Frytki z warzywami

Przepis na danie warzywne i przy okazji pomysł na podanie frytek. Bo zawsze tylko do mięsa czy ryby są proponowane, stąd pomysł na fajną alternatywę.

Warzywa lekko przesmażyłam, tak aby były al dente, ziołowe, soczyste a frytki chrupiące i pieczone. Smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Różyczki brokuła i kalafiora obgotowuję w gorącej, lekko osolonej wodzie. Warzywa kroję w paski a cukinię w plasterki i każdy jeszcze na pół, tak samo cebulę.

Krok 2. Na patelni rozgrzewam masło i wrzucam wszystkie pokrojone warzywa, dodaję brokuł i kalafior, posypuję ziołami, polewam oliwą i przesmażam. Przesmażam tak by warzywa były miękkie, ale jędrne.

Krok 3. Przygotowuję frytki, przekładam je na blaszkę. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20 minut, ale w połowie czasu pieczenia obracam na drugą stronę. Na talerz nakładam frytki i pozostałe warzywa. Smacznego.

Frytki z warzywami
Frytki z warzywami
Frytki z warzywami
Frytki z warzywami
1 grudnia 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.