Jaglany murzynek

Polubiłam jaglane ciasta do tego stopnia, że goszczą u nas niemal codziennie a ja wymyślam kolejne fajne połączenia. Dzisiaj jaglany murzynek, czyli świetne ciasto, na które każdy się skusi. Wcale nie czuć kaszy, a jest sycące, zdrowsze i nieziemsko smaczne. To takie ciasto łączące brownie i murzynka, jest dość czekoladowe, ale lżejsze niż brownie właśnie.

Jaglany murzynek na pewno przypadnie Wam do gustu, wiem, że niektórym z Was jaglane ciasta (np. jaglane malinowo-kokosowe) wychodzą dość wilgotne. Wydaje mi się, że to kwestia formy, dlatego dzisiejszy przepis podaję na klasyczną formę keksową. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę jaglaną zalewam wodą, dodaję szczyptę soli i gotuję aż kasza wchłonie całą wodę.

Krok 2. Do przestudzonej kaszy dodaję mleko, cukier, sodę, jajka, olej i to wszystko bardzo dokładnie miksuję blenderem na gładko.

Krok 3. Dodaję kakao, żurawinę i dokładnie mieszam.

Krok 4. Przelewam do formy keksowej (osobiście uważam, że do ciast jaglanych lepsze są formy silikonowe, jeśli macie formę metalową to trzeba wyłożyć ją papierem). Posypuję płatkami migdałowymi. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 1 godziny i 15 minut. Sprawdzam patyczkiem - nie może na nim zostawać ciasto, ale może być lekko wilgotny. Zostawiam do wystudzenia i kroję. Smacznego!

Przepyszny, miękki, mocno czekoladowy jaglany murzynek
Przepyszny, miękki, mocno czekoladowy jaglany murzynek
Posypany migdałami a w środku z dodatkiem suszonej żurawiny
Posypany migdałami a w środku z dodatkiem suszonej żurawiny
28 kwietnia 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.