Gdzie kupić mąkę wyższych typów


Zgodnie z Waszą prośbą przygotowałam spis sklepów, w których można dostać mąkę wyższych typów (typy mąki – co to znaczy). Często zadajecie pytanie, gdzie można kupić mąkę razową, chlebową, pszenną 750 itd. Na podstawie moich poszukiwań, a także z pomocą producenta mąki Młyny Wodne powstała poniższa lista. Będę wdzięczna, jeśli w komentarzach będziecie dopisywać własne źródła. Co jakiś czas będę aktualizować tę listę i myślę, że powstanie nam fajna baza.

Śmiało piszcie, gdzie Wy kupujecie, jaka to mąka, czy jesteście zadowoleni, czy jest zawsze itd. Z góry dziękuję Wam za pomoc, na pewno innym będzie łatwiej szukać.

Pamiętam, że kilka lat temu jeździłam po całym mieście za mąką wyższych typów zanim udało mi się znaleźć to, co chciałam. Teraz jest troszkę łatwiej, ale nadal jest to produkt dość "egzotyczny". Przy okazji pamiętajcie też, że możecie w sklepach pytać o taką mąkę, może po wielu zapytaniach pojawi się w asortymencie danego sklepu, kto wie. :)

A oto krótka lista, póki co, dość ogólna, ale będzie rozbudowywana o Wasze źródła.

Ogólnopolskie sieci

  • Carrefour – wszystkie największe hipermarkety znajdujące się w galeriach handlowych (np. warszawska Arkadia). Na dziale EKO jest pełen wybór mąk Młynów Wodnych, poza mieszankami chlebowymi "Twój Chleb".
  • Delikatesy BOMI – dostępne są tam również mieszanki chlebowe.
  • Delikatesy Piotr i Paweł – wiem z doświadczenia, że nie mają pełnego asortymentu mąki, na pewno nie widziałam tam mąki pszennej chlebowej (typ 750), a także żytniej chlebowej (typ 720).
  • Delikatesy Alma – osobiście nie sprawdzałam asortymentu, nie wiem, czy wszystkie rodzaje, ale powinna być na pewno razowa.
  • ORGANIC Farma Zdrowia – pełny wybór.
  • Casch & cary SELGROS – tylko mieszanki – chleb żytni na zakwasie + pszenno-żytnio-orkiszowy.

Okolice Warszawy i Warszawa

  • W kierunku wschodnim koło Warszawy – delikatesy w Wesołej i na Trakcie Lubelskim – K&L – pełny wybór.
  • Sklep "Pod Kogutem" – Stara Miłosna, ul. Jana Pawła 15C – pełny wybór.
  • Najbliżej młyna (mąki Młyny Wodne) w Siedlcach – sklepy Eko
    • BioProdukt, ul. Warszawska 125,
    • "Zaścianek Polski", ul. Browarna 3. Pełny wybór.
  • Mąki mielone przez Młyny Wodne występują też pod logiem firmy – My Ecolife – sprzedawane są głównie przez Internet.
  • Kaufland – mąki Młyny Wodne pod marką "O!eko".
  • Auchan
    • w tym sieć SimpliCity, jednak tutaj tylko żytnia razowa (typ 2000) pod marką "O!eko".
  • Topaz – jw. "O!eko".
  • Sieć Markpol i PSS Społem.
  • Warszawa Ursynów – delikatesy Smaki Natury – ul.KEN 19, mają też sklep internetowy.
  • Większość sklepów ekologicznych na terenie kraju też ma Młyny Wodne w ofercie (jeśli macie konkretne namiary, to dopiszę).

Czekam na Wasze namiary i będę dopisywać. Piszcie, jaka to mąka, czy jesteście zadowoleni, czy jest zawsze, jaki asortyment lub co Wy kupujecie itd. Myślę, że z czasem powstanie nam fajna baza nie tylko polskich sklepów. :)

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 71

Paulina Stępień

Acha i oczywiście zagraniczne sklepy też śmiało wpisujcie :)

W sieci sklepów Topaz widziałam też mąki orkiszowe ale nie pamiętam jakiej firmy.

