Grillowane kotlety drobiowe


Przepis dla całej rodziny, proste szybkie grillowane kotlety drobiowe z żółtym ryżem i warzywami. Grillowane na patelni, więc można robić przez cały rok. Dla całej rodziny, bo smakuje i dużym i małym domownikom. No i szybkie, dla mnie to bardzo ważne.

Dla dorosłych dodatkowo podaję sos balsamiczny, przepyszny, lekko słodki. Grillowane kotlety drobiowe to danie naprawdę proste, ale sprawdzone. W tygodniu staram się wybierać dania sprawdzone, które wiem, że zostaną zjedzone przez dzieci.

Grillowane kotlety drobiowe krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mięsa drobiowego np. indyczego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, pieprz do smaku
  • 50 g cukru
  • 70 ml octu winnego z czerwonego wina lub balsamicznego
  • na ryż:
  • 150 g ryżu
  • 200 g groszku
  • 1,5 łyżeczki kurkumy
  • inne zioła wedle uznania, ew. odrobina soli ziołowej

sałatka:

  • świeży baby szpinak
  • 1 pomidor malinowy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka dżemu lub żurawiny
  • sól, pieprz
  • garść suszonej żurawiny opcjonalnie

Moje porady:

  • ryż świetny jest typu na risotto, fajniej się klei i małym dzieciom to się podoba, ale może być też zwykły
  • Przepis na grillowane kotlety

    Krok 1: Mieszam mięso z jajkiem, przyprawami, bułką.

  • Przepis na grillowane kotlety

    Krok 2: Formuję kotleciki i układam na patelni grillowej bez tłuszczu. Grillują aż będą rumiane z obydwu stron.

  • Przepis na grillowane kotlety

    Krok 3: Do garnka wsypuję ryż, dodaję kurkumę, zalewam wodą i gotuję. Jak się zagotuje to wrzucam groszek, ewentualnie jeszcze doprawiam. Gotuję, aż ryż wchłonie płyn (zazwyczaj na szklankę ryżu daję 1,5 szklanki wody).

  • Przepis na grillowane kotlety

    Krok 4: Cukier podgrzewam na patelni, gdy się zacznie karmelizować to wlewam ocet balsamiczny i podgrzewam aż będzie jednolity (robi się taki "lizak" i trzeba poczekać aż się rozpuści). Takim sosem polewam kotlety. Przygotowuję też sałatkę. Mieszam szpinak z pomidorem pokrojonym w kostkę, awokado (dojrzałe) też pokrojonym w kostkę. Dodaję oliwę, dżem, p[przyprawy i mieszam. Smacznego.

Grillowane kotlety
Grillowane kotlety
Grillowane kotlety
Grillowane kotlety

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

Wygląda bardzo apetycznie! Będę musiał spróbować wykonać te kotleciki któregoś dnia. Przepis wydaje się taki prosty, że nawet ja taki laik kulinarny sobie poradzi :) Dzięki bardzo za taki prosty przepis! :)

Paulinko, mam pytanie :D pojawia sie moze jakies przepisy wlasnie na grila? Poprostu cos innego niz tylko karkowka i kielbacha ;P

  • Kk

ah dziekuje :) miliony razy przegladalam Twoje przepisy ale nie wiem jakim cudem przeoczylam ten dzial

U nas takie oto burgery, też na szybko ;-)

Sos mi twardniał na talerzu. Nie mogłam go zdrapac;) Czy powinnam go podgrzewać przez cały czas mieszania i czekania na rozpuszczenie cukru??

  • Beata

Przy jedzeniu sosik kleil sie do zębów i był koszmarnie twardy:D

  • Beata

Poza tym danie pyszne :D