Gofry jaglane najlepsze
Gluten free, czyli od dzisiaj jemy gofry bez wyrzutów sumienia. Gofry jaglane to alternatywa dla zwykłych, mącznych. Niebawem pokażę Wam też z innych rodzajów mąki, ale te jaglane są absolutnie najlepsze.
Ja wybieram do zmielenia kaszę jaglana, widzę różnicę między kupną jaglana mąką a taką przygotowaną w domu podczas mielenia w młynku. Tak czy tak warto zrobić. Gofry można posypać zmielonym cukrem brzozowym zamiast pudru lub podać z dżemem, najlepiej takim z suszonych owoców, który jest słodki, ale nie dosładzany.
krok po kroku:
- czas: 30 minut
- liczba porcji: 10 szt.
Składniki:
- 170 g kaszy jaglanej suchej
- 40 g maki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki sody
- 4 jajka
- 50 g oleju
- 60 g mleka (krowie, kozie, roślinne)
- 3-4 łyżeczki cukru palmowego, brzozowego lub zwykłego
Moje porady:
- kasze jaglaną suchą warto lekko uprażyć - pozbywamy się goryczki a potem ją mielę w młynku do kawy
- na szybko robię z połowy porcji, tak na wieczorne łakomstwo :)
Krok 1: Kaszę prażę na suchej patelni a potem mielę w młynku do kawy na pył. Dodaję pozostałe składniki do miski.
Krok 2: Wszystko mieszam.
Krok 3: Nabieram łyżką (na moją gofrownicę wchodzi ok. 3/4 łyżki wazowej, wtedy są akurat i nie rozlewają się.
Krok 4: Przyciskam gofrownicę przez 10 sekund, a potem zostawiam do zapieczenia aż będą złociste. Odkładam na kratkę by odtajały i podaję z cukrem pudrem lub zmielony w młynku na pył cukrem brzozowym. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 33
Super! Będę testować !! Ale zrobiłaś super niespodziewankę!!! <3 <3 <3
Kasza jaglana jest wyśmienita, nie jestem jej maniaczką, ale u nas raz w tygodniu zawsze pojawia się na stole ;-)
A co jeśli nie mam gofrownicy? :( próbował ktoś z tostera? :>
Super gofrownica też mam taka :-) dziękuję za ten przepis w weeken koniecznie zrobię córce :-)
Mmm, nie dość , że wyglądają apetycznie i pewnie smakują tak samo, to jeszcze bardzo zdrowe ;) Będą dziś na deser :)
Jaką inną mąkę bezglutenową by dodać zamiast jaglanej?
Natalia z jaglana są świetne, pokażę też z innymi, ale póki co te najlepsze
a możne je usmażyc na patelni jeśli ktoś nie ma gofrownicy?:)
Da się, ale spokojnie ;-) jako naleśnik ;-)
Muszą być pyszne i zdrowe pod warunkiem ze. Z cukrem brzozowym i swoją konfiturą mniam
Zrobiłam, najadłam się dwoma że ho ho. Wyszły ok. Zjadłam pierwszego z dżemem drugiego z Allmette owocowym i dżemem :) Pychotka i bardzo sycące !! Polecam.
mniam
A czym moge zastapic jajka dla alergika? Super przepis;-)
Pieknie wygladaja, ale prosze podpowiedz, jak zrobic wersje weganska? Czy wszyscy musza uzywac jaj do gofrow? Mozna je jakos ominac? Sprawdzaja sie tu zastepniki?
Wyszły pyszne:)) z kremem daktylowym…mniam:)
Wyszły przepyszne! :) Robiłam w prostokątnej gofrownicy, z połowy składników wychodzą trzy gofry :)
Czy można użyć mąki jaglanej zamiast zmielonej kaszy (brak młynka)? Jeżeli tak to czy w tej samej ilości?
Mam pytanie – czy ziemniaczana ma byc maka czy skrobia?
Smaczne ale suche. I bardzo sycace.
Mozna kupic cukier puder stevi
50g oleju, 60g mleka? Ile to będzie ml?
Tyle samo tylko że w ml ;)
Wypróbowałam Paulino Twój przepis i właśnie jestem po zjedzeniu ostatniego gofra :).Cała rodzinka zadowolona :).Są rzeczywiście bardzo sycące ale spodziewałam się tego,bo tak zawsze jest z wyrobami z kaszy jaglanej.Jedno tylko następnym razem zmienię – mniej jajek.Jedząc suche gofry wszyscy wyczuli,że za bardzo czuć jajka :).Ale może tylko moja rodzina tak ma :) :).Przepis godny polecenia.Dziękuję Paulino :).
Pyszotaaaaaa! Mega rewelacja!
Właśnie wypróbowałam z połowy porcji wyszły mi 4 duże prostokątne gofry. Szybko i prosto się przygotowuje, nie przyklejają się do gofrownicy i są pyszne!
Właśnie je popełniłam😊 Troche obawiałam się, że smak kaszy będzie bardzo wyczuwalny. Moje dzieci niestety go nie lubią więc próbuje go „maskować” i jakoś przemycać. Prażenie chyba jednak zrobiło swoje 😊 Podczas pieczenia czułam ten charakterystyczny zapach ale w gofrach juz nie było go czuć. Zrobiłam z połowy porcji i ciasto wyszło mi dość rzadkie przez co gofry były dość cienkie i rzeczywiście kruche. Ale dzieci zjadły ze smakiem. A to najważniejsze 😊
Pychotka
super pomysł! tylko zastanawiam się, czy można zastąpić w tym przepisie, a także wtym na biszkopt, cukier miodem?
Niestety muszę z przykrością stwierdzić, że więcej takich gofrów z kaszy jaglanej nie zrobię :( Wiem, że kasza jest bardzo zdrowa dlatego myślałam, że gofry będą swego rodzaju alternatywą (urozmaiceniem) dla zwykłych pospolitych potraw z kaszy ale wyszły strasznie suche i piaskowe. Z trudem jednego zjadłam. Paulinko uwielbiam Twoje przepisy, rady ale tym razem nic z tego nie będzie bo nikomu w domu nie smakowały.
A to ktoś chory?
jaglanych jeszcze nie jedliśmy, ale uwielbiamy gryczane :)
A ja właśnie robię ale zwykle kolejne spróbujemy z Twojego przepisu
ja robię trochę inaczej. Kaszę najpierw gotuję z wodą. Potem jak wystygnie wszystkie składniki łączę i mieszam blenderem do całkowitego zmielenia kaszy. Zawsze wychodzą super.
Nie można dodawać nowych komentarzy.
33