Gorące czekoladowe kubki. Chocohotopots


Dzisiaj coś dla prawdziwych łasuchów! Pyszne czekoladowe ciastka, podawane na gorąco, z płynną czekoladą w środku. Mmmmmm! To nic innego, jak podejrzane u Nigelli Lawson (z niewielkimi zmianami) czekoladowe kubeczki, czyli chocohotopots. Pyszne, wręcz niebezpieczne, bo bardzo wciągające.

Ja nie potrafię zjeść za jednym razem więcej niż jednego czekokubka, bo jest obłędnie słodki i czekoladowy. Za to jego jedzenie pochłania bez końca. Pycha. Takie kubeczki-babeczki są świetnym pomysłem na walentynkową kolację, jestem pewna, że Waszej drugiej połowie przypadną do gustu. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: 4 kokilki 9 cm, poj. ok. 120 ml

Składniki:

  • 125 g masła lub masła roślinnego
  • 140 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
  • 2 jajka
  • 120 g cukru
  • 2 łyżki mąki
  • Przygotowanie babeczek z płynną czekoladą

    Krok 1: W rondelku podgrzewam masło, dodaję czekoladę i podgrzewam, aż się rozpuści. Odstawiam, by przestygła.

  • Przygotowanie babeczek z płynną czekoladą

    Krok 2: Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę.

  • Przygotowanie babeczek z płynną czekoladą

    Krok 3: Dodaję żółtka, masę czekoladową i mąkę. Mieszam.

  • Przygotowanie babeczek z płynną czekoladą

    Krok 4: Nakładam porcje ciasta do foremek i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 15 minut. Jeśli będziecie piec dłużej, to będą bardziej suche, mniejsze babeczki można krócej, ok. 12 minut.

Babeczki z płynną czekoladą
Babeczki z płynną czekoladą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 98

  • Mateusz

Z tego, co pamiętam Nigella dodawała całe jajka, bez ubijania białek, ale to też może być fajny sposób, co są pyszne!!

  • Mateusz

Przepraszam: „bo są pyszne” i zapomniałem, że będą lżejsze.

  • Monika

o jejciuuuu wyglądają mega apetycznie!!!!! kotleciku nie został Ci choć jeden?? :))

Paulina Stępień

Monika haha, no coś Ty, wszystkie zjedzone! :))) pyszne są

Mateusz tak to prawda, dawała całe jajka, stąd napisałam, że wprowadziłam modyfikacje :) z pianą są lżejsze, bardziej puszyste :) mają na wierzchu smakowitą skorupkę.

  • Radek

To klasyczny przepis na czekoladowe fondantki. Moje ulubiony deser – szybki i pyszny. Klasycznie wyjmuje się je z kokielek – wtedy po przekrojeniu łyżeczką czekolada bajecznie wypływa na talerzyk. Polecam!

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/02/1-1.jpg[/img]

Paulina Stępień

Radku, a takie wyjęte też będą :) robiłam wczoraj, ale z dodatkową niespodzianką w środku :D hihi

  • Radek

Zapomniałem – ja również najpierw ubijam pianę na sztywno – pomimo tego, że w przepisie każą zmiksować całe jajka – kłóci się to z moim światopoglądem na temat deserów ;)

  • anna26213

fajne…

  • Radek

To czekam z niecierpliwością :D

  • Agata

Tak szacunkowo sobie policzyłam że wychodzi ponad 500 kcal na porcję. Ale o tym ciiiiiiiii… bo nie chcę nikogo zniechęcać do takic pyszności ;)

  • Alicja

mmm rozkosz :)

  • Majana

Pysznie wyglądają! Mniam! Zjadłabym sobie taki czekokubek:)

  • lulila

a można je upiec w czymś innym? wyglądają tak smakowicie a ja niestety nie posiadam takich małych foremek…

  • reginadellacasa

pycha…chyba mozna da mniej cukru ,jezeli mowisz ,ze sa bardzo slodkie…?:)
Sprobuje….)

  • Natalia

Kochana moja odgadłaś moje myśli :) czekałam właśnie na coś takiego :)))) dziękuję gorąco i przesyłam buziaki

  • kotlettv

można troszkę mniej cukru, ale też nie za bardzo, bo gorzka czekolada na ciepło jest sama w sobie dość mdląca, więc już wolę słodką :D

  • Marioolkaaaa

Szkoda, że nie mam takich małym foremek do pieczenia :(

  • Radek

Robiłem też ten deser w foremkach do mufinek/babeczek. Trzeba jednak drastycznie skrócić czas pieczenia żeby czekolada pozostała płynna.

