Jaglany murzynek


Polubiłam jaglane ciasta do tego stopnia, że goszczą u nas niemal codziennie a ja wymyślam kolejne fajne połączenia. Dzisiaj jaglany murzynek, czyli świetne ciasto, na które każdy się skusi. Wcale nie czuć kaszy, a jest sycące, zdrowsze i nieziemsko smaczne. To takie ciasto łączące brownie i murzynka, jest dość czekoladowe, ale lżejsze niż brownie właśnie.

Jaglany murzynek na pewno przypadnie Wam do gustu, wiem, że niektórym z Was jaglane ciasta (np. jaglane malinowo-kokosowe) wychodzą dość wilgotne. Wydaje mi się, że to kwestia formy, dlatego dzisiejszy przepis podaję na klasyczną formę keksową. Smacznego.

Jaglany murzynek krok po kroku

  • czas: ok. 1,5 godziny z pieczeniem
  • liczba porcji: forma keksowa 25-27 cm

Składniki:

  • 180 g kaszy jaglanej + 250 ml wody
  • 110 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 60 ml oleju
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 6 łyżek kakao
  • ok. 70 g suszonej żurawiny lub rodzynek
  • ok. 50 g migdałów w płatkach

Moje porady:

  • zamiast mleka krowiego można użyć mleka roślinnego np. migdałowego, sojowego itd.
  • dużo zależy od foremki, ciasto może być wilgotne w środku
  • podobny przepis dostałam od mojej znajomej (Aga ♥) i tam zamiast mleka była śmietanka kremówka 30%, ja całość odchudziłam, ale można właśnie zamieniać mleko na maślankę, śmietankę czy mleka roślinne
  • Jaglany murzynek przepis

    Krok 1: Kaszę jaglaną zalewam wodą, dodaję szczyptę soli i gotuję aż kasza wchłonie całą wodę.

  • Jaglany murzynek przepis

    Krok 2: Do przestudzonej kaszy dodaję mleko, cukier, sodę, jajka, olej i to wszystko bardzo dokładnie miksuję blenderem na gładko.

  • Jaglany murzynek przepis

    Krok 3: Dodaję kakao, żurawinę i dokładnie mieszam.

  • Jaglany murzynek przepis

    Krok 4: Przelewam do formy keksowej (osobiście uważam, że do ciast jaglanych lepsze są formy silikonowe, jeśli macie formę metalową to trzeba wyłożyć ją papierem). Posypuję płatkami migdałowymi. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 1 godziny i 15 minut. Sprawdzam patyczkiem - nie może na nim zostawać ciasto, ale może być lekko wilgotny. Zostawiam do wystudzenia i kroję. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 146

  • Basia Kraszewska

Zrobię z wiśniami :D

  • Magdalena Radomska

Kazdy twoj jaglany przepis to mistrzostwo swiata! Nie przestawaj :-)

uwielbiam przepisy na ciasta jaglane, jako osoba z celiakią zawsze wyczekuje na nowe bezglutenowe przepisy, ten na pewno wkrótce wykorzystam, dzięki!

Zaraz gotuję kaszę jaglaną, ale jeśli mogę prosić o podpowiedź: 180 g kaszy jaglanej, to ile będzie w szklance, brakło mi tej kaszy w Twoim przeliczniku kuchennym, pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Joanna zależy od kaszy zauważyłam, ale około 1 szklanki

Czy płatkami posypać ciasto od razu czy dopiero pod koniec pieczenia? Nie będą spalone.jeśli zrobimy to od razu?

  • Beti

No właśnie, ponawiam to pytanie :)

  • gosia

platkami mozesz posypac od razu wtedy sie ladnie przyrumienia

Paulina Stępień

Izabela ja posypuję przed pieczeniem, są jak na zdjęciu, ja piekę dół+termoobieg. Są delikatnie miejscami chrupiące.

Czy można zrezygnować z części bakaliowo-żurawinowej?

