Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Indyk z boczkiem w winogronach

To jedno z popisowych dań Michała. Ja je uwielbiam. To danie to aromatyczne kawałki piersi indyka zawinięte w plastry boczku i duszone razem z winogronami. Dodatkowo towarzyszy temu apetyczny zapach rozmarynu! Wyjątkowo lubię to danie, a że na zewnątrz jest coraz chłodniej to i do takich danek sięgamy chętniej.

Indyk z boczkiem w winogronach

Składniki na 4 porcje

  • 500 g piersi z indyka
  • 10 plastrów boczku (ok 200g) (ja kroję boczek na tyle plastrów ile przewiduję roladek)
  • 1,5 łyżki rozmarynu
  • cebula
  • 2 łyżki masła
  • 3/4 kg winogron (w zależności od sezonu, tym razem zielone)
  • 1 szklanka buliony warzywnego
  • 200 g śmietany 18%
  • sól i pieprz

Tak robię to aromatyczne danie

Przygotowanie

Mięso do roladek
Krok 1.

Mięso dzielę na zgrabne 10 kawałków -- ja wolę mniejsze roladki, bo się nie rozpadają i są zgrabne. Oczywiście można zrobić po prostu 4 większe.
Każdy kawałek oprószam solą i pieprzem. Następnie roluję kawałek i oplatam boczkiem, a całość spinam wykałaczką.

Roladki na patelni
Krok 2.

Rozgrzewam masło na patelni i obsmażam moje roladki mięsne z każdej strony, posypuję je rozmarynem. Podsmażam do lekkiego zrumienienia. Przekładam na talerz (na chwilkę, zaraz wróci na patelnię, po prostu chwilowo wykorzystam ją do kolejnego kroku).

Winogrona do dania z indykiem
Krok 3.

Cebulę obieram i kroję w wąskie plasterki. Obsmażam cebulę na patelni na której właśnie obsmażałam mięsko. W międzyczasie wszystkie winogrona przekrawam na pół.

Duszone winogrona
Krok 4.

Dodaję na patelnię winogrona. Przez około 3 minuty mieszam cebulę z winogronami na patelni.

Roladki z boczkiem w winogronach
Krok 5.

Następnie wlewam bulion i śmietanę, mieszam. Wkładam mięso i duszę kilka minut aż będzie miękkie (ok 10-15 minut).


To danie jest niesamowicie aromatyczne i niesamowicie pyszne!

Indyk z boczkiem w winogronach

Wersja do druku Wersja do druku

Inne przepisy na:

Zobacz również

Roladki z indyka nadziane białą kiełbasą
Indyk w sosie żurawinowym z kasztanami
Łosoś w papilotach ze szparagami

Komentarze

  1. Jestem pod wrażeniem ! Cuudo i to podwójne ! Miłego dnia :)

  2. kapitalne danie!!! bardzo takie smaczki lubie :)

    Pozdrawiam :)

  3. To musi byc pyszne :) Uwielbiam dania z owocami :))

  4. Oj, już wiem, co zrobię w niedzielę na obiad :) Bardzo jestem ciekawa tego smaku, a to moje klimaty !

  5. Szrlotku – miło mi to słyszeć, a raczej mojemu Mężowi, bo to jego danie :) ja je uwielbiam!

    Gosiu – oj ja też!
    majka – też lubię połączenia z owocami :) bardzo

    Grażyno – polecam Ci, smakuje pysznie, jest aromatyczne i delikatne jednocześnie. Ja uwielbiam, gdy gości na naszym stole, a gości już nie pierwszy raz :)

  6. Wspaniałe danie:)

  7. ojejku a wiesz ze bedac dzisiaj w Łodzi na obiedzie moj tata jadl bardzo podobne danie. tylko winogrona byly czerwone, smaczne to bylo;)

  8. jest 23 a ja robię się coraz bardziej głodny oglądając te wspaniałe dania lepiej zrobię i pójdę spać

  9. Paulinko ,kolejne danie ktore uczynilo moja kuchnie bogatsza.
    Maz z synem byli zachwyceni,co mnie sprawilo radosc,a potrawa wzruszyla i moje podniebienie.
    Napewno nie raz to danie bedzie goscic na naszym stole.Dziekuje.

  10. Ojej Aleksandro miło mi to słyszeć :) To danie popisowego mojego Męża, bardzo, bardzo je lubię. Cieszę się, że i Wam tak posmakowało! Pozdrawiam Cię ciepło

  11. [YouTube] Jutro będę próbował ;P

  12. [YouTube] fajny przepis tylko naostrzcie nóż

  13. [YouTube] @kusikarol a co ma nóż do przepisu? :) nóż jest z ząbkami, a nie taki do ostrzałki :) zawsze możemy dostać nowe :) pozdrawiam

Skomentuj

Dodaj zdjęcie

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz. Będzie nam bardzo miło :)