Gofry wg przepisu mojej Mamy


Przepisów na gofry jest bardzo dużo. Dzisiaj zapraszam Was na gofry według przepisu mojej Mamy. Takie gofry jedliśmy zawsze podczas wakacji spędzanych na działce. Robione w starej gofrownicy. Zawsze wyśmienite. Lekko chrupiące, idealne z cukrem pudrem lub z bitą śmietaną i owocami.

Czym te gofry różnią się od moich ostatnich gofrów z przepisu dwójkowego? Są bardziej chrupkie, nawet bladzioszki po wystudzeniu robią się takie sztywniejsze na zewnątrz. W przeciwieństwie do tych dwójkowych, nie radzę ich zbytnio spiekać, bo będą zbyt chrupkie i twarde. :)

Idealne z bitą śmietaną i owocami. Z przepisu mojej Mamy wychodzi 12 gofrów, a jeśli chcecie zrobić więcej, wystarczy pomnożyć liczbę wszystkich składników. Smacznego.

Gofry wg przepisu mojej Mamy krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 12 gofrów

Składniki:

  • 360 g mąki pszennej krupczatki
  • 400 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 80 g rozpuszczonego masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olej do smarowania gofrownicy
  • bita śmietana
  • owoce
  • Jak zrobic gofry z bita śmietaną

    Krok 1: Wszystkie składniki (mąkę, mleko, cukier, rozpuszczone masło, jajka, proszek do pieczenia) wrzucam do miski.

  • Jak zrobic gofry z bita śmietaną

    Krok 2: Mikserem mieszam na gładką masę.

  • Jak zrobic gofry z bita śmietaną

    Krok 3: Gofrownicę nagrzewam. Pędzelek maczam w oleju i smaruję.

  • Jak zrobic gofry z bita śmietaną

    Krok 4: Nakładam porcje ciasta. Mi dobrze się nakłada łyżką wazową, akurat jedna łyżka starcza na jednego gofra (przynajmniej w mojej gofrownicy).

  • Jak zrobic gofry z bita śmietaną

    Krok 5: Gofry piekę w gofrownicy, aż będą rumiane, ale niezbyt spieczone. Odkładam, by przestygły (nigdy jeden na drugim, bo zaparują, lepiej obok siebie), a następnie dekoruję bitą śmietaną i owocami. Smacznego.

Gofry mojej Mamy
Gofry mojej Mamy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 37

nigdy nie piekłam gofrów
z taką ilością pysznych owoców na wierzchu wyglądają prze-pysznie!

super… Ja robie inaczej gofry ale te wygladja przepysznie! Po prostu ja i moja rodzina nie lubimy gofrow z margaryna… Nigdy mi nie wyszly jak je robilem z margaryna :( ale twoje z tymi owocami wygladaja odlotowo!!

Same pyszności. Zjadłabym takiego gofra :) albo nawet dwa ;)
Pozdrawiam

dobrze że śnieg się rozpuszcza niedługo znów na działce będą te naprawdę pyszne chrupiące gofry

Paulinko jesteś wielka!!Pierwszy raz w życiu smakowały mi gofry które zrobiłam wg. Twojego przepisu,,zawsze wychodziły mi gumiaste i nieapetyczne.A te są super,i to w gofrownicy która ma 750 W,co jest nie do pomyślenia,bo fachowcy twierdzą iż gofrownica musi mieć ponad 1000W,żeby gofry wyszły chrupiące.Piekłam z półtorej przepisu,wyszło 18 gofrów.Wielkie dzięki!!

Paulina Stępień

Nika – cieszę się ogromnie :) ja też mam 750 W ;-) cieszę sie ogromnie. Twoje gofry mają taka śliczna małą krateczkę :) ślicznie wyszły.
Pozdrawiam cieplutko

  • Bartek arryuokhfr

to nie jest bita smietana, tylko cos co tak nazywamy

Zawsze gdy robiłam gofry wychodziły takie ”gumowe” a gdy zrobiłam je właśnie z tego przepisu wyszły bardzo chrupiące. Świetny przepis!

cieszę się ogromnie! :) dla mnie te gofry też są świetne, szczególnie w miłym towarzystwie hihi :)

Niestety z Twojego przepisu wyszło 10 gofrów, a nie jak ty pisałaś 12:)
Ale smaczne :D

Paulina Stępień

hihi Widocznie brałeś większe łyżki :) ale najważniejsze, że smaczne! oj tak tak :) narobiłeś mi smaka!