  • Krystyna Szlachetka

Luks przepis

Mniammmmmm w sam raz na moją dietę ;)

  • Agnieszka Matusiak

na pewno zrobie :)

Lecę po mleko i robię :)

  • Karolina Filipkowska

dziś zrobie:)

  • Sylwia Szlachcic

Dziś robię! :3

MNIAM! Wypróbuję na 100% :)

  • Kuchnia i Kwiaty

PYCHA! Wypróbuję na pewno :)

  • Patrycja Kowalska

ie doceniam

Nie mogę tutaj kupić sody,czy można zamienić ją na proszek do pieczenia?

  • agusiaj.

A skąd jesteś? Jeśli z Anglii to w każdym sklepie dostaniesz bicarbonate of soda w plastikowym pojemniku ja ostatnio w ALDI kupuję

Paulina Stępień

Aneta można na proszek do pieczenia, podaję sodę, bo ciasto jest bezmączne a proszek zawiera mąkę, więc byłoby to trochę brak konsekwencji :) ale jeśli akurat nie musisz lub nie robi Ci to różnicy to owszem zamiast sody może być proszek do pieczenia

Jest Pani mistrzynią pomysłów jaglanych :-) kolejny pyszny przepis, zobaczę czy lepszy niż ciasto kokosowo-malinowe. Jak się ma taka ilość ciasta do tej foremki z Lidla? bo ilość kaszy jest taka sama 180g suchej? Również mam pytanie co do płatków migdałowych (przed czy po pieczeniu?).

Paulina Stępień

Tak można zrobić w tej formie z lidla, czas najlepiej sprawdzić patyczkiem :) ale mi wychodzi ciut krócej ok. 1 godziny. A płatki przed pieczeniem ja daję

  • Alicja

Przepis wypróbowałam, wyszło jak zwykle pysznie. Wolę jednak wersję kokosowo-malinową. Do jaglanego murzynka dałam 110g cukru brązowego i trochę syropu z agawy, wyszedł mi bardzo słodki, więc sam cukier w pomniejszonej ilości byłby ok :-) W foremce z Lidla piekłam 1h na 160 stopni, bo migdały zbyt szybko się rumieniły i ciasto było idealnie wypieczone. Polecam!

Lipa nie wyszło :( zrobiłam wszystko jak w przepisie i surowego ciasta konsystencja ładna gładka, wstawiłam do formy keksowej metalowej wyłożonej papierem i wierzch się upiekł a od spodu po 1,5 godzinie surowe. Pierwszy przepis z tej strony i nie udany nie wiem co nie tak mogłam zrobić :/ szkoda składników :(

  • Joanna

Ja zrobiłam i wyszło super, tak samo w metalowej formie keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Jednak na drugi raz dam trochę więcej cukru i bardziej dokładnie zblenderuję .

Paulina Stępień

Karolina a jaka forma i jakie ustawienia piekarnika? Sprawdzałaś patyczkiem? Ja bym ratowała, odwróć ciasto i podpiecz z drugiej strony, moim zdaniem nie ma tutaj co rozpaczać, bo tutaj poza jajkami nie ma surowego a te szybko się scinają, więc nawet wilgotne ciasto nie sprawi, że będzie boleć brzuszek

Witam. Czy kasze jaglana trzeba płukać wrzatkiem przed gotowaniem?

Paulina Stępień

Do tego przepisu nie trzeba, ale nigdy nie zaszkodzi. Ja jednak nie płuczę

Czy można z tego przepisu zrobić muffinki? :)

Paulina Stępień

Tak można, ale polecam sztywniejsze foremki :) czas pieczenia to bardziej. 35-45 minut

Wygląda przepysznie . Właśnie szukałam przepisu na ciasto małokaloryczne . Cieszę sie , że właśnie znalazłam . Liczę na więcej takich przepisów na ciasta , które można piec i zajadać ” bezkarnie „Serdecznie pozdrawiam .

…brzmi apetycznie :-) na pewno spróbuję bo lubię kaszę jaglaną :-), dziękuję za przepis

Paulino tak tak sprawdzałam patyczkiem i dół był mokry piekłam w 180 bez termoobiegu na drugiej lub trzeciej szynie od dołu po podanym czasie przez ciebie włączyłam na termoobieg i piekłam jeszcze z 20 minut. Ciasto wyjęłam przekroiłam i było surowe nie dało się kroić.
No ale nie powstrzymałam się i tą upieczoną górę zjadłam i w smaku była pyszna :D i dlatego zastanawiam się co poszło nie tak bo z miłą chęcią zrobiła bym jeszcze jedno podejście do tego ciasta :)

Paulinko, a co bys dala zamiast jajek, w przypadku uczulenia na jaja kurze, przepiórcze itp.?

