Groszek ptysiowy


Groszek ptysiowy jest dość pracochłonny, ale jednocześnie wcale nie jest trudno go przygotować w domu. Na pewno jest smaczniejszy niż kupny. Ja groszek ptysiowy lubię podawać do zupy (szczególnie tych zup a'la krem). Najbardziej smakuje mi z kremem szpinakowym i zupą paprykową.

Groszek ptysiowy możecie przygotować w mniejszej ilości niż ja podałam, możecie również zrobić go przy okazji pieczenia ptysiów czy eklerków. Smacznego.

Groszek ptysiowy krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dużo groszku, taka spora torebeczka

Składniki:

ciasto parzone:

  • 1 szklanka wody
  • 1/3 kostka masła
  • 1 szklanka mąki
  • 3–4 jajka
  • Groszek ptysiowy przepis

    Krok 1: Wlewam wodę, dodaję masło i mieszam do momentu, aż masło się roztopi. Dodaję mąkę i całość mieszam, aż masa będzie gęsta.

  • Groszek ptysiowy przepis

    Krok 2: Do przestudzonego ciasta dodaję jajka i dokładnie mieszam, aż masa będzie gęsta. Nakładam do szprycy lub rękawa.

  • Groszek ptysiowy przepis

    Krok 3: Wyciskam małe kuleczki. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 10 minut.

Groszek ptysiowy
Groszek ptysiowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 21

  • Agat z Facebooka

wszystko pięknie, jak się ma dobry piekarnik. z moim – szkoda fatygi :( A wygląda tak fajnie, ech!

  • Karolina z Facebooka

Z moim piekarnikiem również nie ma szans. Pozostaje mieć nadzieję, na działający piekarnik w następnym mieszkaniu.

Do zup idealne :)

WTF ?! Dlaczego to się nazywa groszek ptysiowy , jak to nie ma nic wspólnego z groszkiem ?

myślę, że nazwa jest od ptysi, bo to to samo ciasto, za to wielkość zielonego groszku :) ja tej nazwy nie wymyśliłam :D

nazwa pasuje idealnie, ale cóż… niektórzy nie łapią i trzeba wytłumaczyć jak krowie na miedzy ;-)) p.s. jestem zawiedziony! w tym klipie nie było żadnej reklamy KAMISa! opuszczasz się, kobieto! ;-))

ja mam pytanie z innej beczki, ile uzyc sosu vinegre do takiej na przyklad salatki zlozonej z kapusty pekinskiej, pomidora i ogorka?

mmm jadłam kiedyś na weselu zupkę grzybową z groszkiem … Pyszności! Im więcej zjadłam tym więcej chciałam :D

uwielbiam groszek ptysiowy swietnie smakuje z rosołem

Skusilam sie, ale chyba pierwszy i ostatni raz ;)
Plusy:
– ciasto latwe i dosc szybkie do zrobienia
– krotkie pieczenie
– duuuzo groszku – u mnie wyszly 3 pelne blaszki, ktorymi zapelnilam 1,5 opakowania po twarogu (takie plastikowe, po 1kg kazde)
Minusy:
– wyciskanie groszkow zajmuje duuuzo czasu
– przez to ze byly tego az 3 blaszki, pieczenie wydluzylo sie oczywiscie x3
Z innych uwag: w moim zwykle przepiekajacym piekarniku musialam wydluzyc czas pieczenia do 13-14 minut.

Teraz bede miala zapas groszku do zup chyba na caly rok ;P Czekam na przepisy z tej kategorii dan ii pozdrawiam.

Paulina Stępień

Marta obiecuję jakieś fajne przepisy z groszkiem ptysiowym :)))))

mam pytanko jak długo można przechowywać ten groszek i w czym najlepiej??? :) Z góry dziękuję za odpowiedz bo wiem że na moim ulubionym kanale zawsze na to można liczyć:) Pozdrawiam

Paulina Stępień

Aniu woreczku papierowym lub foliowym można kilka dni bez problemu, po prostu nie może się dostać wilgoć, bo nie będą chrupiące :)

Zrobiłam z pół porcji i wyszło tego strrrasznie dużo, 4 osoby spokojnie się najadły i jeszcze trochę sztuk zostało:P
Trochę roboty jest, ale myślę, że się opłaca, bo w sklepie za małą paczuszkę trza wydać 4 zł.

Albo są tu dziwne proporcje albo ja miałam dziwną mąkę. Dosypywałam ją co chwilę, a ciasto i tak nie było gęste jak np. w filmiku.

Paulina Stępień

Marta a ja myślę, że za mało podgrzałaś masę w garnku, musi być meeega! gęsta

właśnie się groszek ptysiowy piecze:) myślałam,że będzie ciężej bo żadna ze mnie kuchara, ale się udało. Najwięcej problemów sprawia tylko wyciskanie ze szprycy choć mam taką sama jak na filmiku. Pieczenie jak pieczenie mój piekarnik gazowy chyba da radę.

  • Dominika z Facebooka

Dziękuję bardzo za wspaniałe przepisy,które są zrozumiałe i dodatkowo pokazane na filmiku.
Życzę w dalszym ciągu wykazywania się swoimi umiejętnościami kulinarnymi.
POZDRAWIAM

Bo najlepiej sie groszek wyciska z worka :) O wiele szybciej i rece nie bola :)