Gofry wg przepisu mojej Mamy
Przepisów na gofry jest bardzo dużo. Dzisiaj zapraszam Was na gofry według przepisu mojej Mamy. Takie gofry jedliśmy zawsze podczas wakacji spędzanych na działce. Robione w starej gofrownicy. Zawsze wyśmienite. Lekko chrupiące, idealne z cukrem pudrem lub z bitą śmietaną i owocami.
Czym te gofry różnią się od moich ostatnich gofrów z przepisu dwójkowego? Są bardziej chrupkie, nawet bladzioszki po wystudzeniu robią się takie sztywniejsze na zewnątrz. W przeciwieństwie do tych dwójkowych, nie radzę ich zbytnio spiekać, bo będą zbyt chrupkie i twarde. :)
Idealne z bitą śmietaną i owocami. Z przepisu mojej Mamy wychodzi 12 gofrów, a jeśli chcecie zrobić więcej, wystarczy pomnożyć liczbę wszystkich składników. Smacznego.
Gofry wg przepisu mojej Mamy krok po kroku
- czas: ok. 15 minut
- liczba porcji: 12 gofrów
Składniki:
- 360 g mąki pszennej krupczatki
- 400 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 80 g rozpuszczonego masła
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smarowania gofrownicy
- bita śmietana
- owoce
Krok 1: Wszystkie składniki (mąkę, mleko, cukier, rozpuszczone masło, jajka, proszek do pieczenia) wrzucam do miski.
Krok 2: Mikserem mieszam na gładką masę.
Krok 3: Gofrownicę nagrzewam. Pędzelek maczam w oleju i smaruję.
Krok 4: Nakładam porcje ciasta. Mi dobrze się nakłada łyżką wazową, akurat jedna łyżka starcza na jednego gofra (przynajmniej w mojej gofrownicy).
Krok 5: Gofry piekę w gofrownicy, aż będą rumiane, ale niezbyt spieczone. Odkładam, by przestygły (nigdy jeden na drugim, bo zaparują, lepiej obok siebie), a następnie dekoruję bitą śmietaną i owocami. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 37
nigdy nie piekłam gofrów
z taką ilością pysznych owoców na wierzchu wyglądają prze-pysznie!
super… Ja robie inaczej gofry ale te wygladja przepysznie! Po prostu ja i moja rodzina nie lubimy gofrow z margaryna… Nigdy mi nie wyszly jak je robilem z margaryna :( ale twoje z tymi owocami wygladaja odlotowo!!
Same pyszności. Zjadłabym takiego gofra :) albo nawet dwa ;)
Pozdrawiam
dobrze że śnieg się rozpuszcza niedługo znów na działce będą te naprawdę pyszne chrupiące gofry
Paulinko jesteś wielka!!Pierwszy raz w życiu smakowały mi gofry które zrobiłam wg. Twojego przepisu,,zawsze wychodziły mi gumiaste i nieapetyczne.A te są super,i to w gofrownicy która ma 750 W,co jest nie do pomyślenia,bo fachowcy twierdzą iż gofrownica musi mieć ponad 1000W,żeby gofry wyszły chrupiące.Piekłam z półtorej przepisu,wyszło 18 gofrów.Wielkie dzięki!!
Nika – cieszę się ogromnie :) ja też mam 750 W ;-) cieszę sie ogromnie. Twoje gofry mają taka śliczna małą krateczkę :) ślicznie wyszły.
Pozdrawiam cieplutko
to nie jest bita smietana, tylko cos co tak nazywamy
Zawsze gdy robiłam gofry wychodziły takie ”gumowe” a gdy zrobiłam je właśnie z tego przepisu wyszły bardzo chrupiące. Świetny przepis!
cieszę się ogromnie! :) dla mnie te gofry też są świetne, szczególnie w miłym towarzystwie hihi :)
Niestety z Twojego przepisu wyszło 10 gofrów, a nie jak ty pisałaś 12:)
Ale smaczne :D
hihi Widocznie brałeś większe łyżki :) ale najważniejsze, że smaczne! oj tak tak :) narobiłeś mi smaka!