  • Anonim tzw. Gall

Spróbuj po prostu zrobić z samej, ale bardziej rozgotowanej jagły, możesz trochę usztywnić za pomocą agar agar.
pzdr.

  • Anonim tzw. Gall

Mleko samemu też można przyrządzić z samej jagły rozgotowanej, lub miksując jagłę z wodą.
Pozdrawiam.

Czy można zamienić sodę proszkiem do pieczenia?

  • Aneta

Ups nie zauważyłam Twojej odpwiedzi :)

Paulina Stępień

Aneta nic się nie stało, ale można :) jesli dodatek mąki Ci nie wadzi

Witam :) Mam pytanie czy moze to byc kasza jaglana perlowa? Dziekuje

Paulinko, wlasnie pieke Murzynki-Muffinki, wedlug Twojego przepisu, w foremkach silikonowych. Zalecasz forme silikonowa do ciasta, a do babeczek silikonowe tez moze byc? Jak myslisz? I jaki czas pieczenia przy tem. 180st? Po 45 minutach nadal patyczek wilgotny.
pozdrawiam
MagdaD

Paulina Stępień

Tak jak najbardziej, a co do czasu, to wiesz teoretycznie po 45 minutach powinno być ok. Hmmm

Czy mogę zrobić bez cukru?

Paulina Stępień

Ola cukier nadaje jednak smak słodkiemu, może lepiej zastąpić np. stewią?

Super przepis z dodatkiem kaszy jaglanej. Na marginesie dodam, że ilekros u siebie na fb udostępniam przepis z kaszą jaglaną, to widać jak zainteresowanie takim przepisem rosnie wsród moich znajomych.
A ja ostatnio zajadam się specjałami z kaszami wg twoich wskazówek.

Czy ktoś mógłby mi powiedzieć jaką konsystencje powinna mieć kasza jaglana? Lubie jęczmienną pod koniec gotowania dodaje trochę smalcu, jest wtedy kleista i bardzo miękka. Właśnie gotuje jaglaną na murzynka pochłania bardzo dużo wody dodałam duuużo więcej niż w przepisie, a nadal jest twardawa, może nie twarda ale wyczuwany jest taki jakby piasek po przegryzieniu. Dam znać potem czy mi wyjdzie, a wy prosze odpiszcie jak powinna wyglądać.

Wszystko wyszło pięknie – migdały się nie przypiekły, a lekko przyrumieniły, ciasto ładnie dopieczone, zwarte, mięsiste, tylko ten smak ;-), no nie smakowało mi. Przebija mi ta kasza, może gdyby dać więcej cukru i żurawiny? Spróbuje jeszcze z mufinkami :-)

Już 1 godz. 25 minut w piekarniku (z termoobiegiem,grzanie dolne), a na patyczku-sprawdzaczku ciągle kasza… :-(

Czy kasze gotuje sie tylko do wchloniecia wody? bo to zajelo tylko chwilke i kasza jest twardawa i czuc kuleczki :) nie chce popsuc na samym poczatku…

  • Mortishia

Potem naciągnie mleka i będzie miękka.

Wyszło bardziej browni niż murzynek smak ok ale boki i dół mi się spiekł mocno a w środku budyń!

Tak się bałam tego ciasta a tu nie ma czego jest rewelacyjne smaczne no i zdrowe przede wszystkim .Proszę o więcej takich bezglutenowych przepisów.Pozdrawiam Serdecznie <*

Rewelacja! mam synka z nietolerancją glutenu ,bardzo mu smakuje to ciasto. Czytałam ,że kasza jaglana działa odkwaszająco na nasz organizm -, dodatkowa korzyść tego przepisu. Serdecznie dziękuję.