W Mińsku Mazowieckim, na bazarku, jest sklepik z mąkami, ziarnami itp. Mają mąki na wagę – żytnie (o ile dobrze pamiętam po 2,5zł za kg), orkiszowe, pszenne. Z powodzeniem na nich piekę i nie mam co do nich zastrzeżeń :)

Witam, ja kupuję różne mąki w Auchan, mają orkiszowe, pszenne, żytnie – w różnym stopniu przemiału, kukurydzianą, otręby, gotowe mieszanki itp. Wszystko to kilku różnych producentów, w tym i z młyna wodnego. Nie wiem, czy zawsze wszystkie są dostępne, nie widziałam nigdy chlebowej, ale może czasem bywa, trudno się o to dopytać. Niekiedy kupuję po prostu w sklepach ze zdrową żywnością, ale tam najłatwiej o mąki razowe. A poza tym zamawiam przez internet w Bogutyn Młyn. Tam ceny nie powalają, ale jak dotąd znalazłam najszerszy asortyment mąki. I bardzo szybko przysyłają, z zakupów tam jestem zadowolona. I nigdy niczego nie brakowało! Mam nadzieję, że moje informacje komuś się przydadzą! Pozdrawiam – Dorota.

  • Anna z Facebooka

gramo-szkalnki je je ;)

  • Karol z Facebooka

Bardzo dziekuje za temat, z pewnoscia mi sie przyda :)

Warszawa – Grochów: Uniwersam – pełen asortyment (2 marki) i sklepy ekologiczne na bazarach pod tymże Uniwersamem i na Szembeka.

Od ok. 2 lat nie kupujemy chleba. Mąkę nabywamy zawsze w sklepie młynu Stoisław w Koszalinie :) w worku jest 30kg mąki żytniej, grubej – typ 2000.

ja kupuje typ 650 w lidli.

Paulina Stępień

Basiu ale 650 to nie jest znacznie wyższy typ, to jedynie luksusowa, a wyższego typu istotne do pieczenie chleba czy fajnych ciast to pszenna chlebowa 750 lub żytnia chlebowa 720 a także wszelkie razowe :)

ja mam mąkę z Ciechanowca, mają różne typy w workach po 1, 5 i 20kg, ja kupuję zazwyczaj 3 5kg worki żytniej mąki po 7,50zł za jeden.

Mąkę żytnią typ 720 kupowałam w „Polo-Markecie”. Producent z Kruszwicy. 1,85 za 800g. Przed podwyżką VAT:)

Ale mąka poszła z 7% na 5% więc nie powinna podrożeć ;)

Lublin – targ przy ul. Ruskiej, trzeba pana troche poszukac ale jak juz sie go znajdzie to do wyboru do koloru, mąka żytnia chlebowa, razowa, pszenna razowa po 2zl/kg, posiada rownież inne np bezglutenowe, których nie kupowałem więc nie wiem jak z ceną. Żytnią 720 kupuję w tesco 1,89zl/kg

  • Tomek

dziękuję za informację. Poszukam tego pana

Młyn w Lesku(w Bieszczadach) sprzedaje wszystkie rodzaje mąki pszennej i żytniej na wage po niecałe 2 złote za kilo,a orkiszową po 4.W drodze na zimowe wakacje(lub letnie) warto zrobić zakupy

