Gulasz węgierski z fasolą
Mam dla Ciebie pomysł na niesamowicie sycące danie, wariację na temat gulaszu, ale tak dobrą, że polubisz ją na pewno. Gdy na dworze robi się chłodniej to chętniej sięgam po dania jednogarnkowe, szybkie, sycące, pachnące latem. Dla mnie takim daniem jest gulasz. A gulasz z fasolą to cudowne danie, spróbuj!
Gulasz węgierski z fasolą krok po kroku
Składniki:
- 400 g łopatki wieprzowej
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża lub 2 małe papryki
- ok. 200 g pieczarek (opcja)
- ok. 400 g fasoli białej (może być z puszki lub szklanka suchej do ugotowania)
- 250 ml wody (lub delikatnego bulionu)
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 kulka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (wedle uznania)
- sól, pieprz
Moje porady:
- wędzona papryka jest dostępna w sklepach, jeśli jej nie znasz to zwróć uwagę, o np. taka, czyli taka zwykła "torebkowa" :)
Krok 1: Podsmażam na maśle posiekaną cebulę oraz czosnek.
Krok 2: Dodaję obtoczone w mące mięso i wszystkie przyprawy. Zalewam wodą i duszę ok 1 godziny. Dodaję pokrojone warzywa i koncentrat pomidorowy i duszę kolejną godzinę. Na koniec dodaję fasolę (z puszki lub ugotowaną) i jeszcze podgrzewam ok. 10 minut.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 2
No to już wiem, co jem na najbliższy obiad! :O <3 wygląda przepysznie i chyba warto będzie spędzić te trzy godziny w kuchni
Wygląda świetnie!
2