Paulina Stępień

Cieszę się, a ciast bezglutenowych będzie na pewno więcej :)

No wygląda apetycznie ale mam pytanie składniki blenderem ubijam czy może być mikser

Paulina Stępień

Zdecydowanie polecam blender, bo mikser nie rozbije drobinek kaszy na gładko

Paulinko, dziękuje za tak fajne bezglutenowe przepisy. Zrobiłam to ciasto w prodiżu a zamiast żurawiny dałam jabłko. Zdrowo sypnęłam płatkami migdałowymi i ciasto wyszło rewelacyjne. Lekko wilgotne i smaczne. Pozdrawiam Zespół Kotleta teraz już 2 + 2 :)

Już drugi raz robię tego pysznego murzynka :)
Ze względu na alergie dodaję karob zamiast kakao i również wychodzi przepyszne!
Dziękuje za ten przepis! Naprawdę przypomina czekoladę, której teraz nie mogę jeść :(

NIE UDAŁO SIĘ :( 1h 15 min w piekarniku 180 stopniu z termoobiegiem, blacha keksówka – i nie upiekł się , jedynie góra ;/ może to wina tego blaszaka?

Paulina Stępień

ale to piecz jeszcze a potem daj mu wystygnąć :) a jak długa forma? może wyjmij i dopiecz luzem w piekarniku?

Hm…Właśnie robię, ale moje ciasto jest gęste.Czy to normalne? robiłam wszystko tak jak w przepisie, tylko nie blenderowałam ale wrzuciłam do miksera.Może dolać mleka?

Paulina Stępień

Izabela nie nie zmieniaj nic, to chyba kwestia kaszy, może szybciej wchlania płyn?

Nie mogłam czekać, piekarnik rozgrzany a za 2 godziny lecę do pracy.Dolałam 50 ml mleka.Ciasto troszkę zluzowało.Zobaczymy co będzie po upieczeniu :)

Bardzo proste i smaczne ciasto. Musiałam upiec po raz drugi, bo tak wszystkim smakowało, a na moim profilu FB, gdzie udostępniłam twój przepis, to aż wrzało – wszyscy piekli kotletowego murzynka z kaszy jaglanej :-) Dzięki za przepis! Serdecznie pozdrawiam :-)

Paulina Stępień

Bardzo się cieszę! :) u nas jaglane to też hit!

Wie może pani ile z suchej kaszy wyjdzie ugotowanej ?, bo akurat mam już ugotowaną po śniadaniu ;)

  • Elizabeth

*ile wychodzi

  • Elizabeth

Wie może pani ile z suchej kaszy wychodzi ugotowanej ?, bo akurat mam już ugotowaną po śniadaniu ;)

REWELACJA!! Dziś próbowałam :))

Rewelacyjny w smaku,właśnie degustuję.Miałam mnijeszą forme (19×25) pomniejszyłam wg Twojego przelicznika i chyba trochę „oszukał mnie” bo ciasto mało wyrosło, chyba ,że powodem była ilość proszku do pieczenia (nie mam sody),dałam jedną łyżeczkę ,ale to mały mius przy tym smaku,pierwszy raz robiłam cokolwiek z kaszy jaglanej,na pewno stanie się ona moim zamiennikiem mąki.

Brzmi smacznie ale nie chce się upiec :( piekę jednocześnie to ciasto w formie do muffinek i jaglane z kokosem w keksówce, siedzą już godzinę w piekarniku i muffinki dalej surowe, nie chcę nawet zaglądać do keksówki :(
dziecko chciało szybko babeczki więc wlałam do mniejszych a i tak mija godzina i nic nie wysżło :(
nie wiem co robię źle bo to już któreś jaglane ciasto które ciagle jest surowe ;/

Paulina Stępień

Uja ja nie mogę dojść do tego, czemu niektórym wychodzi surowe. Czy kaszę gotujesz zgodnie z przepisem z taką ilością wody jw? jaka forma – silikon czy aluminium? bardzo chciałabym pomóc, ale próbuję w kuchni powtórzyć i zrobić błąd, ale nie idzie mi :) cały czas się dopieka. Czasem 10 minut dłużej/krócej ale jednak.
A jak babeczki po godzinie są surowe to serio troszkę długo.

