Szukaj:

Gofry jaglane najlepsze

Gluten free, czyli od dzisiaj jemy gofry bez wyrzutów sumienia. Gofry jaglane to alternatywa dla zwykłych, mącznych. Niebawem pokażę Wam też z innych rodzajów mąki, ale te jaglane są absolutnie najlepsze.

Ja wybieram do zmielenia kaszę jaglana, widzę różnicę między kupną jaglana mąką a taką przygotowaną w domu podczas mielenia w młynku. Tak czy tak warto zrobić. Gofry można posypać zmielonym cukrem brzozowym zamiast pudru lub podać z dżemem, najlepiej takim z suszonych owoców, który jest słodki, ale nie dosładzany.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 10 szt.
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • 170 g kaszy jaglanej suchej
  • 40 g maki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 4 jajka
  • 50 g oleju
  • 60 g mleka (krowie, kozie, roślinne)
  • 3-4 łyżeczki cukru palmowego, brzozowego lub zwykłego

Moje porady:

  • kasze jaglaną suchą warto lekko uprażyć – pozbywamy się goryczki a potem ją mielę w młynku do kawy
  • na szybko robię z połowy porcji, tak na wieczorne łakomstwo :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę prażę na suchej patelni a potem mielę w młynku do kawy na pył. Dodaję pozostałe składniki do miski.

Krok 2. Wszystko mieszam.

Krok 3. Nabieram łyżką (na moją gofrownicę wchodzi ok. 3/4 łyżki wazowej, wtedy są akurat i nie rozlewają się.

Krok 4. Przyciskam gofrownicę przez 10 sekund, a potem zostawiam do zapieczenia aż będą złociste. Odkładam na kratkę by odtajały i podaję z cukrem pudrem lub zmielony w młynku na pył cukrem brzozowym. Smacznego.

Pyszne gofry jaglane
Pyszne gofry jaglane
Pyszne gofry jaglane
Pyszne gofry jaglane
27 listopada 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.