Hummus pietruszkowy

Przepis na hummus pietruszkowy, czyli zielony. Jeden ze smaczniejszych (w moim odczuciu), poza klasycznym, którego nie zamienię na nic, ale jak każdy lubię spróbować pewne wariacje. Hummus pietruszkowy u mnie to dodatek do chrupiącej marchewki i selera naciowego, zazwyczaj robimy 2-3 smaki i tak możemy się zajadać.

Hummus pietruszkowy możesz też podać z dobrym pieczywem, jako dodatek do sałat.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Jeśli masz suszoną ciecierzycę to musisz ją namoczyć przez 12 godzin, potem zlej wodę i zalej nową i gotuj do miękkości ok. 1 godziny. Jeśli używasz z puszki to tylko musisz odcedzić. Mieszam ciecierzycę z pozostałymi składnikami (poza pietruszką). Blenduję dokładnie.

Krok 2. Dodaję pietruszkę i znowu blenduję, moim zdaniem osobno na koniec blendowanie pietruszki jest łatwiejsze :)

Hummus pietruszkowy
Hummus pietruszkowy
Hummus pietruszkowy
Hummus pietruszkowy
2 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.