Gotowana kiełbasa wołowa

Jeśli posmakowała Wam kiełbasa słoikowa lub galantyna, to koniecznie spróbujcie gotowanej kiełbasy wołowej. Jest lekko ostra (chociaż możecie zmniejszyć ilość pieprzu) i robi furorę na stole. My podajemy ją na kanapkach, najlepiej na ciemnym, razowym chlebie albo jako przystawkę przed daniem głównym.

Tym razem przygotowałam kiełbasę z mięsa wołowego, ale możecie śmiało eksperymentować. Jeśli macie ochotę na delikatniejszą, to wybierzcie drób, a na troszkę tłustszą, wieprzowinę. Możecie również dodać do środka np. cebulę czy drobno pokrojony boczek. Gorąco polecam Wam spróbować.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mielę mięso (można wykorzystać kupne, ale im drobniej zmielone, tym lepiej).

Krok 2. Dodaję przyprawy, wyciśnięty czosnek. Mieszam dokładnie.

Krok 3. Dzielę na dwie części i układam na folii (rozcięty rękaw do pieczenia). Wiążę, by utrzymało formę.

Krok 4. Wkładam do wrzącej wody i gotuję ok. godzinę. Potem odkładam, aby wystygło. Ja zostawiam na całą noc. Następnie kroję. Smacznego.

Przepis na gotowaną kiełbasę
Gotowana kiełbasa wołowa
9 maja 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.