Jajka faszerowane na ciepło

Bardzo lubię jajka faszerowane na ciepło. Lubię wydłubywać ciepłą i aromatyczną jajeczną masę ze skorupek. Pycha. Przepisów na faszerowane jajka jest w moim domu kilka, jako pierwszy – najprostszy, bez panierki, bez dodatków. Po prostu bardzo proste, szybkie jajka faszerowane na ciepło.

Nie wyobrażam sobie stołu wielkanocnego bez nich, przyznam, że tak je lubię, że w ciągu roku z przyjemnością serwuję je czasem jako dodatek do śniadania. Dobre są również na zimno. To taka przekąska, która u nas w rodzinie jest zawsze. Polecam. ;-)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ugotowane jajka na twardo przecinam na połówki przy użyciu ostrego noża, najlepiej "ząbkowanego".

Krok 2. Ostrożnie wyjmuję zawartość skorupek do miski tak, by nie uszkodzić skorupkowego kształtu.

Krok 3. Szczypior dymki i natkę pietruszki siekam drobno.

Krok 4. Jajka w misce doprawiam solą i pieprzem (po około 1/2 łyżeczki), a potem malakserem rozdrabniam. Dodaję posiekana "zieleninę", śmietanę i mieszam.

Krok 5. Skorupki wypełniam farszem jajecznym, dociskając lekko. Cały farsz na pewno wejdzie w skorupki. ;-)

Krok 6. Na patelnię wlewam olej, a potem układam jajeczka farszem do dołu i podsmażam, aż będą rumiane. Podaję na ciepło lub zimno. Smacznego.

Jajka faszerowane
Jajka faszerowane
8 marca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.