Paulino, a czym można zastąpić olej? Robiłam już Twojego murzynka 2 razy, znika w mgnieniu oka, wszyscy zachwyceni:) Tylko ten olej chciałabym wyeliminować, bo wszyscy staramy się trzymać dietę:)

  • aga

60ml oleju to 4 łyżki:-) dzieląc ciasto na 12 kawałków to w kawałku jest łyżeczka:-) to wręcz zdrowa ilość:-) olej jest zalecany równiež na diecie. Do tego tu są dobre węglowodany z kaszy.

Obawiam sie ze nie da sie zastapic oleju bo bez wzgledu na to czy uzyje sie masla, margaryny czy oleju kalorycznosc bedzie podobna :( Byc moze daloby sie dac mniej ale czy bedzie sie to razem trzymalo i nie bedzie za suche? Wlasnie ta ilosc tluszczu powstrzymuje mnie przed upieczeniem tego ciasta. W jaglanej szarlotce jest mniej i dlatego juz ja zdegustowalam :)

Paulina Stępień

Lidka możesz go dodać bardzo mało, możesz teoretycznie również pominąć olej, ale dać tłuste mleko :) w sensie 3,2 albo trochę kokosowego :) ale kokosowe jest serio kaloryczne, więc może lepiej wybrać olej taki zdrowszy jak lniany?

Chyba sprawdze na wlasnej skorze ten przepis :)

Mój już piecze się w piekarniku :) Jestem ciekawa efektu- olej zamieniłam na stopione masło klarowane bo ostatnio używamy go do wszystkiego.

APEL…. Proszę piszcie „pyszne, wspaniale, cudowne,mniam” itd. dopiero wtedy, gdy wypróbujecie przepis.. ;) a nie przed ;)

Ciasta raczej mi wychodzą, a to piekłam 1,5 godz i ciagle na patyczku ciasto :/
W smaku dobre, jak murzynek :)

  • Ula

piekłam w silikonowej formie 22 cm
moze błąd jest w tym ze nie zblendowałam na gładko całkiem.. choc dosc długo starałam sie na gładko, nie wiem czy w tym sęk czy w czym, bo widze ze i inni mają problem z dopieczeniem.
Piec trzeba góra dół (ja piekłam większosc czasu od dołu, bo bałam sie ze z góry sie spiecze i nie zechce wyrosnąć..

Paulina Stępień

Ula ja cały czas w głowę zachodzę gdzie leży problem. Przychodzi mi tylko forma i piekarnik. Mam nadzieję, że nikt wody nie dodaje do składników :)
Piekę na dół+teroobieg lub sam dól. Robię te ciasta usiłując znaleźć problem. Zmiksowanie mniej lub bardziej kaszy nie wpływa na ciasto, jedynie na konsystencję końcową-smakową.

  • Ula

ostatnie zdanie to pytanie… bo zapomniałam pytajnik postawić ;)

Paulina Stępień

Ula a odczekałaś po wystudzeniu? Jaka forma? jakie ustawienia piekarnika? Dużo osób zrobiło to ciasto, więc niech chwalą. Ale też widzę, że duga część ma problem z jaglanymi i naprawdę nie wiem czemu. Przychodzi mi na myśl tylko rodzaj formy i piekarnik. Nie wiem co jeszcze.

czy można dać zamiast mleka kefir lub jogurt naturalny?

Czy można dodać oprócz żurawiny posiekane orzechy włoskie? Czy to zły pomysł? :)

Upiekłam z 1,5 porcji w formie metalowej wyłożonej papierem. Piekło się długo i ciągle oblepiało lekko patyczek, ale po 1,5 godz. stwierdziłam, że wystarczy i wyłączyłam. Było dopieczone, ale niestety smak jak dla nas nieszczególny. Przy tak dużej ilości kakao (sypałam płaskie łyżki, używam bardzo ciemnego kakao) trochę mało cukru i niestety bardzo czuć sodę (ale tu dodam, że ja na sodę jestem bardzo wrażliwa;-)).
Niestety od niedzieli ubyło tylko kilka kawałków, więc raczej nie do powtórki.

Troszkę zmieniłam bo dałam 500g kaszy ugotowanej a białka ubiłam osobno i wyszło super:-) za pierwszym razem był zbyt mokry.

