Faworki – najlepsze


To najlepsze faworki, jakie miałam okazję zrobić. Widać wprawa jest najważniejsza, bo faworki wyszły dokładnie takie, jakie lubię. Kruche, cieniutkie, bardzo delikatne (wręcz rozpadające się w dłoniach), lekkie i pełne bąbelków.

Tajemnica idealnych faworków to nie jedna zasada, ale kilka. Najpierw ciasto trzeba dobrze wyrobić, wręcz sklepać wałkiem lub tłuczkiem do mięsa. Im lepiej i dłużej, tym potem piękniejsze bąbelki i pęcherzyki. Po drugie, ciasto trzeba rozwałkować najcieniej jak tylko umiecie. Ja wykorzystałam maszynę do makaronu i miałam wręcz pergaminowe arkusze ciasta. A po trzecie – smażenie. Faworki trzeba smażyć na rozgrzanym oleju (lub smalcu), ja smażyłam na oleju we frytkownicy. Frytkownica w karnawale jest niezastąpiona, wszystkie smakołyki, i pączki, i oponki, i teraz faworki wyszły super. Smacznego.

Faworki – najlepsze krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: ok. 2 talerze

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki śmietany gęstej 18%
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1 łyżka spirytusu
  • cukier puder do podania
  • Jak zrobić faworki

    Krok 1: Zagniatam ciasto z podanych składników.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 2: Przy pomocy tłuczka lub wałka obijam ciasto przez kilkanaście minut. Składam na pół i uderzam, i tak cały czas.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 3: Dzielę na mniejsze części i wałkuję najcieniej jak potrafię.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 4: Tnę na paski, a w każdym robię nacięcie. Przewlekam, tworząc faworki.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 5: Smażę na rozgrzanym do 175°C (max 180°C) oleju (lub smalcu, ja wykorzystałam olej we frytkownicy). Smażę, aż będą złote z obydwu stron.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 6: Tak wygląda faworek po usmażeniu, a tak przed, lekko rośnie i nabiera bąbelków. Usmażone faworki odkładam na papier, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

  • Jak zrobić faworki

    Krok 7: Po całkowitym wystudzeniu posypuję cukrem pudrem. Smacznego.

Faworki – najlepsze
Faworki – najlepsze

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 303

Uwielbiam i jedno i drugie i jeszcze oponki :)

  • Kazimierz Mitrenga

Sorki ale pączki ;)

Dziekuje :)

  • Teresa Dąbrowska

Jedne i drugie UWIELBIAM ! I z przekory (właśnie skończyłam )zdobiłam „Czeski placek” ;-) hihi

  • Teresa Dąbrowska

miało być „zrobiłam” ech

3 x faworki

Pączki ,pączki ,pąąączki!!! :)

Ojej! Jestem na bezglutenowej diecie!!! Co ja bidna pocznę ? ;-)

  • Karolina Baranowska

Na bezglutenowej tez sa przepisy.sprawdz

  • Angelika Górczyńska

to i to Uwielbiam

to i to

Robiłam z tego przepisu (bez spirytusu),ale piekłam w piekarniku. Rewelacja .

  • Ania Mierzejewska

Pączki

Faworki

  • Dieta Trening Suplementacja

RAj dla podniebienia :))

  • Monika Kozłowska

Faworki, ostatnio myślałam, żeby usmażyć Zaniosę irlandzkim sąsiadom. Ciekawa jestem ich opinii.

  • Jak pączek w maśle

pączek lubi pączki :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Moje ciasto nie wychodzi twarde , a szybkim sposobem na spulchnienie jest przepuszczenie je przez maszynke do miesa , nastepnie zostawiam na 1h w lodowce , wyciagam i rozwalkowuje , wykrawajac forme faworkow , nastepnie pieke w temp 160°C okolo 7 – 8 minut idzie to znacznie szybciej niz na oleju i bez tluszczu sa pyszne :)

  • Teresa Dąbrowska

mniammm ;)

  • Anna Żołyńska-Sapinska

Kurczę Super Pomsł z tym pieczeniem. Chciałabym je wypróbować. Czy możesz mi podać przepis? Dzieki

