Gulasz najlepszy

Przepis na klasyczny, aromatyczny, najlepszy gulasz węgierski. Pachnący papryką, z delikatnym mięsem, doprawiony, smaczny i idealny!

Zapach dobrego gulasz węgierskiego ma taką dymną nutę, tę wyczułam pierwszy raz podczas pobytu w okolicach Budapesztu. Ta papryka ma taki wyrazisty, niepowtarzalny armat, który jest moim zdaniem magicznym składnikiem każdego dobrego gulaszu.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kroję paprykę i odkładam, marchew i pieczarki w plasterki i też odkładam.

Krok 2. Siekam cebulę, czosnek, na maśle podsmażam. Mięso kroję na kawałki, obtaczam w mące, oprószam pieprzem i podsmażam. Dodaję przyprawy (papryki sypkie).

Krok 3. Zalewam bulionem i duszę ok. 1 godziny.

Krok 4. Dodaję przyprawy (ziele, liść), warzywa (te pokrojone), przecier i duszę ok. 1 godziny aż będzie gęste, w razie potrzeby dodaję ciut wody.

Gulasz najlepszy
Gulasz najlepszy
25 maja 2017 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.