Paulina Stępień

Radku, no tak, muffinkowe są znacznie mniejsze :)

  • Paja

Cudowne!
Sama bym takie zrobiła..
Tylko nie mam takich foremek ;(

hmm… a mogą być takie metalowe od babeczek?

  • Magda

Czy kokilki mają mieć 9cm wysokie czy szerokie? na allegro tylko są szerokie 9cm,a 4,5 wysokie czy to takie?

  • ola

ja też je zrobiłam ale na jednej wilekiej blaszce bo małych nie miałam :)
i dłużej muszą się piec w smaku dobre tylko że nie wiem jaką mają mieć do końca twardawe czy takie płynne więc nie wiem czy już wyciągać czy nie :)

  • Mooonia21

moze głupie pytanie ale co to są za foremki? :)

  • basiaxoxo

mniam :) gdzie mozna kupic takie kubeczki na babeczki?

  • kotlettv

kubeczki znajdziesz w DUKA albo na allegro, są też w marketach, szukaj pod nazwą ramekiny, naczynia żaroodporne, kokilki

  • Eva

Witam,rzeczywiście są pyszne:)) Proponuje jeszcze na wierzch dać troszkę śmietankowych lodów,mniam mniam !!!! Ja robiłam w papierowych foremkach bo innych nie mam i udało się.Piekłam około 10 minut. Pozdrawiam:)

  • Oskar3103

A czy te babeczki nie powodują problemów z żołądkiem? W końcu to w środku to niedopieczone ciasto, a nie czekolada.

  • kotlettv

wcale nie jest tak, jak mówisz ;-) nic Ci po nich nie będzie, ale przecież jeść nie musisz :)

  • Oskar3103

Tak się tylko spytałem, bo wyglądają świetnie, ale nurtowała mnie ta kwestia. Mimo to dzięki :)

  • Kasia

Zrobiłam dziś Twoje czekokubki. Smak idealny, mocno czekoladowy jak brownie. Nic bym nie zmieniła tylko czekolada mi nie wyplynela :-( Pieklam 2 minuty krócej niz w przepisie. Przepyszne! Genialne! Mozna śmiało robić :-)

  • kasia

Wyglądają zachęcająco:)
Niestety nie mam tych ”foremek” , czy można je zrobić w czymś innym, a jak nie to jak się nazywają i gdzie mogę je dostać?

  • kas.ko

To kokilki !!!!!!!! ;p

  • kasia

A piekarnik nastawiamy na termoobieg czy gora-dol?

Paulina Stępień

Kasia polecam dół lub dół+termoobieg

  • kasia

Oj dziekuje bardzo.. jak pieke muffinki to zawsze daje termoobieg z blaszka dolna ale tutaj wolalam sie upewnic. Dziekuje jeszcze raz:-)

  • MikixDify

Fajny filmik.Super gotujesz !!! ;D

  • artur

do czekolady dalem chili swietne pikantne polaczenie

  • Monika

Paulinko a gdzie kupiłaś te brązowe kokili z białym rantem? O takich właśnie marzę…w necie znalazłam w różnych kolorach ale całe.

Paulina Stępień

Monika te kiedyś kupiłam w sklepie Duka :)

  • Monika

Mam jeszcze jedno pytanie: gdyby zrobić takie mini kubeczki w papierowych foremkach na trufelki i do środka włożyć po jednej wisience jak w Twoim przepisie z kubeczkiem na talerzu…jak sądzisz? Wisienka zajmowałaby w sumie sporą część tego maleństwa i też fajnie. Tylko jak długo należałoby to piec? (a raczej jak „krótko” haha)

Paulina Stępień

Monika no jeśli miałoby być płynne to krótko, z połowę czasu, warto spróbować :)

  • Marta

Hej :))

Właśnie spróbowałam wczoraj tego cudownego przepisu. Jestem nim wręcz zachwycona !!! Pychota !

  • GotujZjunioreM

Mogłabym wykorzystać forme na muffiny !? :D

  • kasia

a te kubeczki tek foremki to mogą być jak np do muffinek ?

