Gołąbki warzywne

7 października 2014

Alternatywa dla gołąbków mięsnych, czyli przepyszne danie, które zje chętnie każdy z domowników. Mój tata ostatnio raczy mnie takimi warzywnymi daniami. Przeszedł na dietę warzywną, bez mąki, bez mleka, bez jaj, bez cukru i je głównie dania na bazie warzyw. Mówi, że czuje się świetnie i w dodatku sporo schudł :)

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

I raczy nas kolejnymi warzywnymi rarytasami. Dzisiaj gołąbki warzywne, świetne są! Sami spróbujcie.

Gołąbki warzywne krok po kroku

czas: 1 godzina
liczba porcji: ok. 30 szt.

Składniki:

cała kapusta
900 g mrożonego szpinaku
3 marchewki
pół selera
ząbek czosnku
sól, pieprz

sos:

35 g koncentratu pomidorowego
4-5 łyżek wody
1 łyżeczka bazylii
sól, pieprz

Krok 1: Wycinam twardy fragment kapusty i podgotowują ją aby liście były bardziej elastyczne. Odcinam twarde elementy.
Krok 2: Warzywa gotuję w słonej wodzie do miękkości, ale nie wylewam wywaru. Marchewkę i selera kroję w kostkę.
Krok 3: Na patelni podgrzewam rozmrożony szpinak. Dodaję czosnek jak już jest rozmrożony, doprawiam sola i pieprzem. Dodaję marchewkę i seler.
Krok 4: Na liściu kapusty kładę łyżkę farszu. Boki zawijam do środka i roluję, to ważne bo nie może się rozpaść.
Krok 5: Wkładam do garnka z wodą po wywarze, na dno wkładam liście kapusty by właściwe gołąbki się nie przypaliły. Gotuję do miękkości. Przygotowuję sos: wodę i koncentrat podgrzewam do zagotowania, doprawiam sola, pieprzem i bazylią, podgrzewam a potem polewam gorące gołąbki. Smacznego.

Komentarze: 29

coś w tym jest, bo też słyszałam, że ludzie, którzy przeszli na dietę bezmięsną mówią, że się lepiej czują i mają więcej energii.

zgadza sie p Magdo :) przeszlam na diete warzywna pol roku temu i super. Na dokladke cukrzyca pod kontrola :)

dobre tez sa z wloskiej z piersia kurczaka i suszonymi pomidorami

az 30 lisci z jednej kapuchy?

W tygodniu też sprubóję!

Lubie, robie z kasza,marchewką itp.

moja Mama robi z ryżem i warzywami, super są!

Ja tez robie z ryzem ale brazowym. Bardzo smaczne i bardziej syte. Musze nakarmic 2 chlopakow.

Wyobraźnia wytwarza mi w głowie scenerie,ze umarlabym bez mięsa :)

przetestuję w sobotę :)

Muszę z próbować….

czy Twój Tata przeszedł na weganizm? Jak najbardziej jestem za większą ilością przepisów!

Ja też czekam na więcej przepisów@

Super przepis!
Wręcz idealny!!! Szczególnie dla mojej córci która jest na diecie niskobiałkowej.Głowiłam się co bym mogła jej ugotować żeby urozmaicić jej dietę.A tu proszę!!!! Znowu inspiracja na moim ulubionym blogu:*
ps:Proszę o więcej takich przepisów :)))))))

Ja często robię gołąbki z farszem przypominającym sos do ryby po grecku. Rewelacja :)

Hello colleagues, how is all, and what you want to say on the topic of this article,
in my view its genuinely remarkable for me.

Super przepis, akurat jestem w temacie i przezucam sie na diete warzywno-owocowa dąbrowskiej. Bedę wyczekiwać kolejnych przepisow TATY.

Świetne te gołąbki! Bardzo mi się podobają :) Też muszę takich spróbować. Bezmięsne jadłam z kaszą i grzybami, ale z warzywami jeszcze nie :)

wyglądają bardzo smakowicie,ślinka mi pociekła na klawiaturę:) zjadłabym oj niejeden!

fajnie to wygląda, pewnie pysznie smakuje ale gołąbki bez mięsa to nie gołąbki ;)

Zainspirowana tym przepisem zrobiłam niedawno gołąbki bezmięsne z farszem z soczewicy. Niebo w gębie!!! Z tradycyjnymi gołąbkami zawsze miałam problem gdyż nie próbuje surowego mięsa i trudno było mi doprawić farsz, a że rzadko robiłam więc wprawy nie miałam. Na pewno niedługo zrobię i te ze szpinakiem :-) Wprawdzie nie jestem wegetarianką ale bardzo lubię takie nowe bezmięsne potrawy i coraz częściej je przyrządzam.

Kurde rewelacyjny pomysl!!! Jutro lece po kapuste :-) Paulina dawaj jak najwięcej przepisów od taty ;-)

Podgotowuję to nie jest jednostka czasu ! Jak długo ma kapusta być wodzie by liście zmiękły a nie popękały. Wszystko mi się porozpadało tylko palce poparzyłem:/

Wyszły paskudne.

Zrobiłam, wyszły średnie. Kapusta była za twarda i czasami nie dało się przekroić. Najlepsze były ziemniaki które do tego ugotowałam.

Troszkę zmodyfikowałam przepis bo dodałam brokuła ale i tak Wyszły pyszne ! : ) Idealne bo akurat pasują do mojej diety :D

super na pewno zrobię. szukam takich przepisów

Bede próbować,bo tez chce przejsc na taką warzywną diete

Zrobiłam wraszcie i ja. „Podrasowałam trochę farsz. Świeży szpinak, papryka czerwona, zielona i trochę pora. Mniam :) Idę wypróbowywać kolejne przepisy :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.