Gorące czekoladowe ciastka
Dzisiaj coś dla prawdziwych łasuchów! Pyszne czekoladowe ciastka, podawane na gorąco, z płynną czekoladą w środku. Mmmmmm! To nic innego, jak podejrzane u Nigelli Lawson (z niewielkimi zmianami) czekoladowe kubeczki, czyli chocohotopots. Pyszne, wręcz niebezpieczne, bo bardzo wciągające.
Ja nie potrafię zjeść za jednym razem więcej niż jednego czekokubka, bo jest obłędnie słodki i czekoladowy. Za to jego jedzenie pochłania bez końca. Pycha. Takie kubeczki-babeczki są świetnym pomysłem na walentynkową kolację, jestem pewna, że Waszej drugiej połowie przypadną do gustu. Smacznego.
Babeczki z płynną czekoladą
- Czas: ok. 25 minut
- Ilość porcji: 4 kokilki 9 cm, poj. ok. 120 ml
Składniki
- 125 g masła lub masła roślinnego
- 140 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
- 2 jajka
- 120 g cukru
- 2 łyżki mąki
Jak zrobić czekokubki – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/RK7zTzgNbI4
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.W rondelku podgrzewam masło, dodaje czekoladę i podgrzewam, aż się rozpuści. Odstawiam by przestygła. |
 |
Krok 2.Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. |
 |
Krok 3.Dodaję żółtka, masę czekoladową i mąkę. Mieszam. |
 |
Krok 4.Nakładam porcje ciasta do foremek i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 15 minut. Jeśli będziecie piec dłużej, to będą bardziej suche, mniejsze babeczki można krócej, ok. 12 minut. |
Zobacz również:
Z tego, co pamiętam Nigella dodawała całe jajka, bez ubijania białek, ale to też może być fajny sposób, co są pyszne!!
Przepraszam: „bo są pyszne” i zapomniałem, że będą lżejsze.
o jejciuuuu wyglądają mega apetycznie!!!!! kotleciku nie został Ci choć jeden?? :))
Monika haha, no coś Ty, wszystkie zjedzone! :))) pyszne są
Mateusz tak to prawda, dawała całe jajka, stąd napisałam, że wprowadziłam modyfikacje :) z pianą są lżejsze, bardziej puszyste :) mają na wierzchu smakowitą skorupkę.
To klasyczny przepis na czekoladowe fondantki. Moje ulubiony deser – szybki i pyszny. Klasycznie wyjmuje się je z kokielek – wtedy po przekrojeniu łyżeczką czekolada bajecznie wypływa na talerzyk. Polecam!
Zapomniałem – ja również najpierw ubijam pianę na sztywno – pomimo tego, że w przepisie każą zmiksować całe jajka – kłóci się to z moim światopoglądem na temat deserów ;)
Radku, a takie wyjęte też będą :) robiłam wczoraj, ale z dodatkową niespodzianką w środku :D hihi
[..YouTube..] fajne…
[..YouTube..] fajne…
To czekam z niecierpliwością :D
Tak szacunkowo sobie policzyłam że wychodzi ponad 500 kcal na porcję. Ale o tym ciiiiiiiii… bo nie chcę nikogo zniechęcać do takic pyszności ;)
mmm rozkosz :)
Pysznie wyglądają! Mniam! Zjadłabym sobie taki czekokubek:)
[..YouTube..] super wiem co zrobić na walentynki na deser:)
[..YouTube..] super wiem co zrobić na walentynki na deser:)
a można je upiec w czymś innym? wyglądają tak smakowicie a ja niestety nie posiadam takich małych foremek…
[..YouTube..] pycha…chyba mozna da mniej cukru ,jezeli mowisz ,ze sa bardzo slodkie…?:)
Sprobuje….)
[..YouTube..] pycha…chyba mozna da mniej cukru ,jezeli mowisz ,ze sa bardzo slodkie…?:)
Sprobuje….)
Kochana moja odgadłaś moje myśli :) czekałam właśnie na coś takiego :)))) dziękuję gorąco i przesyłam buziaki
[..YouTube..] @reginadellacasa można troszkę mniej cukru, ale też nie za bardzo, bo gorzka czekolada na ciepło jest sama w sobie dość mdląca, więc już wolę słodką :D
[..YouTube..] @reginadellacasa można troszkę mniej cukru, ale też nie za bardzo, bo gorzka czekolada na ciepło jest sama w sobie dość mdląca, więc już wolę słodką :D
Szkoda, że nie mam takich małym foremek do pieczenia :(
Robiłem też ten deser w foremkach do mufinek/babeczek. Trzeba jednak drastycznie skrócić czas pieczenia żeby czekolada pozostała płynna.
