Jak równo wyłożyć formę do ciast papierem do pieczenia


Krótki poradnik o równym wykładaniu formy do pieczenia za pomocą papieru. W ten sposób wyłożonej formy nie smaruję tłuszczem, ułatwia to również wyjęcie upieczonego ciasta. W sumie w wykładaniu formy do ciasta papierem do pieczenia nie ma nic trudnego, ale chcieliście bym pokazała jak zrobić to szybko i równo, tak, by ciasto nie uciekło pod papier (ważne przy rzadszych ciastach) a także przy chlebach.

Jeśli pieczenie chleb w formie cynkowej i on w niej rośnie, to po upieczeniu bardzo trudno wyjąć go z formy i uprzedzam, nie pomaga smarowanie formy masłem. Najlepszym sposobem jest wyłożenie formy papierem, wtedy chleb nie przylgnie do rantów a Wy wyjmiecie go bez problemu po upieczeniu. Zobaczcie też poradnik - ustawienia piekarnika, czyli jak radzić sobie z zakalcem.

Za to ja, najbardziej lubię wykładać formę papierem jeszcze z jednego powodu - mam potem mniej mycia, bo formy nie trzeba szorować a wystarczy przemyć, a sama forma zostaje ładna :)

Dodaj komentarz

Komentarze: 49

ostatnia.

super, bo zawsze tak krzywo wpychałam ciasto ;) i miało brzydki kształt!:D

zrobiłabyś kostkę alpejską♥ jak z piekarni Staropolskiej ?? ☺

Kiedy będzie ten przepis na piernik bo jutro rano jade na wielkie zakupy i nie wiem co kupic?? Please!

dzisiaj, zaraz go dodam dobrze? :)

super :) dzieki

super sprawa a ile ułatwia :))

cieszę się :)

ja właśnie też nie lubię jak ciasto ma potem jakieś takie „odnogi” :)

  • Natalia z Facebooka

Brawo za ten filmik! Kiedyś Martha Stewart pokazywała jak równo przyciąć papier, ale nie mogłam później tego znaleźć!! :)

  • Jola z Facebooka

ja nigdy:) u mnie zawsze zagiecia itd …ale jednak te zaghięcia dają w efekcie równe ciacho:)

Sprytnie…już nie będę niechlujnie wkładać papieru :D

  • Elżbieta z Facebooka

ja zawsze tak pozgniatam i popodcinam ze jest równo;D

@Natalia dzięki, gdyby nie Wy, chyba bym nie wpadła na pomysł tego filmu :)
@Jola ja czasem tak urwę papier, że aż mi potem wstyd i wycinam ładnie :D
@Elżbieta grunt by efekt był dobry :D

  • Monika z Facebooka

sprytnie, że też wcześniej na to nie wpadłam ;) odtąd papier będzie mnie mniej irytować ;p

dobry patent na papier do blaszki, bo ja zawszę się denerwuję, że się przesuwa gniecie i wychodzi mi okropnie, mając zawsze nadzieje, że ciasto go jakoś doformuje…

  • ptyś z budyniem

dzięki!

dzięki Kotleciku :) bardzo pomocne

  • GorzkaCzekolada1985

Bardzo przydatny filmik:) Twoje rady są bardzo pomocne w kuchni :) Pozdrawiam!!

  • Marta Zięba z Facebooka

super:) niby takie proste a człowiek sam na to nie wpadł…:D

  • Anita z Facebooka

to ja poprosze takie czary z papierem do blaszki okraglej, bo tylko taka mam :P

Anita okey będą czary mary do okrągłej :D

cieszę się bardzo :)

Ok, taka foremka to pikuś ale jak ułożyć ładnie papier w tortownicy żeby potem nie było dołków w bokach ciasta???

  • Ania Sumowa z Facebooka

super

co wkładałaś do formy w 2.39 minucie? jest jakiś przepis na to, bo strasznie lubię bakalie a tam widziałam ich mnóstwo ;p

Jakie to proste i sprytne zarazem! W życiu bym na to nie wpadł. Rewelacja! :)

Do tej pory unikałem papieru do pieczenia jak ognia, bo nie potrafiłem tak go wyłożyć, aby się nie gniótł na bokach. Od dzisiaj koniec moich męczarni z tłustymi foremkami! :)

Dzięki przeogromne Paulinko, jesteś najlepsza! :)

przepis na cudo, które widać będzie jutro, to blok bakaliowy, przepyszny i robi się sam :)))

Ta osoba która czekała to chyba ja:D. Wieeeeelkie dzięki:D!!! Bardzo sprytnie to robisz i zamierzam naśladować. Bardzo dobrze, że niczym nie smarujesz, bo to podnosi tylko niepotrzebnie kaloryczność potraw. Tym bardziej czekam z niecierpliwością na ciąg dalszy, bo często mam wątpliwości i smaruję „tak na wszelki”. Fajnie by było z tym zwyczajem skończyć. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam!

tak, tak :) cieszę się, składanie takie papieru jest proste i ciasta równe :) a ten o smarowaniu też będzie na pewno :)

a masz jakiś sposób na okrągłą foremkę ?:)

Fajna sprawa .Prosta porada a jak można umilić sobie pracę.Pozdrawiam .

