Fondue serowe


Jeśli macie ochotę na coś pysznego, to polecam serowe fondue. Gorący ser rozpuszczony w rondelku z dodatkiem wina i śmietany kremówki, a dodatkowo smacznie doprawiony. Ja serowe fondue najlepiej lubię z chrupiącymi nachosami. Taki duet smakuje mi niemal tak bardzo, jak nachosy z guacamole.

Z serowym fondue możecie podawać też pieczywo pokrojone na mniejsze części albo grillowane warzywa. A jeśli macie ochotę na coś słodszego, to polecam czekoladowe fondue. Smacznego.

Fondue serowe krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 2–4

Składniki:

  • 300 g sera gruyere
  • 300 g ementalera
  • ząbek czosnku
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • kilka łyżek wina białego wytrawnego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • Przepis na serowe fondue

    Krok 1: Rondelek smaruję rozciętym czosnkiem. Dodaję ser, wlewam wino i śmietanę. Podgrzewam, aż ser się rozpuści. Doprawiam i dokładnie mieszam. Podaję na podgrzewaczu lub z rondelka. Smacznego.

Przepis na serowe fondue
Przepis na serowe fondue

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 25

mmm pysznie wygląda :) muszę sobie sprawić taki podgrzewacz :) można użyć innych serów?

czosNek! jest czosNek! nie czosTek!!!! i gałka muszkatOłowa.. a przepis rewelacja, z tym, że takie urządzonko do fondue chyba trochę kosztuje jednak…

Jeśli chodzi o cenę to fakt, ponad 300 zł (kotlet.tv/test-zestaw-do-fondue-severin-fo-2406), ale można kupić taki na podrzewaczu, też fajny :)

lubie szczególnie z pieczywem

to dopiero musi być BOMBA kaloryczna.. i to atomowa

jestem głodna

taki garnek faktycznie sporo kosztuje. bank w ktorym bralam kredyt hipoteczny dal nam taki garnek w prezencie, mozna wiec powiedziec, ze mam garnek za 200 000 qrde;/

Co zastąpić winem? Jestem niepełnoletni i będę miał z tym problem…

wystarczyłoby zrobić jakąś elewację dla garnka i podstawić pod niego kilka świeczek

to nie wymawia sie to fondi?

Witejcie Dzisieś grylowanymi? o co chodzi?

Pani Paulino, proszę o pomoc! zrobilem dwa razy fondue (drugi raz wg Pani przepisu) i ostatecznie nie uzyskalem jednolitej konsystencji, tj. ser sie ladnie roztopil ale praktycznie nie polaczyl z winem+smietanka. Co robie zle? Dodam, ze wina wlalem 6 lyzek, natomiast smietanki niecala szklanke + 550 gr sera. Z gory dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam!
ps. Przepisy ma Pani rewelacyjne!

Paulina Stępień

Adam a jaki ser? ;)

  • Adam

gouda+ementaler

niestety w okolicznym sklepiku nie bylo gruyere, a nie mialem czasu skoczyc gdzie indziej.

czyzby to tu tkwil problem?

Proszę o odpowiedź na pytane Adama. Czy można zrobić fondue na gazie stawiając garnek ze składnikami na drugim garnku, w którym jest woda i podgrzewając?

Paulina Stępień

Ala tak można :)

To jest wariacja na temat fondue a nie fondue. W tradycyjnym fondue nie używa się śmietany kremówki. Dodaje się za to kieliszek kirszu i trochę mąki ziemniaczanej.

Czy wyszłoby dobre bez wina? Czy można je czymś zastąpić?

Lubię to.

Prawdziwe fondue kupuje się we Francji czy Szwajcarii gotowe i nic się nie dodaje tylko podgrzewa jest to specjalny ser!!!!!!!!! i bardzo śmierdziiiiiiii jak stare skarpetyyyyy hihihi ale pyszneeeeeeeeeee :P

Ale w serze moczy się tylko pieczywo nic innego, a dodatkowo „na zagryzkę” są zwykłe ogórki i białe wino i wiem to, ponieważ powiedziała mi to dziewczyna ze Szwajcarii

Prawdziwe fondue to na pewno nie sztuczny gotowy proszek, a jeśli macie problem z uzyskaniem jednolitej masy wystarczy podczas mieszania i podgrzewania masy wsypać małą łyżeczkę mąki kukurydzianej- nagle robi się piękna jednolita masa. Przepraszam, że poprawie, ale w oryginalnym przepisie nie ma śmietany, za to łyżeczka maizeny ( mąka kukurydziana) i kieliszek wiśniówkii ;). Goudy broń boże nie używajcie, bo wam wyjdzie z siadły zbitek, jak nie możecie znaleźć gruyere, użyjcie cheddar, też sie bardzo dobrze nadaje

Ps. Mój mąż kupił ostatnio zestaw do fondue, elektryczny z widelczykami itp za ok 50 zł w kauflandzie wiec nie jest takie drogie ;)