Frittata z kiełbasą


Tym razem pomysł na smaczne śniadanie lub podwieczorek dla głodomorów, czyli frittata z kiełbasą i świeżym szpinakiem. Ciekawa alternatywa dla jajecznicy czy omleta, bardzo smaczne! Frittata jest na bazie samych jaj, które są rozkłócone. Można ją przygotować na patelni lub podpiec w piekarniku.

Polecam dla zabieganych, którzy szukają nowego, fajnego pomysłu na śniadanie. Ja dodałam kiełbasę i szpinak, ale z dodatkami możecie szaleć ile chcecie, przygotowując za każdym razem inny smak. Polecam.

Frittata z kiełbasą krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

  • 3 jajka
  • sporo pieprzu
  • odrobina soli
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • pół pętka kiełbasy np. Henryk Kania krucha domowa
  • kilka liście świeżego szpinaku
  • 1 łyżka oliwy

*Przepis powstał we współpracy z marką Henryk Kania, która ma w swojej ofercie wędliny, kiełbasy i różne pasztety itd. Na kanapki bardzo dobry schab w galarecie :) Użyty produkt pochodzi z linii Domowa Kuchnia.


Moje porady:

  • oczywiście można modyfikować dodatki, u nas to kiełbasa, ale możecie dodać szynkę lub wybrać dodatki bezmięsne
  • Przygotowanie frittaty

    Krok 1: Kiełbasę kroję na plasterki a szpinak drobno siekam.

  • Przygotowanie frittaty

    Krok 2: Jajka wbijam do miski i rozkłócam, dodaję sól, pieprz i bazylię.

  • Przygotowanie frittaty

    Krok 3: Na oliwie podsmażam lekko kiełbasę.

  • Przygotowanie frittaty

    Krok 4: Zalewam masą jajeczną ze szpinakiem i podsmażam na średnim ogniu. Jak zacznie się ścinam z góry to ostrożnie obracam wielką łyżką cedzakową lub zsuwam na talerz, odwracam by podsmażyło się z drugiej strony. Inne rozwiązanie: wstawić na 10 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika by ta góra się dopiekła. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 34

mniam :) Często korzystam z Pani przepisów :)

Wygląda zachęcająco :))

  • Dorota Nowak-Szczepanik

na śniadanie najlepsze energetyczne płatki owsiane w kazdej mozliwej konfiguracji na slono lub na slodko (gotowane z mlekiem, zalewane jogurtem, blendowane z owocami i warzywami ) ;)

bardziej takie omletowate chyba to danie :)

  • anmar

Zgadzam się… To zwyczajny omlet tylko ze szpinakiem he… Odkrycie Ameryki ;-)

  • Ewa

Nie jest to omlet, ponieważ omlet robi się używając mąki… Równie dobrze można powiedzieć, że naleśniki to też omlet ;).
Skądś jednak się biorą te różnice i w nazwie i w smaku.

ja tak zawsze robilem jajecznice ;P jeszcze ser topiony i zolty dorzucam, jakis pomidorek, cos zielonego… frittata dziwna nazwa :P

robie tak bardzo często, ale nie wiedziałam że ma to swoją piękną nazwię FRITTATA ;-)

kanapki z szynką lub jajecznice,ewentualnie coś na mleku..to zależy od dnia tygodnia ..

  • Magdalena Maria Bieganowska

ooo zjadlabym:)

Nareszcie nowy wpis! Hurrraaaa!! :):)

  • Paulina Kantowska

Ja mam swoja wariacje nt. Fritaty. Dodaje jeszcze pomidory, szczypior i czosnek. Zamiast kielbasy jakas podsuszana szynka a do masy jajecznej dorzucam serek wiejski. Porcja jest na tyle solidna, ze starcza na obiad:-). Pozdrawiam:-)

Owsianka z bananen i jabluszkiem skąpana w cynamonowym deszczu i do tego łyżeczka masełka zmielonych orzeszków ziemnych :)

  • Katarzyna Czarnecka

Uwielbiam frittate, zawsze robię z pomidorami, takie całe plasterki świetnie wyglądają :)

ładna reklama Kani :P i nic poza tym

Paulina co się z Tobą ostatnio działo, bo dawno nie był nowego przepisu, dziś się pojawił, i bardzo Ci za to dziękuję :)

Paulina Stępień

Kasia straciłam dysk z danymi i wieloma przepisami :( a potem byliśmy na małych wakacjach, zajrzyj na domowa.tv :) w każdym razie będę dawać na bieżąco choć teraz też b. dużo gotuję do książki :)))

Fritata to chyba po prpstu omlet^^

Frittata to w tlumaczeniu z wloskiego jajecznica ale mysle ze ta z kielbasa to dobry pomysl

…a ja w polowie pieczenia przykrywam aluminiowa folia!i pychotka;))

…a ja w polowie pieczenia przykrywam aluminiowa folia!i pychotka;))

No,to jest pyszne,ja jeszcze czasami dodaję pomidory

Dla mnie to. odmiana jajecznicy z ta roznica ze fritaty sie nie miesza. Wole jajecznice ze szczypiorkiem, czasem dodaje pieczarki albo pomidora, a jak mam ochote zaszalec to jeszcze ser zolty.

Przepis super tylko szkoda że tak późno

  • Agnieszka, Czerwona Fasola

dobry pomysł na śniadanie, wygląda super pysznie

Moim zdaniem temu daniu do frigates brakuje odrobiny mleka

Robiłam , ale w wersji wegetariańskiej . Pychota :)

robiłam, pychota ;D

Ja jak zabraknie czasu na czasochłonny obiad, to podaję taką dodając warzywa na patelnię :)

super danie, czesto je robie mezowi na snaidanie.Dodaje tez pomodorki i pieczarki oraz zielona cebulke….Pychotka!

Lubię Pani przepisy,są udane,ale bez przesady to zwykła jajecznica z kiełbasą.Więc czemu takie nazewnictwo,i dlaczego sugestie o producencie kielbasy?

Wyszło przepyszne :)

Paulina, czy można prosić więcej przepisów na pożywne w miarę ciepłe śniadania? Wyprawiam rano do szkoły i gimnazjalistę i licealistkę z dosyć wybrednymi podniebieniami i dbającymi o zdrowie, a frittata (co prawda z innymi dodatkami), placuszki otrębowe i ruloniki jaglane oraz omlety w wariacjach zaraz spowszednieją. Czym ich tu jeszcze zaskoczyć?
P.s. Płatki owsiane dodaję do omleta zamiast mąki – smakują super i przemycam tym sposobem trochę błonnika.

mam 9 lat i przepis na murzynka znam na pamiec i z pani strony robie cos przynajmniej raz w tygodniu