Paulina Stępień

Kasia ramekiny są większe niż te muffinowe

  • Patrycja

Paulinka, gdzie mogę kupić takie kubki do zapiekania? ratunku, nigdzie nie mogę tego znaleźć. Szukam w internecie, ale nie mam zielonego pojęcia jak to wpisać? bo pod żadną nazwą nie chce mi nic wyszukać :(

  • Marta

Patrycja wpisz na allegro „kokilki” i wyszukanie od najpopularniejszych. ja kupilam 9cm biale i jestem zadowolona. wczoraj robilam czekoladowe babeczki i zapomnialam dodac maki ale wyszly znakomite! robi sie szybciej niz muffinki , to bedzie moj ulubiony deser. niestety mialam gosci wiec nie zdazylam zrobic zjecia, moze nastepnym razem :)

  • Joanna

Mam pytanie czy piekarnik ma być nastawiony na góra dół czy na termoobieg ?

  • Weronika z Facebooka

nie mam kokilek :(

  • Marta z Facebooka

a właśnie gdzie kupiłaś swoje kokilki??

  • Asia

Kocham wszystko co robisz ;))))))))

  • Marta z Facebooka

Uwielbiam Te czekoladowe cuda :) Pychota!

  • Joanna z Facebooka

Mniam :) lepsze są tylko hot chocolate foundant, masz może przepis na to cudo??

  • Ania z Facebooka

mmm pycha! w większej foremce też da radę :)

  • Mrozik z Facebooka

u nas 30°C a wieczorami burze:( znowu kusisz:)

  • Mrozik z Facebooka

u nas 30°C a wieczorami burze:( znowu kusisz:)

  • Joanna z Facebooka

Dokładnie takie :) ja uwielbiam bez wisienki ale za to z bita smietana i lodami pistacjowymi. Wiem prawdziwa bomba kalorii, ale kto sie tym przejmuje ;p Dziękuje bardzo :*

  • Joanna z Facebooka

Dokładnie takie :) ja uwielbiam bez wisienki ale za to z bita smietana i lodami pistacjowymi. Wiem prawdziwa bomba kalorii, ale kto sie tym przejmuje ;p Dziękuje bardzo :*

  • Alicja z Facebooka

jeszcze nie czas , ja właśnie wróciłam z niedosuszonymi włosami z basemu, bo jeszcze ciepło w Szczecinie :)

  • Katarzyna z Facebooka

zainspirowalam się, robię dziś po pracy :)

  • Teresa z Facebooka

pych ale jak dla mnie zdecydowanie za słodkie!

  • Kamila

Zrobiłam je dzisiaj. Poprostu rewelacja:) łatwe, szybkie. Podałam je z lodami malinowymi. Wszyscy byli pod wrażeniem. Mniam:)

  • Klaudia

Pyszne!!!Strasznie słodkie ale zjadłam wszystko.:))Do środka dodałam jeszcze świeże maliny i wyszło nieziemsko.:)Polecam.

  • Pati

Zrobiłam dzisiaj czekoladowe kubki i niestety mi się zapadły :( ale były meeeega pyszne ! :)
pozdrawiam.

  • Zuza Vloog

Ty masz je w wielkości 9 czy 10 cm .? :D

  • Zuza Vloog

Bo znalazłam je na DUKA , i nie wiem jak duże masz ty ; d

  • Zuza Vloog

Ty masz je w wielkości 9 czy 10 cm .? :D

  • Suzan Suzanowicz

Jaki mikser posiadasz? ;)

  • Natalia

Te a’la fondantki trzeba piec koniecznie w żaroodpornych foremkach ? Wtedy co prawda wygodniej się je, ale skoro można też je z tych foremek wyjąć, to czy nadałyby się takie silikonowe ?

  • Natalia

Czy można ciasto wcześniej przyrządzić? będę mieć gości i nie za bardzo uśmiecha mi się to że będę musiała hałasować :)

  • Monia

Witaj Paulino :)
Dwukrotnie zrobiłam te pyszne czekokubki z tym że zamiast gorzkiej czekolady i cukru, użyłam po prostu mlecznej. Wyszły bardzo pyszne. Tylko że piekłam je na samym dole piekarnika i nie wyszły płynne w środku tylko zdążyły już się upiec. Za drugim razem piekłam 12 min i to samo. Czy to że pieką się na spodzie może mieć znaczenie? Może na drugi raz na środku spróbować?

