Gulasz. Pörkölt

Pörkölt to inaczej gulasz i dzisiaj zapraszam na najpyszniejszy gulasz pod słońcem. Pełen papryki (zarówno tej świeżej, jak i suszonej) oraz z delikatnym mięsem (osobiście polecam cielęcinę). Jest wyśmienity i na pewno zaskoczycie rodzinę takim daniem. Do tego proponuję kromkę domowego chleba.

A z innych węgierskich dań polecam Wam paprykarz (wiecie, że to gulasz ma więcej papryki?!) oraz leczo. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kroję warzywa i mięso w kostkę.

Krok 2. Podsmażam cebulę na tłuszczu, wrzucam mięso i też obsmażam.

Krok 3. Zdejmuję z ognia, dodaję paprykę w proszku i mieszam, a następnie dodaję warzywa i dopiero stawiam na ogniu.

Krok 4. Dolewam troszkę wody, doprawiam i duszę pod przykryciem do miękkości ok 2 godzin, w razie potrzeby dolewam trochę wody. Smacznego.

Gulasz
Gulasz
2 sierpnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.