Francuskie paluchy posypane serem

Pyszna, prosta przekąska. Paluchy z ciasta francuskiego posypane serem, idealne na weekendowe spotkanie ze znajomymi. Zrobienie ich zajmie Wam dosłownie kilkanaście minut, a potem możecie się zajadać.

Ja lubię posypywać paluchy aromatycznym serem, takim jak grana padano albo parmezan. Aromat podczas pieczenia – niesamowity, pobudzający apetyt. A potem ten spieczony ser… mmm pyszności. Aby, zrobić takie pyszne paluchy posypane serem potrzebujecie tylko ze dwie łaty francuskiego ciasta (ja zawsze mam jakieś w zamrażarce), trochę ulubionego żółtego sera i mleko lub maślankę do smarowania.

Takie paluchy są nie tylko smaczne, to też dobry pomysł na wykorzystanie skrawków ciasta francuskiego, które czasem zostają. Ja proponuję takie podłużne, ale spokojnie możecie zrobić o dowolnym kształcie. Ciasto francuskie podczas pieczenia i tak fajnie się „nadyma”, więc nawet najbardziej krzywy skrawek przeobrazi się w superciastko na słono. Polecam.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ser ścieram na tarce o drobnych oczkach.

Krok 2. Rozmrożone ciasto francuskie (wystarczy około 15 minut poza lodówką, by było dobre) kroję na wąskie paski około 1–1,5 cm, zdecydowanie węższe są fajniejsze. Można i 2 cm, ale te wąskie są smaczniejsze moim zdaniem. :)

Krok 3. Lekko każdy pasek skręcam – nie jest to konieczne, szczególnie przy tych wąskich. Skręcam, bo fajnie wygląda.

Krok 4. Każdy smaruję mlekiem lub maślanką, posypuje serem. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę około 12–15 minut, aż ser będzie bardzo rumiany. Smacznego. :)

Paluchy posypane serem
Paluchy posypane serem
26 marca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.