Radku, no tak, muffinkowe są znacznie mniejsze :)
Cudowne!
Sama bym takie zrobiła..
Tylko nie mam takich foremek ;(
hmm… a mogą być takie metalowe od babeczek?
Czy kokilki mają mieć 9cm wysokie czy szerokie? na allegro tylko są szerokie 9cm,a 4,5 wysokie czy to takie?
ja też je zrobiłam ale na jednej wilekiej blaszce bo małych nie miałam :)
i dłużej muszą się piec w smaku dobre tylko że nie wiem jaką mają mieć do końca twardawe czy takie płynne więc nie wiem czy już wyciągać czy nie :)
[..YouTube..] moze głupie pytanie ale co to są za foremki? :)
[..YouTube..] moze głupie pytanie ale co to są za foremki? :)
[..YouTube..] mniam :) gdzie mozna kupic takie kubeczki na babeczki?
[..YouTube..] mniam :) gdzie mozna kupic takie kubeczki na babeczki?
[..YouTube..] @basiaxoxo kubeczki znajdziesz w DUKA albo na allegro, są też w marketach, szukaj pod nazwą ramekiny, naczynia żaroodporne, kokilki
[..YouTube..] @basiaxoxo kubeczki znajdziesz w DUKA albo na allegro, są też w marketach, szukaj pod nazwą ramekiny, naczynia żaroodporne, kokilki
Witam,rzeczywiście są pyszne:)) Proponuje jeszcze na wierzch dać troszkę śmietankowych lodów,mniam mniam !!!! Ja robiłam w papierowych foremkach bo innych nie mam i udało się.Piekłam około 10 minut. Pozdrawiam:)
[..YouTube..] A czy te babeczki nie powodują problemów z żołądkiem? W końcu to w środku to niedopieczone ciasto, a nie czekolada.
[..YouTube..] A czy te babeczki nie powodują problemów z żołądkiem? W końcu to w środku to niedopieczone ciasto, a nie czekolada.
[..YouTube..] @Oskar3103 wcale nie jest tak, jak mówisz ;-) nic Ci po nich nie będzie, ale przecież jeść nie musisz :)
[..YouTube..] @Oskar3103 wcale nie jest tak, jak mówisz ;-) nic Ci po nich nie będzie, ale przecież jeść nie musisz :)
[..YouTube..] @kotlettv Tak się tylko spytałem, bo wyglądają świetnie, ale nurtowała mnie ta kwestia. Mimo to dzięki :)
[..YouTube..] @kotlettv Tak się tylko spytałem, bo wyglądają świetnie, ale nurtowała mnie ta kwestia. Mimo to dzięki :)
Zrobiłam dziś Twoje czekokubki. Smak idealny, mocno czekoladowy jak brownie. Nic bym nie zmieniła tylko czekolada mi nie wyplynela :-( Pieklam 2 minuty krócej niz w przepisie. Przepyszne! Genialne! Mozna śmiało robić :-)
Wyglądają zachęcająco:)
Niestety nie mam tych ”foremek” , czy można je zrobić w czymś innym, a jak nie to jak się nazywają i gdzie mogę je dostać?
To kokilki !!!!!!!! ;p
A piekarnik nastawiamy na termoobieg czy gora-dol?
Kasia polecam dół lub dół+termoobieg
Oj dziekuje bardzo.. jak pieke muffinki to zawsze daje termoobieg z blaszka dolna ale tutaj wolalam sie upewnic. Dziekuje jeszcze raz:-)
do czekolady dalem chili swietne pikantne polaczenie
Paulinko a gdzie kupiłaś te brązowe kokili z białym rantem? O takich właśnie marzę…w necie znalazłam w różnych kolorach ale całe.
Mam jeszcze jedno pytanie: gdyby zrobić takie mini kubeczki w papierowych foremkach na trufelki i do środka włożyć po jednej wisience jak w Twoim przepisie z kubeczkiem na talerzu…jak sądzisz? Wisienka zajmowałaby w sumie sporą część tego maleństwa i też fajnie. Tylko jak długo należałoby to piec? (a raczej jak „krótko” haha)
Monika no jeśli miałoby być płynne to krótko, z połowę czasu, warto spróbować :)
Monika te kiedyś kupiłam w sklepie Duka :)
Hej :))
Właśnie spróbowałam wczoraj tego cudownego przepisu. Jestem nim wręcz zachwycona !!! Pychota !
a te kubeczki tek foremki to mogą być jak np do muffinek ?
Kasia ramekiny są większe niż te muffinowe