Tort herbaciany
Dla wielbicieli herbaty, ten tort jest wymarzony. Lekki, ale o wyraźnym jej posmaku. Herbatą nasączyłam zarówno spody biszkoptowe, jak i krem. Oczywiście, jeśli wolicie słodsze smaki, to wystarczy, że zrezygnujecie z herbaty, a przy pomocy galaretek i dodatków uzyskacie swój dowolny smak.
Możecie dodać galaretkę brzoskwiniową lub pomarańczową, a do tego pokrojone owoce z puszki, albo galaretkę truskawkową i truskawki itd. Tort jest prosty, bo przełożony bitą śmietaną i wzbogacony wspomnianymi herbacianymi dodatkami. W tej wersji wykorzystałam zieloną galaretkę o smaku kiwi i herbatę matcha.
Jeśli macie ochotę na biały krem, ale zielone spody, to możecie zrobić tort herbaciany na wzór rolady zielonej. Polecam też torty z lukrem plastycznym, jeśli lubicie dekorować. Smacznego.
Herbaciany tort z bitą śmietaną
- Czas: ok. 1,5 godziny
- Ilość porcji: tort na 9-10 kawałków, śr. 22 cm
Składniki
3 spody:*
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 1/3 szklanki wody
krem:
- 400 g bitej śmietany
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 galaretka
- 1/4 szklanki wrzątku
- 1 łyżka matchy
plus:
- szklanka zaparzonej herbaty do nasączenia biszkoptów
- wisienki lub czereśnie w kolorze zielonym
* każdy spód trzeba upiec osobno, jeśli chcecie za jednym razem i po prostu przekroić, to polecam biszkopt prosty.
Jak zrobić tort herbaciany – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/NUZWG0RrTpk
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Ubijam białka z cukrem i cukrem z wanilią na sztywną pianę. |
 |
Krok 2.Dodaję żółtka, mąkę i wodę i mieszam delikatnie. |
 |
Krok 3.Rozdzielam na 3 części i wlewam do formy 22-23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika na 17 minut. |
 |
Krok 4.wyjmuję i studzę spody. |
 |
Krok 5.Galaretkę rozpuszczam we wrzątku (ta mała ilość z przepisu) i odstawiam by wystygła. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywno, dodaję matchę i wystudzoną galaretkę. Mieszam. |
 |
Krok 6.Biszkopt nasączam herbatą i przekładam kremem. Następnie z wierzchu równam nożem i wstawiam do lodówki by zastygł. |
 |
Krok 7.Dekoruję resztą kremu lub bezikami i po ponownym schłodzeniu posypuję matchą lub cukrem pudrem i dekoruję wisienkami. Gotowe :) |
Zobacz również:
wygląda pysznie!
[..YouTube..] No fajne, tylko gdzie ja dostanę taką herbatę :(
[..YouTube..] No fajne, tylko gdzie ja dostanę taką herbatę :(
[..YouTube..] @MsBeetle8 w sklepie :) ale możesz ją pominąć albo zastąpić i zrobić tort o innym smaku :)
[..YouTube..] @MsBeetle8 w sklepie :) ale możesz ją pominąć albo zastąpić i zrobić tort o innym smaku :)
piękny!!!!
oł je!
[..YouTube..] ŚWIETNIE WYGLĄDA
[..YouTube..] ŚWIETNIE WYGLĄDA
Ciekawostka :) Wygląda super!
oczywiście:)
gdy patrze na te wszystkie słodkie pyszności to sz mnie skręca, bo uwielbiam ciasta, ciasteczka a zupełnie nie mam do nich ręki:( zakalca nawet z kruchego ciasta potrafię zrobić:( pozostaje sernik na zimno:)))
[..YouTube..] Dziękuje Kochana…jak znalazł na urodziny mojego faceta, które juz niedługo :D lubimy takie przysmaki :)))
[..YouTube..] Dziękuje Kochana…jak znalazł na urodziny mojego faceta, które juz niedługo :D lubimy takie przysmaki :)))
super wyglada a ja mam pyanie do pani paulinki bo w sklepach mozna kupic gotowe spody biszkoptowe mozesz mi pomuc co moge zrobic z tymi spodami np szybki torcik
Kamila możesz zrobić taki właśnie tort :) albo z mascarpone http://kotlet.tv/torcik-z-mascarpone-i-wata-cukrowa
[..YouTube..] jak to jest z tą galaretką? ile używasz wody i kiedy ją dolewasz do śmietany (nigdy nie iwem kiedy jest ten właściwy moment)? – pięknie Ci to wyszło!
[..YouTube..] jak to jest z tą galaretką? ile używasz wody i kiedy ją dolewasz do śmietany (nigdy nie iwem kiedy jest ten właściwy moment)? – pięknie Ci to wyszło!
[..YouTube..] @aniaaniaania83 tak, jak napisałam w przepisie :) daję 1/4 szkl. wrzątku, a dodaję CAŁKOWICIE wystudzoną (nawet jak lekko się zetnie to też spoko) po ubiciu śmietany z cukrem (jak śmietana będzie sztywna) :)) i wtedy jest super! :)
[..YouTube..] @aniaaniaania83 tak, jak napisałam w przepisie :) daję 1/4 szkl. wrzątku, a dodaję CAŁKOWICIE wystudzoną (nawet jak lekko się zetnie to też spoko) po ubiciu śmietany z cukrem (jak śmietana będzie sztywna) :)) i wtedy jest super! :)
a oto mój torcik SCOOBY DOO dla mojego chrzesniaka
a to kolejny torcik
„Ubijam bitą śmietanę” – takie miłe przejęzyczenie ;-)
Bardzo lubię smak herbaty i kawy w deserach. Postaram się taki przyrządzić.
Pozdrawiam!
[..YouTube..] bardzo mi się podobał ten torcik , jest prosty z odrobina luksusu na który każdego stać. pozdo.
[..YouTube..] bardzo mi się podobał ten torcik , jest prosty z odrobina luksusu na który każdego stać. pozdo.
[..YouTube..] wiesz może jak można zrobić samemu takie kolorowe wiśnie? bo nie bardzo mam gdzie je kupić, a są świetną dekoracją do ciast i do drinków oczywiście :D
[..YouTube..] wiesz może jak można zrobić samemu takie kolorowe wiśnie? bo nie bardzo mam gdzie je kupić, a są świetną dekoracją do ciast i do drinków oczywiście :D
Dawno już szukam tej herbaty rozpuszczalnej zielonej. Jakiej jest firmy, gdzie można taką dostać? Świetny przepis. Muszę wypróbować!
[..YouTube..] trochę rzadki ten krem …;/
[..YouTube..] trochę rzadki ten krem …;/
matcha jest strasznie droga niestety, da się wykorzystac jakąs inną żeby ciasto nadal miało posmak zielonej herbaty?
Agnes ta ma dośc intensywny smak i ładny kolor, możesz wykorzystać zwykła a kolor dac barwnikiem