Filmik bardo pomocny, ja się zawsze szarpałam z wyjmowaniem chleba:) A czy są jakieś rady na tortownicę???

Bardzo pomocna porada. Czemu na to sama nie wpadłam? :)

okrągłą formę b.latwo wyłożyć papierem:
– wyciąć kółko na dno i pasek o dług obwodu tortownicy (+trochę), a szerokosci większej o ok 2 cm niz wysokość formy;
– prostokąt ponacinać wzdłuz dłuzszego brzegu na głębokość tych 2 cm, ząbki zagiąć, a papier zwinąć w kółko i wyłożyć brzeg formy (te zagięte ząbki ułożą się na dnie);
– dno przykryć wyciętym kółkiem

Bardzo dokładny sposób – podziwiam. Wypróbuję przy ważnych wypiekach. Ja na co dzień smaruję delikatnie formę zimną margaryną lub smalcem. Po prostu rozwijam kostkę by ukazał się jeden z boków kostki i przejeżdżam boki formy i dno. To działanie jest po to, że kawałek wyciętego papieru po prostu wkładam do formy a ten się równo przykleja do jej boków i spodu. Potem zaginam ładnie rogi i już. To dobry sposób bo jak wlewam do formy lepkie ciasto to przy rozsmarowywaniu nie zabiera ze sobą papieru. Polecam.

Kochanie, jesteś cudowna!
Mam 45 lat i zawsze męczyłam sie z wykładaniem foremki papierem! Poniewaz kocham gotować od najmłodszych lat, więc z czasem doszłam do wprawy (zaznaczam, ze nie mam nic wspólnego z zawodowym pichceniem, ani nie jestem po zadnej szkole czy kursach gotowania lub pieczenia), ale tylko ja wiem ile nerwów mnie to kosztowało. A Ty pokazałaś, jak można to zrobić bezproblemowo!
Dziękuję Skarbie bardzo, bardzo!!!
Od tej chwili jestem Twoją fanką.

Pozdrawiam serdecznie
Beata z Warszawy

Ogromne dzięki !! Piekę chlebki na zakwasie i zawsze miałam problem z wyłożeniem blaszki, zawsze wychodziło krzywo albo papier się podarł ;) teraz wszystko jest idealnie i chlebki właśnie wstawione do wyrastania. Pozdrawiam ciepło :)

troche jak origami

ekstra sposób Twoje rady są świetne, bardzo pomocne. Podziwiam za wiedzę, na każdy temat można tu coś znaleźć. EXTRA blog a filmiki SUPER sprawa przekonują, że to wszystko nie jest takie trudne :D

hey… z tym papierem to bym sobie poradzil tylko nigdy nie wiem czy ulozyc go gladkim do srodka 3 moze odwrotnie… :) pozdrawiam kotlecie.ti.vi. :)

Musiałem obejrzec 3 razy, żeby zrozumiec. Ale dzięki temu odc moje życie znowu ma sens

slicznie dziękuję za ten film :)

Zajrzałam tutaj (dzięki mojej sister) i baaardzo się cieszę:) teraz będę zaglądać systematycznie, dużo ciekawych przepisów i co ważne porad, a z tym papierem super, bardzo dziękuję.

papier do pieczenia przywarł do ciasta i sciagnal je do srodka dlatego odkleilo sie od scian formy i skurczylo, czy to ma znaczenie którą stroną go wyłożę? formę posmarowałam takze uprzednio tłuszczem, czy to moze byc powod dla ktorego tak sie stalo? :)

Paulina Stępień

Dorota możliwe, a do ilu jest papier (stopni) bo niektóre są jakieś delikatne

  • Dorota

niestety wyrzucilam opakowanie, ale pieklam juz na nim ciasto, szarlotke w podobnej temperaturze i wtedy wszystko wyszlo okej

  • Arkadiusz Dziczek

fajny patent, szczególnie przydatny przy pieczeniu chleba

Polecam zamiast zwykłego papieru wziąć od razu jakiś porządniejszy, folię z electroluxa czy coś. Wytrzymalsza i nie ma ryzyka przywarcia.