Nie mam keksówki i chcę użyć blaszki okrągłej lub kwadratowej, na jakie wymiary starczą te składniki?
Mam też pytanie: czy nie za mało jest wody do gotowania kaszy? bo mi wyszło że to szklanka wody i szklanka kaszy, i kasza jest lekko twardawa po ugotowaniu. Na opakowaniu jest, że szklankę kaszy gotować w 0,5l wody.

Paulinko uwielbiam twoje przepisy. Naprawde lubisz to co robisz. Czy masz moze cos z maki ryzowej?

Pychotka robiłam 2 razy i zaraz robie 3ci raz:)

Boniuuu czy to ciasto przed wstawieniem ma być takie rzadkie?? bo nie wiem co mam robić??wstawiać nie wstawić??

Paulina Stępień

Tak jest dość rzadkie, ale upiecze się. Sprawdzaj patyczkiem!

Super wyszedł polecam :)

Zrobilam, wyszedl taki sam jak na obrazku, wszystko ok tylko ten smak…malo slodki , posmak gorzki ma, nie przekonalam sie, juz niestety go nie upieke.

Super przepis, jaglany murzynek jest pyszny i zdrowy :)

Przepis świetny,dzisiaj pieklam murzynka.Oby więcej takich przepisów.Córka ma alergie na gluten,mleko krowie,jajko kurze,pszenicę,orkisz,żyto,jęczmień i owies wiec takie przepisy mi się przydają.Może jakiś przepis na pieczywo bezglutenowr

Przepis wypróbowany!
Piekłam dłużej niż w przepisie, dodałam ciut więcej kakao i mniej cukru bo wolę mniej słodkie a bardziej kakaowo-gorzkie :) Ciasto wyszło super pyszne. W środku jest nieco bardziej wilgotne i jakby bardziej kremowe, gładsze niż tradycyjne „porowate” ciasto. Na zewnątrz o strukturze zwykłego ciasta. Nie wiem czy tak miało być ale mojej rodzinie ten miękki, kremowaty środek bardzo smakował.
Mąż nie wierzył, że to cudo nie jest glutenowe.
Dziękuję za przepis i czekam na inne wynalazki.

No rewelacja.Córcia ma cukrzyce wiec przepisy na dania bezglutenowe sa przeze mnie czesto wykorzystywane z uwagi na brak mąki.Jedno pytanie, czy mogę dać troche mniej kakao??Bo wyszlo mi troszeńkę za gorzkie, z tym ze ja piekłam bez owoców(cukier-ble:) ) i na ksylitolu (cukier-bleee:) )
Aha i jeszcze jedno, piekłam w małej tortownicy,równą godzinę, pieczenie górne i dolne i wyszło dobre!!

Jaką mąkę bezglutenowa mogę dodać zamiast kaszy jaglanej?

Paulina Stępień

Gryczaną z inna nie robiłam, bo to na kaszy, na mące masz biszkopt :)

A czy to ciasto wyjdzie w piekarniku bez termoobiegu?

mój też się nie chce dopiec ale chyba wiem w czym może być problem – gotowałam kaszę tak jak na opakowaniu a nie z mniejszą o połowę ilością jak w twoim przepisie…

Wszystko byloby super gdyby nie to ze moj wypiekl wyszedl jak kaszanka taki grubo ziarnisty i nie wiem czy to dlatego ze za krotko kasza sie gotowala czy zbyt krotko blendowalam mikserem ale nic nie mielilo? Jakies porady prosze?

  • Klaudia

mikserem to ty nic nie zrobisz, trzeba zblenderować blenderem.

Paulinko, jesli podajesz w przepisie 180 g kaszy jaglanej to czy rowne to jest z 180g suchej mąki jaglanej?

180 g kaszy jaglanej =180g suchej mąki jaglanej ?

