Joconde cake. Deser ukryty w biszkopcie ze wzorem

Wpadł mi kiedyś w oko właśnie ten tort. Niestety nie było przepisu, ale już teraz wiem jak zrobić ten piękny wzorek na brzegu. Nie wiem tylko co może być w środku tego tortu? Ma masę czekoladową i polewę czekoladową, więc środek nie może być za słodki, żeby deser nie był równie śliczy co zamulający. Podejrzewam, że w środku jest także ciasto biszkoptowe. Tylko jak najpierw zrobić wzorek zgodnie z przepisem powyżej, a następnie połączyć go z biszkoptem stanowiącym główną masę tortu? Pomóżcie, proszę, jesli tylko macie jakieś pomysły ;) Dziękuję! ;))

Przepis: Joconde cake. Deser ukryty w biszkopcie ze wzorem

Autor: Ania

Pozostałe zdjęcia do tego przepisu:

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Świetny Tort, myślę, że mógłby być inspiracją do zrobienia dla Pauliny :-) Mam nadzieję :-)

Myślę, że trzeba po prostu upiec 2 biszkopty. Jeden, który będzie stanowił ten dekoracyjny brzeg, a w środku standardowo upieczony w tortownicy i przełożony jakimś kremem (może na takiej zasadzie jak Pani Walewska, czyli krem budyniowy waniliowy i dżem porzeczkowy? Tylko nie wiem czy dżem porzeczkowy pasuje do kremu czekoladowego – nigdy nie próbowałam takiego zestawienia.

Paulina Stępień

Ania tak porzeczka i czekolada to super duet!

I do tego najprawdopodobniej krem z nutelli

Paulina Stępień

Myślę, że może być w środku mus lub normalny tort na biszkopcie, wtedy aby połączyć trzeba posmarować z wierzchu kremem :)
ale to może być też jakiś czekoladowy mus, na wierzchu to kulki ferrero i czekolada