Bardzo dobrze zaopatrzony jest auchan piaseczno, maka zytnia, pszenna i orkisz pelnoziarnista”Heliant”. Orkisz i bialy i pelnoziarnisty bardzo tanie, chyba 3.5 zl / kg. W carrefourze w galerii mokotow jest tez duzy wybor mak, ale orkisz bardzo droga, chyba 9-10 zl / kg. W auchan byly tez mieszanki, ale nie pamietam jakie, na pewno z polepszaczami (unikam, nie po to pieke w domu zeby jesc z polepszaczami)
Ostatnio bylam w tesco 24 h w pruszkowie (malym tesco, nie chodzi mi o to przy polczynskiej, ktore jest ogromne i na pewno jeszcze wiecej jest wszystkiego) i wyszlam zachwycona. Dostepny Heliant pszenny, zytni i orkisz pelnoziarnisty, orkisz bialy, zytnia biala, w zasadzie wszystko co potrzeba ;) procz przyzwoitej pszennej bialej – ja najbardziej lubie do chleba te z lidla 650.
W tesco byly tez mieszanki i to az 3 firm (wszystkie niestety z polepszaczami, wypieki z warmii i mazur, gdanskie mlyny i 3 firmy nie pamietam).
Zmienia sie w tej dziedzinie i to zdecydowanie na lepsze, jak zaczynalam piec (a nie bylo to dawno, 2 lata temu chyba) to byl wiekszy problem i bardziej sie trzeba bylo naszukac :)

Mąki kupuję tylko przez internet w sklepie Bogutyn Młyn, jest duży wybór, ale biorę najwyższe typy: żytnia 2000, pszenna 1850 i orkiszowa 3000. Do nich dodaję zwykłą mąkę ze sklepu, za każdym razem w innych proporcjach. Mieszanki ignoruję, bo zabijają inwencję ;)))

Rzeszów – Real, Żytnia razowa, przenna razowa i orkiszowa, kupowałem tam raz (mam 50km) i brałem tylko Żytnią Razową 2000, producent Melvita

Pani Kotlet jest wspaniały, jeszcze nie zacząłem kożystać z Pani przepisów, mieszkam w niemczech i o mąkę żytnią jest problem kupić, ale znalazłem w internet http://www.lebensmittel.de Bauern-Brot Backmischung, Weißbrot Backmischung, Bauernbrot mit Hefe, to już ma być wszystko zmieszane z tą mąką.

delikatesy Delima, całkiem duży wybór mąki firmy SYMBIO :)

Dobre i tanie mąki mają w Koszalinie z młyna w Stoisławiu ja kupuję w sklepie internetowym, żytnia pełnoziarnista kosztuje mniej niż 2 zł a pszenna graham pamiętam 2,08 zł/1 kg
http://www.stoislaw.otwarte24.pl/

Wrocław – najtańsze mąki do wypieku chleba dostaniecie w delikatesach Społem, czyli w Pasażu Grunwaldzkim i Feniksie. Mąkę żytnią razową można uświadczyć w Piotrze i Pawle, ale tam jest droga. Razową kupuję też na stoisku ze zdrową żywnością w Hali Targowej przy ul. Piaskowej. W Realu (Korona) kupuję czasami pszenną razową (jeśli jest:P).

W moim mieście bardzo trudno jest dostać maki te „lepsze” czyli z wyższym numerem.W Prudniku tylko w Kauflandzie -pszenna razowa i żytnia 720 no i oczywiście gotowe mieszanki:(:(,ale byłam w Kościanie (Wielkopolska ) i tam kolo rynku jest sklep Ze zdrowa żywnością- maki do wyboru do rozmiaru i grubości–jakie kto potrzebuje.

Ja kupuje w mlynie w Wilkanowie, na trasie Wa-wa – Plock, miejscowosc polozona jest niedaleko Wyszogrodu. Pelen asortyment mak naturalnych (w tym orkisz) – zero chemii, polecam :-)

w Tesco jest duży wybór gotowych mieszanek.

ja kupuję mąki do domowego wypieku chleba z Mlynów w Stoisławiu, mają swój sklep firmowy w Koszalinie ale też sklep internetowy z dostawą bez wychodzenia z domu :) jest to młyn który jest producentem i kupuje zboże a nie konfekcjonuje (czyli kupuje nie wiadomego pochodzenia ziarno i nie wiadomo co robi z nim) a produkty są w 100% NATURALNE, ich płatki owsiane górskie królują u mnie odkąd pamiętam. Osobiście nie wierzę w żadne „magiczne” mieszanki” nie wiadomoego składu :) polecam Młyny ze Stoisławia :)

  • natalia

Droga Kasiu mam pytanie czy te mąki są dobre do pieczenia chleba?Chcę zamówić przez internet tylko mam dylemat bo jest ich tyle na tej stronie internetowej tego młyna że nie wiadomo którą zamówić.