Fajne, fajne. Podoba mi się. ps. ładny ma pani talerz :)

@jeslitytoija „ładny ma pani talerz” – to mnie rozwaliło. : ) : D

Jak ja się cieszę, że jest kotlet :-) Zamierzałam pozbywać się starej gofrownicy, bo zawsze wmawiali, że nieważny przepis, tylko moc sprzętu, ale dzisiaj postanowiłam dać jej ostatnią szansę i tak oto powstały przepyszne gofry, na mocy 1000W!!
U mnie wyszło 9 sztuk, ale mam większą gofrownicę (i większe gofry dzięki temu ;D).

Paulina Stępień

Aneta oczywiście moc jest drugorzędna :)) i tak masz mocną, moja jedna ma 700W :D a ten przepis jest mojej mamy na taką starą gofrownicę i wychodzą najlepsze :) cieszę sie!

Czy gofry te będą chrupiące, jeśli zamiast mąki krupczatki dodam mąkę pszenną tortową lub pszenną pełnoziarnistą? Tak się składa, że tylko takie mam teraz w domu, a 10 stopni mrozu nie zachęca do wyjścia do sklepu. ;) Proszę powiedz, że tak!! Mam wielką ochotę na chrupiące gofry! :)

Paulina Stępień

Halo te gofry są chrupiące z zewnatrz a miękkie w środku, lepsza będzie tortowa :) to tak naprawdę zwykła maka pszenna ;-) a bardziej chrupiące gofry to np. te http://kotlet.tv/gofry-biszkoptowe

W takich chwilach żałuje że nie mam gofrownicy. Uwielbiam gofry a najlepsze na świecie są w Sianorzędach nad naszym Bałtykiem i warto tam przyjechać choćby po to…

Mniam, jakbym teraz zjadła gofry ;)) Tylko gofrownicy nie mamy. Zgodzisz się z tym, że te sklepowe są okropne? Ostatnio Mama kupiła w sklepie i nie wiem, chyba za słodkie… Najlepsze to takie w domu, właśnie w gofrownicy. Z nutellą też można podawać ;D

Wyszło 10 pysznych , chrupiących GOFRÓW na zwykłej taniej gofrownicy 700 w. Przepis Mamusi zdał egzamin na 6

Przepraszam , że taki dużo nadgryziony , ale nawet nie dali mi czasu złapać za aparat

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00384Kopiowanie.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00383Kopiowanie.jpg[/img]

Paulina Stępień

Krysia przynajmniej widać, że smaczne :D

Zdecydowanie lepiej mi smakuja gofry cytrynowe Paulinko, może dlatego ,że woda je troszke usztywnia, sa znakomite-POLECAM:)

zrobiłam je dziś z bitą śmietaną, truskawkami i kiwi. wyszły genialne! zjechało się pół rodziny, więc musiałam dorabiać ciasta, ale wszystkim bardzo smakowało. przepis wydrukowany i będzie użyty pewnie jeszcze nie raz ;)

paulino, czy jeśli teraz wymieszam składniki, a gofry będę piekła dopiero wieczorem to nic sięnie stanie?

Paulina Stępień

Ula teoretycznie nic, ale lepiej wymieszać przed robieniem, po co wcześniej?

ach, bo wieczorem mam gości i nie chcę babrać się z robieniem ciasta tylko jak przyjdą wylać od razu gotowe ciasto na gofrownicę.

Doskonały przepis! Jedyne modyfikacje: dałam 300 ml mleka i 100 ml gazowane wody oraz na koniec trochę śmietany kremówki (kilka łyżek), bo masa wyszła mega gęsta. I robiłam na maszynie, która ma zaledwie 700W – żadnych problemów.

Robilam polecam pyszne wyszly :)

A może być nierozpuszczona kostka masła? PROSZĘ O SZYBKĄ ODPOWIEDZ!!

Witam, a jak dodam zamiast masła olej to też wyjdą chrupiace ? Jeśli tak to ile tego oleju miałabym dodać ? Proszę o odp

ile to 360g mąki przeliczając na szklanki?

Zawsze gofry wychodziły mi gumowe myślałem że to wina gofrownicy tylko 700W ale tym przepisem wyszły świetne!!!

Witam wyprobowalam ten przepis I jest naprawde eternity polecam

Pyszne!!! lepsze niż z budki

Ale pycha! Muszę zrobić! Mam tylko pytanie..bo na filmie jest jedno jajko i dwie łyżki cukru, a w przepisie jest inaczej i nie wiem czego się posłuchać…