Jajka faszerowane na ciepło z migdałami


Delikatne, faszerowane jajka z migdałami, podawane na ciepło. Zawsze są u nas na Wielkanoc. Co prawda, najczęściej robię klasyczne, w zwykłej panierce. Faszerowanymi jajkami z migdałami poczęstowała mnie koleżanka i tak mi posmakowały, że następnego dnia już musiałam je zrobić. Są delikatne, bardzo smaczne i ślicznie wyglądają na stole.

Tego typu jajka lubię serwowane na ciepło, ale z powodzeniem możecie podawać i schłodzone. Farsz jajeczny doprawiony jest cebulką i śmietaną, to wszystko panierowane w migdałowych płatkach i podsmażone. Pycha i już. ;-)

To danie nie tylko idealne na Wielkanoc, ale też fajny sposób na wykorzystanie dużej liczby ugotowanych jajek, które zostaną po świętach. Jeśli do tego podacie małe kanapki z wiosennym szczypiorkiem, rzodkiewkę z masełkiem... to wyjdzie Wam pyszne śniadanko. Polecam. ;-)

Jajka faszerowane na ciepło z migdałami krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 8–10 faszerowanych jajek (połówek)

Składniki:

  • 4–5 jajek
  • malutka cebulka (np. dymka)
  • 3 łyżeczki śmietany
  • sól
  • pieprz
  • garść płatków migdałowych
  • masło do smażenia (ok. 2 łyżki)
  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 1: Ugotowane na twardo jajka przecinam w skorupkach na pół. Dobry jest do tego ostry nóż z ząbkami. Trzeba uważać, by nie uszkodzić skorupek.

  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 2: Wyjmuję zawartość skorupek.

  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 3: Siekam dokładnie wyjęte ze skorupek jajka. Siekam też cebulkę.

  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 4: Wkładam do miski posiekaną cebulkę, jajka i doprawiam solą i pieprzem, a także dodaję śmietanę. Mieszam.

  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 5: Skorupki jajek napełniam farszem. Ja daję zawsze z górką, lekko dociskam. Na wierzchu układam płatki migdałów, lekko je dociskam, by nie odpadły.

  • Jajka faszerowane na ciepło w migdałach

    Krok 6: Na patelni rozgrzewam masło i układam jajka skorupkami do góry, a farszem w dół. Smażę, aż będą rumiane. Smacznego.

Jajka faszerowane w migdałach
Jajka faszerowane w migdałach

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 7

Uważam, że dodawanie migdałów i innych nietypowych rzeczy (np. orzechów) do małych potraw potrafi sprawiać cuda :)

pięknie to wygląda zamierzam dzis wypróbowac pzrepis:)

pięknie to wygląda zamierzam dzis wypróbowac pzrepis:)

pięknie to wygląda zamierzam dzis wypróbowac pzrepis:)

WYGLĄDA FAJNIE,CIEKAWE CZY TAKIE DOBRE?

Jaka ma być śmietaną? Słodka? Kwaśna? Ile procent?