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Alez z cala przyjemnoscia , zabiera duzo mnie czasu i kalori :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

zapraszam serdecznie rowniez na mojego facebooka :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Podaje recepte z przyjemnoscia :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

11/4 szkl. maki , 3 zoltka , 3 lyzki kwasnej smietany , 1 czubata lyzka , masla lub ” Kasi ” , 1 lyzka wodki : 1) ciasto szybko zarobic ( czyli wszystkie skladniki naraz – razem ) , przepuscic przez maszynke do miesa o grubszych oczkach , uformowac kule , zawinac w folie przezroczysta nie aluminiowa i wlozyc na godzine do lodowki i sie odprezyc:) 2) ciasto cienko rowalkowac , ale dzielac na mniejsze czesci , bedzie latwiej :) wykrawac paski i kazdy nacinac po srodku i przekladac jeden koniec paska przez naciecie az wyjdzie supelek :) 3) faworki ukladac na blasze wylozonej papierem do pieczenia ( blacha orginalna z piekarnika , papier na zmiane , jeden sciagasz z faworkami , a drugi wciagasz na zmiane i tak 3 razy lub cztery , zalezy ile nalozysz ) , piec okol 8 minut w 160°C bez termo obiegu , lepiepiej kontroluj az sie zrumienia , kazdy piekarnik inny :) 4) jeszcze cieple posyp cukrem pudrem , mozesz od razu ukladac jeden na drugim posypujac cukrem :) Jesli bedziesz zadowolona napisz do mnie i polec znajomym – pozdrawia szef kuchni – Wiolka :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Jak by co to bez obaw maki mozna podsypac wiece zeby ciasto sie nie kleilo do rak :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Pyszne bez tluszczu :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Przedstart tlustego czawartku skonsumowany :)

  • Teresa Dąbrowska

Super! Czy to gniazda ?

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Cos w tym rodzaju , to tylko efekt uzycia koncuwki do wy ciskania , wrzuce zdjecie koncowki :)

  • Wioletta Parzych Van Dessel

zapraszam serdecznie rowniez na mojego facebooka :)

  • Karolina Kubicka Witak

Uwielbiam

Super można przepis:)

Pani Wioletta Parzych Van Dessel
Na te oponki

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Polecam 11/4 szkl. maki , 3 zoltka , 3 lyzki kwasnej smietany , 1 czubata lyzka , masla lub ” Kasi ” , 1 lyzka wodki : 1) ciasto szybko zarobic ( czyli wszystkie skladniki naraz – razem ) , przepuscic przez maszynke do miesa o grubszych oczkach , uformowac kule , zawinac w folie przezroczysta nie aluminiowa i wlozyc na godzine do lodowki i sie odprezyc:) 2) ciasto cienko rowalkowac , ale dzielac na mniejsze czesci , bedzie latwiej Emotikon smile wykrawac paski i kazdy nacinac po srodku i przekladac jeden koniec paska przez naciecie az wyjdzie supelek Emotikon smile 3) faworki ukladac na blasze wylozonej papierem do pieczenia ( blacha orginalna z piekarnika , papier na zmiane , jeden sciagasz z faworkami , a drugi wciagasz na zmiane i tak 3 razy lub cztery , zalezy ile nalozysz ) , piec okol 8 minut w 160°C bez termo obiegu , lepiepiej kontroluj az sie zrumienia , kazdy piekarnik inny Emotikon smile 4) jeszcze cieple posyp cukrem pudrem , mozesz od razu ukladac jeden na drugim posypujac cukrem Emotikon smile Jesli bedziesz zadowolona napisz do mnie i polec znajomym – pozdrawia szef kuchni – Wiolka Emotikon smilemoje faworki pieczone w piekarniku bez tluszczu :)

  • Agnieszka Łata

Dziekuje

Faworki zdecydowanie :) cieniutkie i chrupiace, nie lubię grubych, zawsze rozwałkowuję tak, że stolnica prześwituje :D

  • Sabina Ubaldini-Stawarz

Faworki :)

  • Teresa Dąbrowska

Piękne! mniammm

  • Sabina Ubaldini-Stawarz

Teresa Dąbrowska… Dziekuje Bardzo ;) Pozdrawiam Serdecznie

  • Wioletta Parzych Van Dessel

Super tlo , moje niestety wywiezione na nowy domek – szkoda :)

  • Sabina Ubaldini-Stawarz

Dziekuje i Pozdrawiam Serdecznie *__*

a spirytus do ciasta czy do oleju?