Mąkę żytnią razową typ 2000 firmy Sante i pszenną pełnoziarnistą naszej rodzimej Lubelli można kupić w sieci Top Market (Zalesie Górne, Piaseczno i okolice)

Mąkę pszenną, żytnią i graham kupuję w młynie w Kopytowie przy trasie poznańskiej tuż przed miejscowością Błonie po prawej stronie jadąc od Warszawy. Pakują w worki po 3-5 kg. Polecam

Mąkę razową: pszenną, żytnią, orkiszową można kupić w Gdańsku w Tesco marki Gdańskie Młyny za około 3-4zł/kg :)

Ja kupuję mąkę w internecie na stronie [ciach – spam po raz kolejny] polecam serdecznie są tam wszystkie rodzaje mąk i kurier przywozi mi je do domu, więc nie muszę nic nosić:)

Paulina Stępień

Agnieszko oznaczam Cię jako spam, ciągle to dodajesz, źle świadczy to o Tobie.

Może znacie jakiś dobry sklep internetowy (lub w okolicach Poznania), który sprzedaje oryginalną mąkę włoską (farina tipo „0” lub „00”)?

W Tesco też jest mąka marki „Polskie MŁyny”. Nie wiem, czy wszędzie – ja przez kupuję we Wrocławiu przez ezakupy. Pszenną pełnoziarnistą, orkiszową razową, żytnią razową. Jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby nie dostać. I nie przekracza 10 zł. :)

Przepraszam – „GDAŃSKIE MŁYNY” oczywiście. :)

delikatesy w Wesołej i na trakcie lubelskim – to Delikatesy K&M mała poprawka

gdzie mpzna kupic make orkisz przena na biszkopt

Witam. Potrzebuje maka pszenna chlebowa. Mieszkam w Niemczech. Po czestym pieczeniu chleba z maki pszennej 405 – chleb byl nie do zjedzenia/za miekki, robily sie dziury/. Moze mi Pani doradzic jaka make powinnam uzyc? Chcialam upiec jasny, polski chleb/bez zakwasu/zeby byl twardy przy krojeniu/tak jak z polskiej piekarni/.

Niemieckie chleby mi nie smakuja, za duzo kwasu chlebowego, przez co boli mnie zoladek.

Dziekuje

Mąkę pszenną typ 650 , żytnią i pszenną razową typ 2000 z Melvity, oraz wszystkie dostępne rodzaje mąk z Lubelli można kupić w Bydgoszczy w Realu .

Od kilku lat wypiekam chleb w maszynce do chleba korzystając z mieszanek chlebowych, mąk i innych dodatków zakupionych przez internet w sklepie Bogutyn Młyn. Nigdy się nie zawiodłam.

  • Joanna

Ja kupuję mąkę żytnią i pszenną (różne typy) w małym młynie w Rędzinach o. Częstochowy. Bardzo dobra jakość. Chleb zawsze udaje się super

Ja kupiłem w Młynie Staromieście, mają swoje produkty też na allegro. Bard dobra mąka z czystym sumieniem mogę polecić

A ja daję żółtą kartkę Auchan Piaseczno. BYŁA zytnia typ 2000 i 720, orkiszowe i pszenne razowe firmy Młyny Gdańskie. a teraz (od pół roku) są permanentne niedobory w zytnich. Szukam alternatywy.

  • Iwona

A ja kupuję cały czas te mąki, które wymieniłaś w Auchan , w Piasecznie. Widocznie tak trafiasz…. , że akurat brakuje.

