Frittata z gruszkami i cynamonem


Kolejny pomysł na śniadanie, tym razem z lekką nutą słodyczy. Jest to frittata z gruszkami i cynamonem, najlepsza na ciepło, bo wtedy tak jak i szarlotka, pachnie mocno przyprawami. Do zaostrzenia smaku wykorzystałam gruszki w occie, ale jeśli wolicie słodszą wersję, to polecam albo surowe, albo karmelizowane, takie jak przy francuskim omlecie.

Do takiego śniadania pasować będą najlepsze bułeczki w jajeczku. Smacznego.

Frittata z gruszkami i cynamonem krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 3–4 jajka
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 duża gruszka lub gruszki w occie
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • ew. szczypta soli
  • Przygotowanie frittaty na słodko

    Krok 1: Gruszki kroję. Jajka wbijam do miseczki, dodaję przyprawy i całość mieszam za pomocą trzepaczki. Dodaję gruszki.

  • Przygotowanie frittaty na słodko

    Krok 2: Na patelnię wlewam oliwę, na to masę jajeczną z gruszkami. Chwilę podsmażam.

  • Przygotowanie frittaty na słodko

    Krok 3: A potem wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12 minut. Można pominąć krok drugi, wstawić w naczyniu do piekarnika i piec ok. 17 minut. Smacznego.

Frittata z gruszkami i cynamonem
Frittata z gruszkami i cynamonem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

Kurde mam problem :D bo jak wstaje rano to naprawde nie chce mi się robićtej frittaty.Co mam zrobić :P

jak pominiesz patelnię (tzn. podsmażanie) to idzie szybko i samo się robi. Ja robię tak: wstaję, włączam piekarnik by się nagrzał, idę się myć, wracam jest już nagrzany, mieszam jajka, dodaję np. gruszki, nalewam do naczynia żaroodpornego i fru do piekarnika. W tym czasie robie herbatę i karmię zwierzaki :) i akurat gotowe :) mniej absorbujące niż kanapki :)

Ślinka cieknie :)

Ale zwykłej patelenki to do piekarnika nie wstawię :( ? I coś zamiast gruszek… w sumie mogą być jabłka… chyba, tak mi się zdaje.

  • Joanna z Facebooka

Trzeba wyprobowac ten przepis w najblizszym czasie :-)

czy taka frittata przejdzie z truskawkami albo z bananami? Wyglada bardzo ciekawie i standardowo ogladam twoj filmik z jezykiem na wierzchu :))))
pozdrawiam:)

Ja od poczatku do konca robię frittate w piekarniku (poza smażeniem warzywek przed) :) Ostatnio zrobiłam taki myk, że dodałam trochę mąki razowej i jogurt. Pięknie wyrosła i była jak ciasto/omlet :) Jedzenie pierwsza klasa. Natomiast z dodatków najbardziej podchodzi mi cukinia, trochę polędwiczki wędzonej w kostkę i na koniec plasterki pomidora. Uwielbiam!

Znowu narobiliście mi smaka, akurat jak siedzę w pracy. ;)

znakomite

Paulina robiłąs może jakiś filmik typu pełne menu na piknik poza miastem?

haha, nie tylko obiecywałam :) za to tutaj zebrałam kiedyś wszystkie kotlet.tv/przepisy/piknik a film kiedyś powstanie :)

o jeny jajecznica z gruszkami :)

czy gdyby przykryć patelnie pokrywką to się nie zetnie?

niestety nie, albo zajmie to wieki :) lepiej zrobić taki myk – podsmaż, jak sie zetnie od spodu, to przyłóż pokrywkę i obróć ostrożnie patelnię a potem zsuń na patelnię spodem do dołu, bez przewracanie, tylko zsuwanie, wtedy sie nie rozpada :) a podsmażysz z drugiej strony :)

A czy to danie może się udać bez zapiekania w piekarniku? Cały czas trzymając na patelni na gazie po prostu by się przypaliło? Pytam, bo akurat mam awarię piekarnika:)

Paulina Stępień

Emilia można, ale robisz to tak, zapiekasz na patelni z jednej strony, potem zsuwasz na talerz i kładiesz drugą stroną na patelni, wymaga to trochę wprawy, ale wtedy zapiecze się równo z obydwu, można też próbować po prostu na niewielkim ogniu, ale ostrożnie by z dołu nie było przypalone :)

Oh sorki, już przeczytałam komentarz wyżej, więc wiem co i jak:) uwielbiam cynamon!:) pozdrawiam i dziękuję za tak wiele dobrych przepisów