Gryczane naleśniki

14 października 2014

Zdrowsza, bardziej sycąca alternatywa dla zwykłych naleśników, które uwielbiam. Naleśniki gryczane najbardziej nam smakują z nutellą (tak, mniej zdrowo), ale są też pyszne z twarożkiem, z dżemem czy wytrwanie ze szpinakiem i fetą.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Polecam nie tylko tym na diecie bezglutenowej, ale każdemu, kto ma ochotę na smaczny posiłek.

Gryczane naleśniki krok po kroku

czas: 30 minut
liczba porcji: 10 szt.

Składniki:

2 szklanki mąki gryczanej
2 szklanki wody
3 jajka
szczypta soli
2 łyżki oleju
pół łyżeczki cukru

Krok 1: Do miski wkładam wszystkie składniki i dokładnie całość mieszam aby było gładkie.
Krok 2: Patelnię przecieram kilkoma kroplami oleju. Rozgrzewam i nakładam porcję ciasta, smażę z obydwu stron aż będą lekko rumiane. Smacznego.

Komentarze: 25

Lubimy gryczane :)

Uwielbiam gryczankę w każdej postaci :) A i z mąki gryczanej wychodzą pyszne naleśniki bezjajeczne i bezmleczne (straszne słowo : wegańskie). Ze zwykłymi naleśnikami po obostrzeniach nie mogłam jakoś się dogadać.

Można przepis.Jestesmy na diecie bezmlecznej i bez jajek kurzych uzywamy jajek przepiorczych

A czy nadaja sie do krokietow???? Jak zachowuja sie przy zawijaniu???

Na pewno mają zupełnie inny smak od tradycyjnych naleśników z mąki pszennej.Są charakterystyczne o wyczuwalnym smaku gryki.Bardzo lubię gryczane naleśniki i często je robię ;).Aby nie były takie suche dodaje zawsze 1/2 szklanki mąki pszennej.Wtedy według mnie są delikatniejsze i mniej się przypalają.

ja dzis zrobilam przez przypadek bo maki mi sie pomylily,do tego gryczana zmieszana z pszenna razowa. Nalesniki byly ze zmielonym miesem z rosolu. Pychaaa

Czy 3 jaja to nie za dużo? Nie będą zbyt twarde?

Nierozumiem…

Nieważne jaka mąka, ważne jaki dodatek! Nutella króluje od kilku dni :)

Ulubione naleśniki mojej córki która jest na diecie.Tylko ja daje szklankę maki gryczanej i szklankę maki kukurydzianej połączonej z maka z cieciorki.Dodaje wodę gazowana i mleko.Ulubione śniadanie do przedszkola

Czy mogłabym prosić o odpowiedź na pytania odnośnie tortu krówkowego? Komentarz z 21.10

Suche takie jakieś wyszły :/ mimo, że dodałam więcej mleka niż w proporcjach przepisu, to normalne ?

chetnie wypróbuje ten przepis :) http://www.dieta-forum.pl/bazarek/konkursy/682-wygraj-1-z-5-zestawow-firmy-oleofarm

Czy to zdjęcie naleśników gryczanych? Chyba nie są takie blade…

Iza jak zrobisz z palonej kaszy i w dodatku z mlekiem to będą ciemniejsze

Mi nalesniki niestety nie wyszly…ale zamiast jajek uzylam siemienia lnianego z wrzatkiem (1:3 lyzki).Czy to moglby byc powod? Ciasto wyszlo bardzo geste , kruszylo sie i rozpodalo.

Pyszne, pyszne od dziś tylko takie, a dziś były ze szpinakiem i serkiem topionym :-)

Przegladam rozne przepisy na nalesniki gryczane, nikt nie podaje informacji czy uzywac maki prazonej czy nie prazonej. Prosze o informacje

Iza u mnie nieprażona :)

Robilam z prazonej, nie udaly sie, dlatego dopytuje. Przyklejaja sie, musialam zeksrobywac nalesnika z patelni, wszystko bylo do wyzucenia. A moze powod przyklejania byl inny, dodalam do ciasta po lyzce maki z prosa i cieciorki a takze mleko o obnizonej zawartosci laktozy.

Uwielbiamy wszystkie potrawy z kasz i robię dania pod każdą postacią np. z łososiem,tuńczykiem,mięsem drobiowym i każdym innym,.Pyszne kasze są jako dodatek do ciast,deserów ,połączone z soczewicami,cieciorką,marchwiąitd.

Dobra rada: Ciasto naleśnikowe TRZEBA odstawić (najlepiej do lodówki) na conajmniej pół godziny, a najlepiej na kilka godzina albo na noc. Jeżeli zaczniemy smażyć zaraz po zmieszaniu ciasta przywieranie do patelni jest gwarantowane (chyba że da się tyle tłuszczu że będzie w nim pływało, co mija się z celem).

Super wyszły pyszne robię sama . Pozdrawiam Kasai 11 lat

bardzo dobry przepis :) nalesniki jak marzenie, dzieki, dodalam tylko mleko zamiast wody, zagalopowalam sie ;) wyszly pyszne :*

Nie można dodawać nowych komentarzy.