Jajecznica wiosenna

Jajecznica na pomidorach i ze szczypiorkiem, aromatyczna, sycąca i wiosenna. Jajecznica wiosenna. Nauczył mnie ją robić kiedyś mój Tata i powiem Wam jedno – rewelacja! Smaczna, sycąca i kolorowa!

Z ostatnich komentarzy przy jajku sadzonym na pomidorach wiem, że wiele z Was kojarzy podobną jajecznicę, więc pewnie nie wszystkich muszę zachęcać, ale tych którzy nie znają, zachęcam podwójnie. Zróbcie jajecznicę wiosenną na śniadanko. Mówię Wam, pycha! Smacznego. ;-)

Czas i porcje:

Liczba porcji: dla 2–3 osób
Czas: ok. 15 minut

Składniki:

4–5 jajek
2 pomidory
szczypior z dymki
sól
1 łyżka mleka
2 łyżki masła

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Pomidory (ja wcześniej obieram ze skórki, ale nie jest to konieczne), kroję w małą kostkę (lub coś podobnego). Szczypior siekam drobno.

Krok 2. Masło rozpuszczam na patelni, zmniejszam ogień i wbijam jajka. Posypuję solą. Troszkę zwiększam ogień, ale raczej niewielki – średni i mieszam. Dodaję mleko i znów mieszam.