Dobre mąki ma w ofercie Swoja Mąka ;-)

Ja zaopatruje się w mąkę w Młynie Kopytowa, koło Krosna na podkarpaciu, kiedy jeżdżę tam do rodziny ale ostatnio zaczęłam zamawiać na ich stronie internetowej. Mają mąki zwykłe i niedawno widziałam jeszcze ekologiczne. Wyrabiam dużo mąki i wszystkie jakie są mi potrzebne to tam kupię. Już od kilku lat kupuję tam mąke i zawsze jest super.

W krakowie – w przyzakładowym sklepiku krakowskich młynów. Dużo tańsza niż w marketach. Opakowania 1,2,5,25 kg nawet.Dziś kupowałem żytnią 2000, 5kg za 13pln

A ja polecam mąkę z podkarpackiego Młyna :)nie tylko zwykła mąka, ale także ekologiczna i orkiszowa :) mają też w swojej ofercie łuske orkiszową, z której są fajne poduszki :) tutaj można kupić przez internet http://www.mlyn-kopytowa.pl Polecam :)

kupie w carrefurze lub kauflandzie make typu 00 do pizzy?

  • aga

maka typu 00 to to samo co maka typu 405 (nawet we wloskich supermarketach w niemczech sa napisane oba typy na opakowaniu – po wlosku, po niemiecku 405; mieszkam w Niemczech gwoli wyjasnienia)

  • K

W Carreforze dzisiaj kupiłam za ok. 3 zł. Firmy „Basia”. Nie wiem, jakiej jest jakości. :)

  • Ryszard

Do pizzy polecam make t-550 lub t-500 z młynomagu
http://www.mlynomag.pl również sprzedaż wysyłkowa

W Tesco można kupić w dobrej cenie (taniej niż w Kauflandzie) make pszenna, orkiszowa i zytnia typ 2000, a także żytnia 720.

No wlasnie, gdzie kupic make 650 lub 750 w Niemczech? Czy ktos zna sklep internetowy ktory wysyla za granice? Owszem jest w Niemczech dosc duzo delikatesow z polskimi produktami, ale najczesciej typowa masowka, wiec o dobrych makach mozna zapomniec. Na ebay-u tez nikt nie oferuje – ale moze ktos by zaczal?

Auchany mają spory wybór mąk. Ostatnio nie chce mi się tam jeździć i wozić po kilkanaście kilo więc dreptam częściej na Hale Banacha w Warszawie. Zacząłem znów kupować ekomąkę i znacznie lepszy chleb wychodzi. Mają tam Młyny Wodne i Polskie Młyny (również w wersji eko): razowe, chlebowe, pszenną graham oraz cały szereg niższych typów.
Pozdrawiam!

  • Lija

Dzięki, sprawdzę dziś Halę Banacha, dziś się tam wybiorę i zdam raport ;-)

Typ 1850 widziałam dziś w Carrefourze, a „00” jakieś włoskiej firmy kupiłam w Piotrze i Pawle za ok. 7 zł. W Carrefourze też jest. Za jakies 3 zł, ale jeszcze nie sprawdziłam, jakiej jakości.

  • Ryszard

Zapraszam do wypróbowania mak firmy Młynomag są w Carrefourze w dobrej cenie

http://www.mlynomag.pl
Posiadamy pełem asortyment w wysyłce maki naturalne bez dodatków z prawdopodobnie najstarszego młyna w Polsce którego historia siega roku 1370

Zapraszam

  • Janek

Ja kupuję bezpośrednio z młyna w Pruszczu Gdańskim. Dzisiaj po raz pierwszy będę robił chleb z mąki orkiszowej zobaczę jak mi wyjdzie.

Ja mam pszenne 750 i 1850 z Sano :)

Ja używam do pieczenia ciast tylko mąki z młyna Dalachów,ale w Warszawie nie wiem gdzie można ją kupić. Przywożę ze śląska. Może ktoś wie gdzie można ją kupić w Warszawie?

W POZNANIU można kupić w sieci sklepów
Chata Polska. Dzisiaj właśnie kupiłam. Mąkę żytnia razowa firma MELVIT.
Pozdrawiam