  • Marioolkaaaa

Do ciasta!

  • Anonim

Genialne pytanie hahaha

  • Anonim

faworki na oleju to profanacja

Dziękuję za przepis. Nie miałam odwagi ich robić. Wyszły pyszne i w dodatku takie jak lubię kruche i delikatne:) :)

Olej z frytkownicy nie tylko świeży musi być koniecznie olej

Czy zamiast spirytusu można. Dodać inny alkohol ?

Powielam pytanie, czy można dodać inny alkohol np. wódkę, zamiast spirytusu? Zamierzam dzisiaj zrobić ale nie mam spirytusu… :) Pozdrawiam!

Ja swoje już mam. Jak na pierwszy raz wyszły pięknie! Ciekawe czy pączki też wyjdą mi takie dobre. Dziękuję Paulina za super przepis.

Przetestowane miodzio

Robiłam dziś i ja. Ogólnie dzięki Twojej stronie przestałam być antytalentem cukierniczym:) i teraz przepis się sprawdził. Wprawdzie pierwsze były bez bąbelków, ale resztę ciasta jeszcze chwilę ubijałam i są super!

P.s.zamias spirytusu dałam wódkę, wyszło :)

Witam.
Robiłam chrusty według pani przepisu i są po prostu przpyszne.Dziękuję za przepis i polecam☺Pozdrawiam ☺

A moze byc ocet zamiast spirytusu?

  • Wioleta Zawadzka

Przepyszne :-)

Dobre ????????????? to jest !!!!

Tak , to jest dobry sprawdzony przepis, robię go z podwójnej porcji

Dziś zrobione z tego właśnie przepisu :)

  • kotlet.tv

wow, super! smacznego <3 uściski

  • Ewelina Walczyk

Podwójna porcja bo od przybytku głowa nie boli ;) wyszły przepyszne :) uwielbiam Twoje przepisy :) ❤

Te są najlepszepo prostu przepyszne wychodząhttp://kotlet.tv/faworki/

Najbardziej podoba mi sie ubijanie tluczkiem, czego przedtem nie robilam.

  • Edyta Biadasiewicz

Ja robię chrust

  • Ania Tyton

A faworki to nie chrust ?

  • Edyta Biadasiewicz

Podobno prawdziwe faworki smazy sie na smalcu i prawde powiedziawszy nie znam skladnikow bo u mnie w domu od zawsze robilo sie cieniutki i chrupiacy chruscik na oleju😉

  • Monika Kozłowska

Pychota:)) Skuszę się i ja!

  • Agnieszka Konieczny-Popielak

A czym mozna zastapic spirytus moze byc podwojna ilosc wódki?? Nie chce mi sie isc do sklepu

  • kotlet.tv

tak :)

  • Ania Tyton

Rum

  • Monika Zarzecka

Może być tez ocet spirytusowy.

Moje też już gotowe. Zawsze robię,nigdy nie kupuję

  • kotlet.tv

piękne <3 uściski!

Kilka minut temu skończone! :)

  • kotlet.tv

wow! ale produkcja <3

  • Kasia Stopa

poniosło mnie z mamą ;)

  • Aneta Marcin Koczyło

Paulinko dziękuje za przepis.Z pomocą oczywiście dzieci! Życzę tłuuuustego czwartku

  • kotlet.tv

smacznego! wyglądają pięknie!

gotowe

  • Elżbieta Ślaska

Wyglądają apetycznie

  • Patrycja Kuczera

Idealne dla mojego Beniamina <3

  • Marta Piotrowska

Mam pytanie :D czy zamiast śmietany do faworków mogę użyć jogurt naturalny a zamiast wódki rum?

Churrosy mega, ale jyz odpuszczam czekoladę bo za dużo.tego