Rolada w paski

Rolada Żyrafa

Przepis: Rolada w paski

Autor: krysia

Pozostałe zdjęcia do tego przepisu:

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

jak coś takiego można stworzyć? ;)

  • krysia

1 łyżka =15 ml

1 łyżeczka =5ml

Ciasto czekoladowe – etap 1

4 żółtka
4 łyżeczki drobnego cukru
80 ml wody
45 ml oleju ( np. kukurydziany, z winogron)
0, 5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
150 ml pszennej mąki ( ok. 95 g )
4 łyżeczki niesłodzonego kakao

Ciasto czekoladowe – etap 2

4 białka
4 łyżki drobnego cukru
1/4 łyżeczki cream of tartar ( kamień winny)

Ciasto białkowe na wzór

1 duże białko
2 łyżeczki drobnego cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
2 łyżeczki ciasta czekoladowego –białego

Nadzienie

250 ml śmietany do ubijania*
4 łyżeczki cukru pudru
0, 5 szklanki odsączonych wiśni z likieru lub kompotu

Jeżeli śmietana do ubijania nie zawiera stabilizatorów, to dodajemy do niej 1/8 łyżeczki kamienia winnego

Dodatkowo

Blacha 30×37 cm ( np. blacha z wyposażenia piekarnika do wypieku placków i małych ciasteczek)
4 arkusze papieru do pieczenia
Arkusz papieru z narysowanym wzorem
1 łyżeczka oleju

Przygotowujemy wzór do odrysowania ściągając i powiększając grafikę np. z Google. Wydruki sklejamy ze sobą i długopisem zaznaczamy krawędzie wzoru. Układamy rysunek na blasze i przykrywamy 1 arkuszem papieru do pieczenia. Wylewamy na niego 1 łyżeczkę oleju i dokładnie rozprowadzamy za pomocą silikonowego pędzelka.