Sernik z miętą

Do sernika z miętą przymierzałam się już od pewnego czasu, kiedy po skosztowaniu sernika kawowego nabrałam ochoty na odkrywanie nowych smaków. Ostatnio udało się zdobyć świeżą miętę z działkowej uprawy, dlatego nie miałam innego wyboru jak tylko zabrać się za pieczenie :) Sernik przygotowałam w nieco szerszej formie, stąd wyszedł dosyć niski. Podczas miksowania musiałam chyba napuszyć masę, bo pod koniec pieczenia ciasto znacznie się podniosło i omal nie opuściło formy ;) Niestety mimo pozostawienia go w piekarniku aż do wystudzenia powrócił on do swojej wysokości sprzed upieczenia. Można temu było jakoś zapobiec czy po prostu tak musiało być? ;) Dodam, że ser wyjęłam prosto z lodówki i nie czekałam, aby uzyskał pokojową temperaturę podczas łączenia składników. Czy tym mogłam zawinić? Tak czy inaczej sernik był bardzo smaczny. Z pewnością jest to wypiek godzien uwagi ze względu na swój interesujący, pełen świeżości, nieco cytrusowy smak :)

Przepis: Sernik z miętą

Autor: Dominika Jabłońska

Pozostałe zdjęcia do tego przepisu:

Dodaj komentarz

Komentarze: 1