Paulina Stępień

Monia zawsze piecz na środku, choć oczywiście znasz lepiej piekarnik :) jaka wielkość foremek? wygląda na to, że po prostu za długo najpewniej

  • Monia

Wielkość kokilek jest taka jak Twoja. A czy wpływ może mieć użycie wyłącznie mlecznej czekolady? Ja akurat gorzkiej nie lubię, więc używam mlecznej a widzę, że większość przepisów ma gorzką. Spróbuję dziś zrobić krócej, w mniejszej temperaturze, no i na środku i dam znać co z tego wyszło :)

Paulina Stępień

Monia trzymam kciuki :)

  • Monia

To chyba mocno trzymałaś, bo wyszły perfekcyjnie :) Na zewnątrz upieczone a w środku bajecznie płynne :) Piekłam 10 minut w 190°C na środku piekarnika. Mąż był bardzo zadowolony i jest to teraz deser numer 1 :) Pozdrawiam!

Paulina Stępień

Monia hurra! cieszę się :)

  • Sandra

To się przecież nazywa suflet czekoladowy

  • Ciekawa

Moj piekarnik nie posiada funkcji sam dol :(
Moge upiec na srodkowym ruszcie gora i dol?
Czytalam wszystkie odpowiedzi i juz sie pogubilam.
Dziekuje za pomoc:) POzdrawiam

  • Ala

Pyszne i z gorzką czekoladą naprawdę słodkie.

  • Asia

a grzałki powinny być włączone obie ? tzn górna i dolna ? czy to bez znaczenia

  • misia

mogę upiec w foremkach od muffinek takich papierowych ?

  • kasia

Bardzo dobre :) właśnie zjadłam. dodałabym chyba gałke lodów i na to sos malinowy. Paulina, masz może jakiś przepis na taki pyszny sos z malin?

  • Anna

Hej

Wyglądają apetycznie, jednak ta gęsta i płynna czekolada w środku, to niedopieczona mąka i jajka hmm Czy jest to zdrowe? :) co na to dietetyk? ;)

Paulina Stępień

Anna jak nie lubisz to zrób zwykłe babeczki

  • Klaudia

czy mogę upiec czekoladowe kubki w foremkach silikonowych ?

  • Ania

Mam pytanie czy moge włożyć ciasto na chocohotops do zwyklych fomerek na babeczki tych papierowych?

  • Wiktoria

Mimo że rozpoczęłam dopiero swoją przygodę z gotowaniem bo do najstarszych nie należę to ten przepis jest genialny. Zawsze myślałam, że to mega trudny deser a tu proszę wcale nie. Próbowałam już je robić z innego przepisu ale dopiero z twojego nawet mi wyszły. Choć wydaje mi się, że w środku są trochę za rzadkie… Ale to już kwestia pieczenia prawda? No właśnie, nie mam takiego ustawienia w piekarniku jak tylko dół… Na jakie mam nastawiać, żeby wyszły dobre?

  • pedzelek elemelek

Kochana! Apeluję o dołączanie do takich przepisów ile sztuk tych kubeczków
można zjeść gdyż… się przejadłam…;-D

  • pedzelek elemelek

Do Oskara i wszystkich co się boją o reakcję żołądka…niektórym
osobom szkodzi,mój facet tak ma. Dla takich osób polecam dopiec do
dwudziestu minut a na talerzu babeczkę polać stopioną z masłem
czekoladą (pół czekolady na 50-100g masła)lub/i wsączyć taką polewę do
babeczki robiąc łyżeczką mały otwór z wierzchu. Ale najpierw warto
sprawdzić czy musicie bo bardzo rzadko komuś szkodzi!

  • Sylwia

w pepco po 5 zł są takie kokilki ;)

  • Asia

Dziewczyno, naucz się gotować zanim będziesz zamieszczać takie beznadziejne przepisy.

  • Joanna

A mozna postawic do lodowki przed pieczeniem,a do piekarnika wstawic dopiero gdy goscie przyjda?

  • Małgorzata

Dzisiaj zrobiłam babeczki dla całej rodziny. Mimo, że zgodnie z przepisem miały wyjść 4 foremki, mi wyszło 12. Wszyscy są zachwyceni! :))

Nie można dodawać nowych komentarzy.