Gołąbki z mięsem i kaszą

Przepis na gołąbki, które prócz mięsa mają kaszę, a nie jak zazwyczaj ryż. Bardzo dobre. Gołąbki z mięsem i kaszą mi chyba nawet bardziej smakują niż takie z ryżem. Ja wybrałam kaszę gryczaną niepaloną. Gołąbki robi się szybko, do tego klasyczny sos pomidorowy.

Jeśli lubisz gołąbki to spróbuj takiej wersji, jest zdrowsza niż z białym ryżem. Daj znać, jak Ci smakowały.

 

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kapustę obgotowuję w gorącej wodzie, wyjmuję, zdejmuję liście (warto wyciąć głąb to będą same odłazić). I resztę znowu obgotowuje. Znowu zdejmuję liście ile ładnie odejdzie itd.

Krok 2. Liście układam.

Krok 3. Przygotowuję farsz. Cebulkę siekam i podsmażam na oleju. Dodaję ją do mięsa. Kaszę gotuję al dente i też dodaję, dodaję przyprawy, jajko i mieszam.

Krok 4. Nakładam łyżkę farszu i zawijam. Najpierw boki, a potem roluję.

Krok 5. Układam w garnku lub na patelni łączeniem do dołu, zalewam bulionem i dorzucam przyprawy. Przykrywam i duszę ok. 40 minut. Przygotowuję sos, wlewam na drugą patelnię, przekładam gołąbki i duszę jeszcze z 10-15 minut.

Gołąbki z mięsem i kaszą
Gołąbki z mięsem i kaszą
Gołąbki z mięsem i kaszą
Gołąbki z mięsem i kaszą
4 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.