama zaczęłam gotować. Zawsze mówiła, że nie lubi takich robić, ale Tata się wygadał, że Mama ich po prostu nigdy nie robiła ;) Chyba w tym roku zrobię na Wielkanoc rodzince takie jajeczka :)
Zrobiłam :D rodzicom tak zasmakowały, że kazali mi zrobić na śniadanie wielkanocne :) dzięki za pyszny przepis
nie zdążyłam się podpisać ;) tak, to ja zrobiłam :)
A ja mam dzisiaj imieniny i takie jajka- z okazji zbliżających sie świąt, których są symbolem- przygotowuję jako danie”otwierąjace” dla moich przyjacioł na dzisiejszy wieczór.
Adrijah – fajnie :)ciesze się ogromnie, że Ci, a w zasadzie Wam, posmakowały :)
Grażynko – to wszystkiego najlepszego i oczywiście smacznego :)
Jajka powinno się smażyć na maśle,do farszu dobrze jest dodać bardzo drobno posiekaną i usmażoną cebulę oczywiście też na maśle
ja an – niekoniecznie, w kuchni nie istnieje coś takiego jak „powinno się” :)
Owszem polecam masło, ale chce pokazać, że na innym tłuszczu też będzie ok.
Mój Tata najchętniej smażyłby na smalcuszku :)
A takie z cebulka to polecam te: http://kotlet.tv/jajka-faszerowane-na-cieplo-z-migdalami
Chciałam dzisiaj dorzucić drobno posiekaną szynkę, ale Mama się zbuntowała ;) za to zamiast śmietany dałam 2 łyżeczki majonezu. I udało mi się wyjąć całe białko ze skorupek bez ich kruszenia :D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/jajka faszerowane c DSCF0025-3.JPG[/img]
Moja mama robiła takie na każde moje urodziny, kiedy byłam młodsza… Mmmm… Smaki dzieciństwa :D
nie ma świąt bez jajek faszerowanych, cały rok na nie czekam!
Bardzo dobry przepis i smaczny. Robię takie na śniadanie wielkanocne
Uwielbiam jajka faszerowane na ciepło ;) Kiedyś moja mama przygotowywała je na każde święto rodzinne, a teraz ja przejęłam pałeczkę :) Są przepyszne i zawsze wzbudzają zachwyt wśród gości, jeśli się je ładnie udekoruje :)
To były moje pierwsze jajka faszerowne jakie zrobiłam ,ale przepsyszne .Zawsze myślałam ,ze zrobienie takich jaj jest bardziej skomplikowane i nie mogłam się zabrać ,by je zrobić.Przygotowania poszły bez problemu ,ale to tylko zasługa dobrego instruktażu .Pozdrawiam i polecam
i przesmażone na maśl,e jeszcze pieczarki z pietruszką do środka ;-)
ostatnio znalazłam w sklepie gotowe waflowe foremki (Vafini) w kształcie połówek jaja. Żałuję, ze przed Wielkanocą ich nie widziałam bo są super do robienia expresowych jajeczek faszerowanych… no i przede wszytskim nei trzeba się męczyć z przecinaniem tych skorupek…
A moja mama dostala od przyjaciół 6-7 cm. skorupy od przegrzebków i fantastycznie spełniają się w roli foremek :)
pyszne,uwielbiam je..przed smażeniem „maczam” w bulce tartej
[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/214/jajkapomniejszone.jpg/][IMG=http://img214.imageshack.us/img214/2015/jajkapomniejszone.jpg][/IMG][/URL]
Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us[/URL]
moje:
http://imageshack.us/photo/my-images/214/jajkapomniejszone.jpg/
nie wiem jak wrzucić zdjęcie..
Elu dodawanie zdjęć będzie działać lada dzień, taki techniczny problem, a jajka pięknie równe Ci wyszły! też je uwielbiam!
:)
odgrzebałam ten przepis bo szukam cos nowego i wydaje sie to super nigdy takich nie robilam, mam pytanie a mozna tez je zapiec z piekarniku [posypane serkiem zoltym jeszcze [pewnie z funkcja grilla?]
myślicie że lepiej obsmażać na oleju czy na maśle?
Kiara na maśle
awidac, ze robisz to po raz pierwszy, no i te czerwone paznokcie-to chyba cos nie tak
Świąteczne jaja w wykonaniu mojego Taty :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/jaja.jpg[/img]
Zrobiłam w tym roku pierwszy raz takie jajka na wielkanocne śniadanie. Były pyszne, rodzinka zajadała się nimi aż uszy im się trzęsły :) Pierwsze zniknęły ze stołu :)
ja dodaję do jajek łososia wędzonego też pycha
Ja do posiekanych jajek dodaję masło , posiekany koperek i doprawiam solą i pieprzem . Przed podaniem podsmażam farsz w skorubkach na maśle na rumiano.
Dziękuję za ten przepis! Nie miałam śmietany i szczypiorku, zamiast tego użyłam koperku i jogurtu bałkańskiego i też wyszły przepyszne (smażone na oleju rzepakowym z odrobiną masła).
moja mama górę jeszcze robiła w bułce tartej to też super smakuje :)
Robię również wersję łatwiejszą, gotuję jajka, obieram ze skorupek, kroję na pół i wyjmuję żółtka.
pieczarki przesmażam, dodaję żółtka i blenduję. Doprawiam solą, pieprzem, szczypiorkiem, nakładam do białek, obsmażam na maśle z olejem.
m mi babcia w roku 1975 :) , a smazyla na masle i zawsze przypalala- polecem ten smak -serio- taki swojski . Dziekuje za inspiracje- tera to bedzie jutro danie swiateczne- ot czsy sie zmieniaja:))
Bardzo dobre jajeczka, mi i mężowi smakowały jako zamiennik kanapek/płatków w sobotni poranek, zobaczymy czy mojej 2-latce niejadce również posmakują;)
Czy gotowe jajka można podgrzać następnego dnia? :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
41