Zrobiłam w formie muffinek! Wyszły super smaczne :) pozdrawiam

Właśnie upiekłam i jest bardzo dobre. Zamiast mleka krowiego dodałam sojowe, a cukru zwykłego trzcinowy, może dlatego jest średnio słodkie. Dodam również, że ciasto piekłam w foremce metalowej i musiałam wydłużyć czas pieczenia do 1,5h, mimo, że ustawiłam na grzanie dolne z termoobiegiem tak jak Paulina radzi w przepisie, chyba faktycznie dużo zależy od keksówki. Następnym razem zrobię w silikonowej.
W każdym razie jest super, to na pewno nie koniec moich jaglanych wypieków:)

Zrobiłam dzisiaj i również wyszło niedopieczone w środku, ale moja kasza była słabo odparowana. Zostawiłam ją na noc po ugotowaniu, by wchłonęła wodę, dodałam w ramach zagęszczenia całości szklankę płatków owsianych i mniej płynów, ale niestety nie uratowało to ciasta. Niemniej otrzymana masa jaglana ma konsystencję gęstego budyniu, jest bardzo smaczna i po obtoczeniu w wiórkach kokosowych wyszły z niej fajne a la trufelki :). Nauczka – kaszę trzeba by chyba gotować w ilości wody podanej w przepisie, nie dolewać, gdyby kasza się przypalała (następnym razem spróbuję podpiec w piekarniku do miękkości).

Czy ktos robił to ciasto na ksylitolu zamiast cukru? Nie wiem ile dać ksylitolu zamiast 150g cukru.

Pierwszy raz zrobiłam to ciasto z cukrem ale dałam tylko 100g . Zamiast mleka krowiego dałam mleko ryżowe o smaku waniliowym. Piekłam w blaszanej foremce z papierem. Ciasto wyszło mokre w srodku ale zjedliśmy ze smakiem :)
Następnym razem zrobię z ksylitolem i Karobem zamiast kakao.

  • Ewa

zawsze robię na ksylitolu: 150g cukru=150g ksylitolu

Witam, czy zamiast mleka moze byc małego owsiane lub ryżowe ?
Krowie i sojowe odpada..

( mleko owsiane/ryżowe )

Nie znalazłam odpowiedzi na pytanie Mileny, a też mnie to nurtuje: czy zamiast kaszy można użyć makę jaglaną? Byłoby prościej, ale czy smaczniej?

Czy zamiast mleka mogę użyć jogurtu naturalnego?

Hej :) nie mam niestety blendera, czy jesli potraktuje to mikserem moze sie udac? :D

Paulina Stępień

Nie, bo trzeba je zmielić, rozdrobnić, a mikser tylko miesza.

Wlasnie robie murzynka / brownie z kaszy jaglanej, nie z twojego przepisu ale bardziej na oko
Czy ciasto po upieczeniu powinno byc wilgotne? Moje z zewnatrz jest ladne, ale wewnatrz jest wilgotne i dosc miekkie. Pieklam ok. 50 w foremce silikonowej w temp. 170-180 stop. Czy patyczek powinen bvc calkowicie suchy bez sladu ciasta? Moj byl lekko oblepiony. Pomozesz?

  • kwiatuszek2104

Po wystudzeniu jest świetne w smaku. Następnym razem zrobię z Twojego przepisu z żurawiną :) Mam jednak pytanko. Zwykle gotuje więcej kaszy jaglanej. bo ostatnio robię sobie budyń jaglany-bananowy albo jem kaszę jaglaną z owocami i jogurtem greckim (mmmmniami), czy masz jakiś przelicznik ile wagowo kaszy mam dodać – chodzi mi o wagę po ugotowaniu, bo wszędzie znalazłam przepisy, gdzie podano wagę suchej kaszy. Pozdrawiam ciepło i czekam na informację :)

Paulina Stępień

może być wilgotny, ale nie lepki :) ono dochodzi potem jeszcze do siebie, ale jeśli lepi sie, ciągnie, to trzeba jeszcze trochę piec :)

  • kwiatuszek2104

Dzięki za odpowiedź :)
W takim razie mój trzeba było jeszcze dopiec, bo był trochę zakalcowaty. Ale zjedliśmy błyskawicznie i było pysznie. Będę robić na pewno ponownie :) Dzięki !!!!!

A będzie miód pasował? jeśli tak, to ile dodać?

  • Agnieszka

Zrobiłam, wyszedł mi, co znaczy ze przepis jest rewelacyjny ponieważ moje zdolności kulinarne są lekko ograniczone. W smaku dobry, mało słodki, czuć kaszę jaglana więc jak ktoś jej nie toleruje to będzie zawiedziony :) konsystencja ciasta jak w murzynku tylko troszkę miekszym. Ogólnie jestem bardzo zadowolona że udało mi się to ogarnąć.

