Grillowane kotlety drobiowe
Przepis dla całej rodziny, proste szybkie grillowane kotlety drobiowe z żółtym ryżem i warzywami. Grillowane na patelni, więc można robić przez cały rok. Dla całej rodziny, bo smakuje i dużym i małym domownikom. No i szybkie, dla mnie to bardzo ważne.
Dla dorosłych dodatkowo podaję sos balsamiczny, przepyszny, lekko słodki. Grillowane kotlety drobiowe to danie naprawdę proste, ale sprawdzone. W tygodniu staram się wybierać dania sprawdzone, które wiem, że zostaną zjedzone przez dzieci.
krok po kroku:
- czas: 30 minut
- liczba porcji: 4
Składniki:
- 500 g mięsa drobiowego np. indyczego
- 1 jajko
- 1 łyżka tartej bułki
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz do smaku
- 50 g cukru
- 70 ml octu winnego z czerwonego wina lub balsamicznego
- na ryż:
- 150 g ryżu
- 200 g groszku
- 1,5 łyżeczki kurkumy
- inne zioła wedle uznania, ew. odrobina soli ziołowej
sałatka:
- świeży baby szpinak
- 1 pomidor malinowy
- 1 awokado
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka dżemu lub żurawiny
- sól, pieprz
- garść suszonej żurawiny opcjonalnie
Moje porady:
- ryż świetny jest typu na risotto, fajniej się klei i małym dzieciom to się podoba, ale może być też zwykły
Krok 1: Mieszam mięso z jajkiem, przyprawami, bułką.
Krok 2: Formuję kotleciki i układam na patelni grillowej bez tłuszczu. Grillują aż będą rumiane z obydwu stron.
Krok 3: Do garnka wsypuję ryż, dodaję kurkumę, zalewam wodą i gotuję. Jak się zagotuje to wrzucam groszek, ewentualnie jeszcze doprawiam. Gotuję, aż ryż wchłonie płyn (zazwyczaj na szklankę ryżu daję 1,5 szklanki wody).
Krok 4: Cukier podgrzewam na patelni, gdy się zacznie karmelizować to wlewam ocet balsamiczny i podgrzewam aż będzie jednolity (robi się taki "lizak" i trzeba poczekać aż się rozpuści). Takim sosem polewam kotlety. Przygotowuję też sałatkę. Mieszam szpinak z pomidorem pokrojonym w kostkę, awokado (dojrzałe) też pokrojonym w kostkę. Dodaję oliwę, dżem, p[przyprawy i mieszam. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 8
Wygląda bardzo apetycznie! Będę musiał spróbować wykonać te kotleciki któregoś dnia. Przepis wydaje się taki prosty, że nawet ja taki laik kulinarny sobie poradzi :) Dzięki bardzo za taki prosty przepis! :)
Paulinko, mam pytanie :D pojawia sie moze jakies przepisy wlasnie na grila? Poprostu cos innego niz tylko karkowka i kielbacha ;P
ah dziekuje :) miliony razy przegladalam Twoje przepisy ale nie wiem jakim cudem przeoczylam ten dzial
U nas takie oto burgery, też na szybko ;-)
Sos mi twardniał na talerzu. Nie mogłam go zdrapac;) Czy powinnam go podgrzewać przez cały czas mieszania i czekania na rozpuszczenie cukru??
Przy jedzeniu sosik kleil sie do zębów i był koszmarnie twardy:D
Poza tym danie pyszne :D
Nie można dodawać nowych komentarzy.
8