Fajne, fajne. Podoba mi się. ps. ładny ma pani talerz :)
@jeslitytoija „ładny ma pani talerz” – to mnie rozwaliło. : ) : D
Jak ja się cieszę, że jest kotlet :-) Zamierzałam pozbywać się starej gofrownicy, bo zawsze wmawiali, że nieważny przepis, tylko moc sprzętu, ale dzisiaj postanowiłam dać jej ostatnią szansę i tak oto powstały przepyszne gofry, na mocy 1000W!!
U mnie wyszło 9 sztuk, ale mam większą gofrownicę (i większe gofry dzięki temu ;D).
Aneta oczywiście moc jest drugorzędna :)) i tak masz mocną, moja jedna ma 700W :D a ten przepis jest mojej mamy na taką starą gofrownicę i wychodzą najlepsze :) cieszę sie!
Czy gofry te będą chrupiące, jeśli zamiast mąki krupczatki dodam mąkę pszenną tortową lub pszenną pełnoziarnistą? Tak się składa, że tylko takie mam teraz w domu, a 10 stopni mrozu nie zachęca do wyjścia do sklepu. ;) Proszę powiedz, że tak!! Mam wielką ochotę na chrupiące gofry! :)
Halo te gofry są chrupiące z zewnatrz a miękkie w środku, lepsza będzie tortowa :) to tak naprawdę zwykła maka pszenna ;-) a bardziej chrupiące gofry to np. te http://kotlet.tv/gofry-biszkoptowe
W takich chwilach żałuje że nie mam gofrownicy. Uwielbiam gofry a najlepsze na świecie są w Sianorzędach nad naszym Bałtykiem i warto tam przyjechać choćby po to…
Mniam, jakbym teraz zjadła gofry ;)) Tylko gofrownicy nie mamy. Zgodzisz się z tym, że te sklepowe są okropne? Ostatnio Mama kupiła w sklepie i nie wiem, chyba za słodkie… Najlepsze to takie w domu, właśnie w gofrownicy. Z nutellą też można podawać ;D
Wyszło 10 pysznych , chrupiących GOFRÓW na zwykłej taniej gofrownicy 700 w. Przepis Mamusi zdał egzamin na 6
Przepraszam , że taki dużo nadgryziony , ale nawet nie dali mi czasu złapać za aparat
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00384Kopiowanie.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00383Kopiowanie.jpg[/img]
Krysia przynajmniej widać, że smaczne :D
Zdecydowanie lepiej mi smakuja gofry cytrynowe Paulinko, może dlatego ,że woda je troszke usztywnia, sa znakomite-POLECAM:)
zrobiłam je dziś z bitą śmietaną, truskawkami i kiwi. wyszły genialne! zjechało się pół rodziny, więc musiałam dorabiać ciasta, ale wszystkim bardzo smakowało. przepis wydrukowany i będzie użyty pewnie jeszcze nie raz ;)
paulino, czy jeśli teraz wymieszam składniki, a gofry będę piekła dopiero wieczorem to nic sięnie stanie?
Ula teoretycznie nic, ale lepiej wymieszać przed robieniem, po co wcześniej?
ach, bo wieczorem mam gości i nie chcę babrać się z robieniem ciasta tylko jak przyjdą wylać od razu gotowe ciasto na gofrownicę.
Doskonały przepis! Jedyne modyfikacje: dałam 300 ml mleka i 100 ml gazowane wody oraz na koniec trochę śmietany kremówki (kilka łyżek), bo masa wyszła mega gęsta. I robiłam na maszynie, która ma zaledwie 700W – żadnych problemów.
Robilam polecam pyszne wyszly :)
A może być nierozpuszczona kostka masła? PROSZĘ O SZYBKĄ ODPOWIEDZ!!
Witam, a jak dodam zamiast masła olej to też wyjdą chrupiace ? Jeśli tak to ile tego oleju miałabym dodać ? Proszę o odp
Sonia zawsze w tej samej ilości
ile to 360g mąki przeliczając na szklanki?
Zawsze gofry wychodziły mi gumowe myślałem że to wina gofrownicy tylko 700W ale tym przepisem wyszły świetne!!!
Witam wyprobowalam ten przepis I jest naprawde eternity polecam
Pyszne!!! lepsze niż z budki
Ale pycha! Muszę zrobić! Mam tylko pytanie..bo na filmie jest jedno jajko i dwie łyżki cukru, a w przepisie jest inaczej i nie wiem czego się posłuchać…
37