Zrobiłam to ciasto, zwykłey olej zastąpiłam kokosowym a zamiast żurawiny i rodzynek dodałam mrożone maliny, wyszło przepysznie, polecam!

Zrobiłam…wyszedł nienajgorszy, ale ta kasza jakby niedogotowana była, więc mam takie pytanie czy nie powinno być trochę więcej wody do gotowania? Zazwyczaj gotuje się w proporcji 2 razy więcej wody niż kaszy i wtedy ona zanim wchłonie wodę to się zdąży ugotować… ta była jeszcze twarda i myślałam, że tak musi być, że dojdzie w czasie pieczenia, ale chyba nie do końca tak się stało…proszę o odpowiedź. Pozdrawiam!

Bardzo fajny przepis :)

W piątek wypróbuję :)

Tez bym zrobiła ale cos czuje ze nie wyjdzie tak samo jak babeczki jaglane z Pani przepisu, po upieczeniu byly mokre w środku i wylądowały w koszu 😞 .

A czy można z tego ciasta zrobić muffiny? Jeśli tak to ile w piekarniku i jaka temperatura?

  • Mniamka

ok. 35 minut i 180 stopni powinno być dobrze

Ja dodałam stewię zamiast cukru i też wyszło trochę za gorzkie, ale może za mało jej dodałam. Następnym razem dodam jednak o jedną łyżkę mniej kakao, ale na pewno upiekę jeszcze raz. Żadnych innych zażaleń nie mam. Żadnych problemów z upieczeniem :-) i nie czuć kaszy jaglanej :)

  • Ania Wróblewska

Wczoraj przetestowałam i polecam :-)

  • Katarzyna Zdunek

Zrobiłam…..R E W E L A C J A …Jestem miłośniczką murzynka tradycyjnego ale ten jaglany wymiata…pyyycha..Polecam

Czy to ciasto rośnie? jeśli tak to chyba nie za dużo?
Paulina, piekła pani z termoobiegiem na 180 st…czy góra- dół….bo już zwątpiłam….?
U mnie ciasto siedzi właśnie w piecu. Na początku włączyłam termoobieg ale boję się, że zbyt się zasuszy z wierzchu i nie wyrośnie…zmieniłam na góra- dół, zobaczymy co z tego wyjdzie….
Natomiast co do słodkości ciasta….każdy ma własne odczucia…. Osobiście zmniejszyłam ilość cukru, choć nieznacznie bo 120 g i ciasto mnie się wydaje bardzo słodkie… Zobaczę co będzie po upieczeniu, ewentualnie jak wyjdzie i będzie smaczne, zmniejszę ilość bo my aż tak słodkie dziurki nie jesteśmy…. Przyznać muszę jednak, że słodkie musi być słodkie :)
Pozdrawiam ciepło!

  • Klara

Sama sobie zatem odpowiem – urosło o 100%, b. dobre, zjedzone… Cukru bardziej nie zmniejszę bo po upieczeniu było ok. Mąż mówił,że delikatnie słodsze mogłoby być..dla mnie zmniejszona ilość cukru na plus.
Ze zmian dodałam trochę cytryny do ciasta…gdzieś czytałam, że jak soda to i cytryna albo coś kwaśnego co by uaktywnić działanie sody.

Zrobiłam już dwa razy

Zrobiłam i wyszło super, ale nastepnym razem dodam więcej żurawiny i zrobię z podwójnej porcji, bo rozeszło się w try miga :) Dzięki za przepis

ponieważ robiłam to ciasto sto razy to często tez modyfikowałam przepis na własne potrzeby. Jedna modyfikacja jest warta podzielenia się:) Do ciasta daję olej kokosowy i piekę w prostokątnej formie mniej więcej dno jak dwie keksówki. Dno smaruję olejem kokosowym i wysypuję wiórkami kokosowymi taką kilku milimetrową warstwę. Na to wylewam ciasto. Piecze się dwa razy szybciej i do tego smakuje obłędnie! Polecam :D